이상준님의 생 곤드레 2탄

무거워 잘 안쓰게되는 돌솥 꺼내서 쌀 씻어 안치고 데친 곤드레 들기름에 조물조물 무쳐 올려놓고 고은주님 마늘도 까서 몇 알 얹어서 곤드레밥<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1HHbU/34ed7b603ca3651afe55b3c327a7aac5cfd726e6' class="txc-image" />밥이 지어지는 동안에 고은주님 양파 유근화님 송고버섯 채 썰고 주황색 파프리카도... 냉동고에 있던 불린 목이버섯이랑 죽순도 꺼내서 썰어놓고 데친 생곤드레도 썰어 가지런하게...<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1HHbU/fca062633526ba444809e066e3e88b097f4d0387' class="txc-image" />궁중팬에 양파부터 색이 연한 순서로 볶아내고<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1HHbU/fb5968ae20e902d6fa731bb3b13e62531b684c5b' class="txc-image" />곤드레는 마늘이랑 누룩소금으로 밑간해 볶고<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1HHbU/bcd043efaf484ee57bc7473306abda03746f013f' class="txc-image" />버섯은 불고기 양념해 볶아서<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1HHbU/2a6a020b84841cef1e7d6c4f083d70712a1db71e' class="txc-image" />한참전에 고은주님한테서 엄청 싸게 구입한 팽이버섯 건조기에 말렸다가 요것도 한웅큼 꺼내서 재료 볶았던 궁중팬에 그대로 물 부어 한웅큼 당면 삶아서<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1HHbU/c84217769d4e79b8aea64104a3cf2151e392518a' class="txc-image" />휘리릭 잡채 무쳤어요.<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1HHbU/bafd1a0932b9183f2f09c0f3e14146014a0ebd87' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1HHbU/aee468e2a8c3c976b188aff77cdf62af3a20e0f5' class="txc-image" />곤드레밥은 양념장에 비비고... 보릿쌀을 많이 넣어 지었더니 요기엔 양념간장 보단 강된장이 낫겠다 싶은게 살짝 아쉽지만ㅠ 휘리릭 곤드레 잡채 한접시로 행복한 어제 점심밥상이였답니다.