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<p class="cafe-editor-text">요리과정에 모든 재료들 사진이 있어서 미리 재료사진은 안올릴게 ㅎㅅㅎ<br />첫 생정이라 떨리지만 문제있음 고나리 부탁~~~!<br /><br />오랜만에 알바도 없이 저녁일찍 들어와서 뭐먹으면서 공부할까 하다가 국물닭발이 땡겨서 먹으려고 배달앱을 켰는데..<br />세트로 시키니까 만육천원......<br />그래서 그냥 내가 만들었음<br />네이버에 검색해보기도 하고 내가 추가로 조미료 넣은것도 있으니 이거보고 그대로 따라하면 완성임!<br /><br />돈은 없지만 시간은 많다는 사람에게 추천합니다<br />국물 졸이는데 시간이 꽤 걸려욧..^^..<br />시험기간인데 한시간 날렸으니 시간 넘쳐난다! 라는 분만 시도하시길 바람ㅎㅎ<br /><br />필요재료 - 닭발 500그람~1키로<br />콩나물은 있으면 좋음 한 300-400원 어치도 많을듯<br /><br />참고로 닭발값만 적었는데 1키로에 5천원정도로도 판다니까 5-7천원 사이로 보면 될듯<br /><br />필요 조미료 - 소금, 미원, 고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 다시다, 간장, 설탕, 된장<br />없어도 ㄱㅊ은것 - 소주, 다진생강<br /><br />+ 아 맞다 청양고추나 대파 있으면 넣어먹어~~ 나는 돈아까워서 못사옴...... 청양고추는 있으면 진짜 좋을듯!!!!<br />없어도 고춧가루 넣으면 매콤하니까 없어도 됨!<br />난 안넣고 만들었어!!!!!<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22184B3358EBA67604' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">일단 냉동닭발을 오백그람이나 일키로 구해서 봉지를 열고 뜨거운 물로 해동시키면서 손으로 떼줍니다<br />이때 촉감이 ㄹㅇ 징그러움.... 닭발 좋아하는데 좀 징그러웠음...... 참아주세요^^...<br /><br />참고로 일키로밖에 안팔아서 사왔는데 혼자먹을거면 오백그람도 충분해<br />엄청 먹었는데 반정도 남음 마지막에 남긴사진 있으니 참고해줘!!!!! </p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/270D6B3758EBA6752C' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">다 씻어준다음 물을 받아 가스렌지에 놓고 제일 센불로 가열해줌</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2136584C58EBA67726' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">이때 된장 한스푼과 소주 한잔정도 넣어주면 잡내가 사라지는데 도움이 된다고 함</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/251BEC4D58EBA6780F' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">나는 집에있어서 넣긴 했는데 굳이 안넣어도 될듯<br />소주없다고 사오지말고 (돈아깝)<br />된장만 넣어도됨~~!</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2462394D58EBA67903' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">이렇게 조금 된장빛이 돌면 성공적ㅎㅅㅎ</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2426554D58EBA67B2F' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">소스레시피는 큰숟갈 기준으로<br />고추장 3스푼<br />간장 5스푼<br />설탕 2스푼 <br />다진마늘 2스푼<br />고춧가루 6스푼<br />인데 다진생강은 반스푼 있으면 넣어주세염<br />안넣어도 상관없음<br /><br />ㅡ 일키로 양념 기준 ㅡ<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2653A64D58EBA67A2C' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">섞어줍니다</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2542564758EBA67E01' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">쉐낏쉐낏</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2627F34E58EBA67C01' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">옆에보면 닭발이 약간 끓는데 양념장만들고나면 이렇게 돼있을거임<br />불순물 제거 다 될때까지 찬물에 5-6번 정도 씻겨줘~~!</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/217E214758EBA6852A' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">양념장 투하합니다<br />일키로기준으로 처음에 반만 넣다가 그냥 다넣었는데<br />국물닭발 만드는거라 양념이 많이들어가는거 같음<br />일키로면 양념 다 투하해서 비비고<br />오백그람이면 일단 반만 넣고 비비다가 국물 간이 안맞으면 나머지 양념으로 간맞추면 됨</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/264F734D58EBA6801A' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">숙성의 과정을 거치는데..<br />나는 참을성없으니까 콩나물 볶으면서 십오분정도 기다렸음<br />사실상 그걸로도 충분^^<br />어차피 양념은 졸일때 다 스며들어가기 때문에...<br />그래도 오분에서 십분은 최소 기다려주세여</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2311744D58EBA6821E' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">이건 콩나물사와서 반찬으로 먹을려고 볶은건데<br />콩나물 그냥 끓는물에 데쳐서 국물에 넣어서 졸이면 돼!</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2759D25058EBA68334' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">이건 반찬인증 ㅎ</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23702F4F58EBA68425' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">물이 좀 많은거 같지만 닭발이 일단 익으려면 좀 오래걸리기 때문에 푹 익히려고 많이넣었음<br />국물 많아도 어차피 졸이다보면 다 사라지니까 거의다 잠길때까지 물 넣고 쉐낏해주세여~~<br /><br />참고로 물이 많다보니 양념이 약함<br />그리고 소금이 안들어가서 단맛이 강하고..<br />물을 넣은 이후에 다시다를 3스푼정도 넣어주세여<br />고추장도 1스푼 반에서 2스푼정도<br />고춧가루도 3-4스푼정도 더 넣어주세여<br />단맛이 강하면 소금을 2스푼에서 4스푼사이로 넣어<br />자신에게 맞는 간을 찾아주세여<br /><br />+ 추가<br />미원얘기를 안썼는데 미원도 1스푼 정도 골고루 뿌려주세여<br />없어도 상관없을거 같긴 한데 간보고 부족하다 싶으면 넣기<br /><br />요약 : 물넣은 다음 다시다는 3-4스푼 고정<br />고추장 1-2스푼정도<br />매운맛이 좋다 -> 고춧가루 양 조절<br />짭짜름한 맛이 좋다 -> 소금 양 조절 (난 맛소금으로 했음)<br /><br />이 부분은 각자 간이 달라서 자세하게 조언하긴 어렵지만<br />다시다 고추장 고춧가루 맛소금(없으면 굵은소금 적당히)<br />이 네개만 사용해주세여</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2358975058EBA6862C' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">졸이다가 거의다 졸여졌을때 계란찜을 만듦</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21165E5058EBA6881C' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">그냥 계란 두개에 물 대충 두세컵정도 넣고 맛소금넣어서 </p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2549924958EBA6872A' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">덮어주고 약불로 8분정도 기다렸음<br />사실 계란찜 레시피는 각자 갖고있을거라 생각하니까..<br />간단하게^^..</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2254754B58EBA6891E' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">국물이 많이 줄었음 ㅎㅎ<br />먹어보면 진짜 한신닭발맛이 ㅠㅠㅠ 감동의쓰나미고요?</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/274C674758EBA68A1E' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">아무 김이나 가져와주세여<br />저는 광천김이 있어서 이걸 씀</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2308024A58EBA68C38' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">그냥 접시에 하면 김가루가 날리고 뒷처리가 귀찮으므로 봉지하나를 꺼내서 김 두장을 넣고 막 부숴줌</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2173035058EBA68A0A' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">밥도 넣고 주물주물해줌</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23377B4F58EBA68B46' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">봉지에서 밥그릇에 옮기면 깔끔하게 완성^^<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2313C54B58EBA68E1A' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">콩나물을 섞어서 양념이 배인게 보이고<br />닭발도 불그스름해진게 보이면 가지고오면 됨<br />이츠 먹방타임~~~!!!</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/261B654B58EBA68D2B' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">계란찜에 소금간하는걸 잊음^^.. 댕청인증<br />그래서 소금넣고 뒤늦게 섞었더니 저래됨.....<br />나보다 다들 잘만들거라고 굳게 믿음</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/212F2E5058EBA68F15' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">완성!</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2547CB4758EBA69030' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">양념 완전 잘배였고요?</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/276E354C58EBA69222' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">크으....<br />그리고 좋은점은 시키면 닭발이 살이 1도 없는데<br />사와서 먹으니까 닭발이 엄청큼....<br />양도 개많음......<br /><br />일키로 5-7천원에 사와서 두명이나 세명이서 나눠먹으면 인당 이천원에 즐길수있음^^ 가성비최고^^</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2260FE4958EBA69119' class='txc-image already_attached_image' /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/212D784A58EBA6931A' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">비루한 계란찜... 간은 잘돼서 맛있음...</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2742284D58EBA69424' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">국물 보여..? 최고야.... 한신맛이야....<br />한신덕후는 웁니다 8ㅅ8</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/253E664758EBA69528' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">주먹밥이 진짜 맛있었음 ㅠㅠㅠ</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2271494C58EBA69618' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">콩나물식감도 조쿠요^^..</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/261B334A58EBA69703' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">진짜 안남기려고 했는데 배불러서 못먹음ㅋㅋㅋㅋㅋ<br />내일 볶음밥 해먹을 예정<br /><br /><br /><br />시험기간엔 역시 딴짓하는게 최고^^<br />궁금한거 있음 물어봐도 돼~~~!<br />문제시 우럭.....<br /></p>
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카페 게시글
막생정
요리
궁핍한 자취생이 배달비 아까워서 만든 6500원짜리 국물닭발만들기
허드슨만
추천 1
조회 75,706
17.04.11 01:09
댓글 295
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혹시 간장은 어떤 간장을 넣어야 해? ㅠㅠ
흐엉 ㅠㅠ 난 왜 닭발에서 잡내가 날까 끓일때 생강 마늘 소주 된장 넣엇는데 ㅠㅠ 흐읍 ㅜ
그럼 닭발의 문제가 아닐까....ㅠㅠ 아니면 양념을 한시간정도 재워놓고 해보는건 어때?
주말에먹는다...!!
너무망밍한데 뭐넣어야되지ㅠㅠ
물넣고몇분졸였어?
소금, 다시다! 양념끼가 약한거면 고춧가루를 더 넣어봐~!
헐 주말에 해야지ㅠㅠㅠ 고마워
삭제된 댓글 입니다.
아직도 내 레시피를 찾아주는 사람이 있다니 감격스럽다^^.. 맛있게 해먹어~!
ㅅㅂ ㅅㅂ ㅅㅂ 이거 주말에 무조건 해먹을거야
고마오 게녀야 맛있게 먹었엉 내일 또해먹으꺼야❤️
오늘알바끝나면 먹는다..
나 이거 한 반년전에 먹었는데 존맛이였음 오늘 또 해먹어야지 저번엔 닭도리탕 맛 났었는데
이거 해먹는다 ..
어떤 간장을 넣어야 해...?
아무거나 ㄱㅊ아 난 진간장 넣음
@꿈의생활 앗 고마워 ㅎㅎ 근데 끝맛이 넘 싱거운데 멀 넣어야하지???
@길가에핀꽃 나는 싱거우면 다시다 / 맛소금 두개 조절해서 넣어 ㅎㅎ 그리고 닭발 많이 졸여야돼 안그러면 잘 안익어서 나는 보통 약불로 해놓고 뚜껑 덮은다음 30분은 졸이는거같음 딱 봤을때 어느정도 걸쭉해지면 맛봐봐 졸이는 과정에서 짜지기도 함
와 대박 다음에 해먹어볼게 고마워 ㅎㅎㅎ
된장이랑 소주 넣고 얼마나 끓여야해??ㅠㅠㅠ 그리고 저렇게 끓인다음 채에 다 닭발 걸러서 여러번 씻고 다시 냄비에 담은다음 양념장 넣으라는거지!?!?
헐 완전 간단해.. 해먹어야겠다 ㅠㅠㅠ
새벽에,, 만드는 중이야.... 허엌허엌 맛있겠다ㅠ
마시께따..... 꼭 해먹어야짓
와 진짜 대박 맛있겠다ㅠㅜ 다음에 꼭 해먹어봐야지ㅠㅠㅠㅜㅜ
삭제된 댓글 입니다.
닭발
오랜만에 또 해먹는당~!
헝 오늘 꼭 해먹어야지 ㅜㅜㅜ
오늘 꼭 해먹는다
국물 진짜 맛있오 또 해먹어야딩
@윤종신 캬캬 또 해먹었당
소주대신 미림넣어두 돼?
이거 진짜 맛있어 정말 너무 맛있어!!!지금 또 하는 중!!
진짜맛잇음 두번해먹는중
헠 고마워ㅠㅠㅠ
지림
헉헉 지금 해먹는다><
기억하려고 적는 후기 댓💘
1. 처음 닭발 한번 삶고 나서 + 소주
2. 닭발 1키로 / 글 양념장 / 양파 큰거 1개 / 콩나물 국 (대파,청양, 굵은 소금 한꼬집 넣고 연두냄비 가득) 숙성 15분하고 끓이기
3. 다시다 3 / 미원 0.7 / 고추장 1.5 추가
4. 불조절하며 섞어주기
5. 졸이면서 푹 삶기
= 환상🔥🔥🔥🔥🔥🔥jmt
짱맛있다 정말ㅜㅜ 엄마도 인정해줘싸
고마워!!!
헐 무뼈로 해먹을게 땡큐ㅜㅜ
오ㅑㅏ 오늘 해먹을래 고마워
하앙 꼭해먹는다 진짜.......다 조진다
이거슬 지우면...이 세상에 닭발은 사라지오...
얘들아 이거 진짜 맛있다.. 한신맛인데 한신보다 맛있음 벌써 네번째 해먹고있어 레시피 올려줘서 진짜진짜 고마워!!!