밀가루 반죽 할 때 물에 식용유와 소금을 타서 그 물로 반죽합니다.
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매매 치대어야 하고 반죽이 잘 돼어야 수제비를 만들어 넣을때 잘 떠지는것 입니다.
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반죽을 해서 비닐냅에다 싸서 냉장 보관해 놓았다가 수제비를 만들어 먹으면 좋아요.
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멸치다시 국물을 끓이다가 감자를 납작납작하게 썰어넣고 국 간장을 조금넣고 수제비를 만들어 넣습니다.
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(수제비를 만들때 얍게 떠 넣어야 맛이 있음)
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수제비를 다 만들어 넣고 호박을 납작납작하게 썰어넣고 마늘 다진것 넣고 대파 다진것 넣고 간을 소금으로 맞추고 한소금 끓이다가 계란을 풀어 넣고 후추가루넣고 먹습니다.
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양념간장 만들기 국간장에 고추가루 청양고추 다진것 마늘 대파를 다져넣고 고추가루와 찬기름 깨소금을 넣고 만든다,
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수제비에 양념간장을 살짝 넣어 먹으면 맛이 있다
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수제비를 양념간장에 찍어먹으면 그맛이 일품이다.
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아 수제비 먹고잡다.
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우리집에는 비오는 날엔 수제비 끓이는 날 입니다.
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맛있는 수제비 끓여 드세요.
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- 아름다운미소 -
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누가 수제비 맛나게 끊이는법좀 가르쳐주세용~~~~
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그 일반 시중에 파는 수제비반죽있잖아요
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봉지에든거........
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회사에서 그걸로 수제비 끊여주는데 떡이 너무 쫄깃하고 맛있는거예요~
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그래서 저두 집에서 끊여먹고 싶은데 초보라 할줄아는게 있어야죠~
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누가 좀 아주 자세히 가르쳐주세용~
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