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<div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:20">도라지나물볶음 맛있게 만드는 법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:81"><strong>도라지</strong>의 쌉싸름한 맛을 제거하고 고소하고 아삭한 식감을 살려 볶아내는 도라지나물볶음! 밑반찬으로도 좋고, 밥반찬으로도 훌륭한 메뉴입니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-15:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:15"><strong>도라지:</strong> 300g</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:13"><strong>소금:</strong> 1큰술</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:14"><strong>식용유:</strong> 2큰술</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:16"><strong>다진 마늘:</strong> 1큰술</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:13"><strong>간장:</strong> 1큰술</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:15"><strong>설탕:</strong> 1/2큰술</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:14"><strong>참기름:</strong> 1큰술</li>
<li data-sourcepos="14:1-15:0"><strong>통깨:</strong> 약간</li>
</ul><h3 data-sourcepos="16:1-16:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="18:1-23:0">
<li data-sourcepos="18:1-18:54"><strong>도라지 손질:</strong> 도라지를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:99"><strong>쓴맛 제거:</strong> 썰어놓은 도라지에 소금을 넣고 골고루 버무린 후, 10분 정도 절여줍니다. 절인 도라지는 물에 헹궈 찬물에 10분 정도 담가두었다가 물기를 꼭 짜줍니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:77"><strong>볶기:</strong> 달궈진 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 마늘 향이 올라오면 물기를 짠 도라지를 넣고 볶아줍니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:46"><strong>양념:</strong> 도라지가 어느 정도 익으면 간장, 설탕을 넣고 간을 맞춰줍니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-23:0"><strong>마무리:</strong> 마지막에 참기름과 통깨를 넣어 고소한 향을 더해주면 완성입니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="24:1-24:7">요리팁</h3><ul data-sourcepos="26:1-29:0">
<li data-sourcepos="26:1-26:46"><strong>쓴맛 더 빼기:</strong> 도라지를 데쳐서 사용하면 쓴맛을 더욱 줄일 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:59"><strong>아삭한 식감:</strong> 너무 오래 볶으면 도라지가 질겨지므로, 아삭한 식감을 살려 볶는 것이 중요합니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-29:0"><strong>매콤하게 즐기기:</strong> 고춧가루를 넣어 매콤하게 볶아 먹어도 맛있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="30:1-30:95"><strong>도라지나물볶음</strong>은 밑반찬으로 준비해두면 언제든지 맛있게 즐길 수 있는 메뉴입니다. 쌉싸름한 맛과 아삭한 식감이 일품인 도라지나물볶음, 집에서 직접 만들어 드셔보세요!</p><p data-sourcepos="32:1-32:31"><strong>더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="34:1-34:3"><p data-sourcepos="35:1-35:44"><strong>혹시 다른 레시피나 요리 관련 정보가 필요하시면 언제든지 요청해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="37:1-41:0">
<li data-sourcepos="37:1-41:0"><strong>예시:</strong>
<ul data-sourcepos="38:5-41:0">
<li data-sourcepos="38:5-38:29">"김치찌개 맛있게 끓이는 법 알려주세요."</li>
<li data-sourcepos="39:5-39:24">"오늘 저녁 메뉴 추천해주세요."</li>
<li data-sourcepos="40:5-41:0">"초보자도 쉽게 만들 수 있는 간단한 요리 알려주세요."</li>
</ul>
</li>
</ul><p data-sourcepos="42:1-42:32"><strong>다양한 요리 레시피와 정보를 제공해 드리겠습니다.</strong></p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
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<li data-sourcepos="7:1-7:15"><strong>도라지:</strong> 300g</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:13"><strong>소금:</strong> 1큰술</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:14"><strong>식용유:</strong> 2큰술</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:16"><strong>다진 마늘:</strong> 1큰술</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:13"><strong>간장:</strong> 1큰술</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:15"><strong>설탕:</strong> 1/2큰술</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:14"><strong>참기름:</strong> 1큰술</li>
<li data-sourcepos="14:1-15:0"><strong>통깨:</strong> 약간</li>
</ul><h3 data-sourcepos="16:1-16:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="18:1-23:0">
<li data-sourcepos="18:1-18:54"><strong>도라지 손질:</strong> 도라지를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:99"><strong>쓴맛 제거:</strong> 썰어놓은 도라지에 소금을 넣고 골고루 버무린 후, 10분 정도 절여줍니다. 절인 도라지는 물에 헹궈 찬물에 10분 정도 담가두었다가 물기를 꼭 짜줍니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:77"><strong>볶기:</strong> 달궈진 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 마늘 향이 올라오면 물기를 짠 도라지를 넣고 볶아줍니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:46"><strong>양념:</strong> 도라지가 어느 정도 익으면 간장, 설탕을 넣고 간을 맞춰줍니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-23:0"><strong>마무리:</strong> 마지막에 참기름과 통깨를 넣어 고소한 향을 더해주면 완성입니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="24:1-24:7">요리팁</h3><ul data-sourcepos="26:1-29:0">
<li data-sourcepos="26:1-26:46"><strong>쓴맛 더 빼기:</strong> 도라지를 데쳐서 사용하면 쓴맛을 더욱 줄일 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:59"><strong>아삭한 식감:</strong> 너무 오래 볶으면 도라지가 질겨지므로, 아삭한 식감을 살려 볶는 것이 중요합니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-29:0"><strong>매콤하게 즐기기:</strong> 고춧가루를 넣어 매콤하게 볶아 먹어도 맛있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="30:1-30:95"><strong>도라지나물볶음</strong>은 밑반찬으로 준비해두면 언제든지 맛있게 즐길 수 있는 메뉴입니다. 쌉싸름한 맛과 아삭한 식감이 일품인 도라지나물볶음, 집에서 직접 만들어 드셔보세요!</p><p data-sourcepos="32:1-32:31"><strong>더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="34:1-34:3"><p data-sourcepos="35:1-35:44"><strong>혹시 다른 레시피나 요리 관련 정보가 필요하시면 언제든지 요청해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="37:1-41:0">
<li data-sourcepos="37:1-41:0"><strong>예시:</strong>
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<li data-sourcepos="38:5-38:29">"김치찌개 맛있게 끓이는 법 알려주세요."</li>
<li data-sourcepos="39:5-39:24">"오늘 저녁 메뉴 추천해주세요."</li>
<li data-sourcepos="40:5-41:0">"초보자도 쉽게 만들 수 있는 간단한 요리 알려주세요."</li>
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</ul><p data-sourcepos="42:1-42:32"><strong>다양한 요리 레시피와 정보를 제공해 드리겠습니다.</strong></p></div>
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