상추나물 만드는법 여름반찬 상추대나물 된장무침 입맛돋아

[여백의미]

여름철 입맛을 돋우는 상추나물 만드는 법

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상추나물

싱싱한 상추와 아삭한 대파가 만나 입맛을 돋우는 상추나물! 여름철 더위에 지친 입맛을 깔끔하게 잡아주는 최고의 반찬이죠. 된장의 구수함과 고소한 참기름 향이 어우러져 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다. 집에서도 간단하게 만들 수 있는 상추나물 레시피를 지금 바로 알려드릴게요.

재료 준비

• 상추: 300g
• 대파: 1/2대
• 양파: 1/4개
• 홍고추: 1개
• 된장: 1큰술
• 고추장: 1/2큰술
• 다진 마늘: 1/2큰술
• 매실액: 1큰술
• 참기름: 1큰술
• 통깨: 1큰술

만드는 법

1. 상추 손질: 상추를 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 채소 손질: 대파, 양파, 홍고추를 얇게 채 썰어줍니다.
3. 양념 만들기: 볼에 된장, 고추장, 다진 마늘, 매실액을 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어줍니다.
4. 버무리기: 썰어놓은 상추와 채소를 큰 볼에 담고 양념장을 넣어 버무려줍니다.
5. 마무리: 참기름과 통깨를 넣고 골고루 버무려주면 완성입니다.

요리팁

• 상추는 너무 오래 데치면 질겨지므로 살짝만 데쳐 아삭한 식감을 살려주세요.
• 매콤한 맛을 좋아한다면 고추장의 양을 조절하여 취향에 맞게 만들어 드세요.
• 냉장고에 보관 시 물기가 생길 수 있으므로 먹기 직전에 버무려 드시는 것이 좋습니다.
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상추나물 1
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상추나물 2

어떤 음식과 잘 어울릴까요?

상추나물은 밥반찬으로도 좋고, 면 요리나 쌈 채소로도 활용할 수 있습니다. 특히 삼겹살이나 구운 닭고기와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

여름철 입맛 없을 때, 상추나물 한 접시로 건강도 챙기고 맛있는 식사를 즐겨보세요!

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