장요미는 조선임금에게 바친 길쭉한 상등품 경기미였다.(정하언 여주목사가 받친쌀?)

[정태식]

장요미는 조선임금에게 바친 길쭉한 상등품 경기미였다.

고전번역서 > 다산시문집 > 다산시문집 제1권 > 시(詩) >

여름에 읍청루에서 목 정자 조영 등 제공을 모시고 술을 마시며

[夏日挹淸樓陪睦正字 祖永 諸公飮]

물가의 누각에서 눈을 들어 바라보니 / 臨水紅樓縱目初
푸른 물결 띠처럼 도성을 감고 도네 / 綠波如帶繞王居
저 뱃길로 옛적에는 장요미를 바쳤는데 / 湖漕舊貢長腰米
갯가 저자 오늘날 축항어를 사온다오 / 浦市新賖縮項魚
장수부의 군사 훈련 옛 재상의 덕분이고 훈련도감은 곧 유성룡(柳成龍)이 설치한 것인데,

 누각이 그 별영(別營)에 소속되어 있다. / 帥府練兵須宰相
호조 관원이 된 것은 상서 힘을 입었구나 당시에 부친께서 채제공(蔡濟恭)에게 초빙되었다.

 / 倉曹辟屬賴尙書
난간 기대 약간 취함 예에 뭐가 손상되랴만 / 憑欄小醉何傷禮
친지들은 성남에서 나물죽만 마시는걸 / 知故城南盡喫蔬

[주D-001]장요미 : 몸통이 좁으면서 긴 쌀로, 질이 좋은 쌀을 가리킨다.
[주D-002]축항어 : 목이 짧은 고기로 축경편(縮頸鯿)이라 하는데, 곧 병어를 가리킨다.

고전번역서 > 임하필기 > 임하필기 제25권 > 춘명일사(春明逸史) >

절동(浙東)의 장요미(長腰米)

내가 장요미의 품질이 제일 좋다는 얘기를 듣고서 연경에 들어갔을 때 어주방(御廚房)

에서 2봉(封)을 구매하였는데, 모두 붉은 글씨로 절강 공헌미(浙江貢獻米)라고 씌어 있

었고, 그 크기는 우리나라의 올벼[早稻]에 미치지 못하였다. 그러나 이미 어선(御膳)에

 쓰인 만큼 그 품질이 좋다는 것을 알 수 있는데, 이른바 장요미라는 것이 어찌 유독 고

금에 이름을 날리는 것일까? 우리나라 기내(畿內)의 여주(驪州), 이천(利川)과 호남(湖

南)의 옥구(沃溝), 만경(萬頃) 등지도 모두 토질이 더없이 기름져 저 중국이 부럽지 않은

 옥야 천부(沃野天府)이며 그곳에서 나는 쌀은 족히 천하에 겨룰 만하다. 어찌 다만 절

동(浙東)의 종자뿐이겠는가. 얻어 온 종자를 농사일을 잘 아는 농부로 하여금 파종하여

 심게 하였는데, 모[秧]가 나올 때에 보니 별로 신기한 점이 없어 있는 힘을 다해 사

가지고 온 일이 도리어 우습게 느껴졌다.

[주C-001]장요미(長腰米) : 모양이 좁다랗고 길쭉한 쌀의 일종으로 전자(箭子)

 라고도 한다. 한수(漢水) 가에서 산출되는 절품(絶品)으로 꼽힌다.

절동(浙東)의 장요미(長腰米)

고전번역서 > 도은집(陶隱集) > 도은집 제3권 > 시(詩) > 식곡이 쌀을 보내준 것을 감사하며〔謝息谷惠米〕 나의 생은 내키는 대로 그리고 되는 대로 / 吾生潦倒復麤疏 집 안에 약간의 양식 없은 지도 오래됐네 / 久矣家無擔石儲 긴 허리에 주옥같은 쌀알을 주셨으니 / 蒙賜長腰珠玉粒 노공의 글을 또 지을 필요가 있으리오 / 何須更作魯公書 [주D-001]긴 허리 : 상등품 쌀의 품종으로 장요미(長腰米)가 있다. [주D-002]노공(魯公)의 글 : 쌀을 구걸하는 글이라는 뜻이다. 노공은 당나라   안진경(顔眞卿)의 봉호(封號)이다. 그가 이 태보(李太保)에게 “생계를 꾸리는 데  에 졸렬해서 온 집안이 죽을 먹고 있는데 그렇게 몇 달이 지나는 동안 지금은 이  마저도 떨어졌으니 참으로 걱정이 되어 애가 탈 뿐이다.〔拙於生事 擧家食粥 而 已數月 今又罄乏 實用憂煎〕”라는 내용으로 편지를 보내면서 쌀을 구걸한 이른바  ‘걸미첩(乞米帖)’의 고사가 있다. 《古今事文類聚後集 卷22 乞米帖》

 절강성에서는 조선에 장요미라는 질좋은 쌀을 조공했다. 장요미는 윗글에서 보듯이

절강성, 절동, 혹은 한수지역에서 나는 상등품의 쌀의 품종이다. 연경에 갔던 글이

많은데, 그곳에서는 절강에서 조공으로 중국(청나라?)에 바친 쌀이라고 주로 나오고,

그 쌀이 다산시문집에는 옛적에 뱃길로 조선에 조공품으로 바친 품종이라 했다. 그

리고 어련 사람이 구걸해서 얻은 쌀이 상등품 장요미라 하니, 얼마나 그 쌀이 조선

에 널리 사용되었으면 거지에게도 좋은 쌀을 기부할 수 있는가? 그리고 조선에서는

 장요미가 상등품으로 통했다. 그리고 한수지역에서도 난다하니,, 한수는 경기지방

이 아닌가, 즉 장요미는 절강성에서도 나지만, 경기에서도 나는 경기미인 것이다.

조선황제에 바쳤던 상등품 경기미, 그런데 모양은 허리가 긴 베트남쌀과 같다. 조

선에서는 흔하게 먹던 쌀을 한반도에서는 좀처럼 볼 수가 없고 상등품으로도 알 수

가 없다.

-러브선의 칼럼

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