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이웃님들~모두 잘,지내시고 계시지요? 넘~오랫만에 올려봅니다.
이래,저래...바빴는데... 이제 아주 편해지게 생겼어, 더~게을러지는건,아닌지...
히~~~
자꾸 에러나서... 몇번만에,성공했네요, 그사이에 뭐가... 바뀐건지...
이궁~어려우네요,
오늘은 ...
아이,어른...모두가 좋아라하는 찹스테이크입니다.
연한 안심을 큼직하게 썰어,스테이크소스로 볶은 찹스테이크.
부드러운 찹스테이크맛에 반하실거예요^^
한번 만들어 볼께요^^
* 요리재료 : 쇠고기 안심(400g),양파,양송이버섯,피망,브로콜리
*양념 : 올리브오일,허브맛솔트
** 찹스테이크소스 : 케찹8큰술,스테이크소스4큰술,머스타드소스2큰술,핫소스2큰술,
소금,후춧가루.
1. 재료 준비해 주세요^^
2. 쇠고기안심은 깍뚝썰기로 썰어, 올리브오일,허브맛솔트로 밑간해 주세요.
3. 소스를 위 분량대로 만들어 주세요,
4. 야채도 쇠고기랑 비슷한크기로 썰어 준비해 주시구요^^
5. 달군팬에 올리브오일을 두르고,센불에서 쇠고기를 볶아,주세요. *고기는 처음에 센불에서 볶아야 육즙이 빠져 나오지 않고,고기에 촉촉이 베어있어,훨~맛있답니다.
6.야채도 넣어 살짝 볶아 주시고,(오래볶으면 야채가 물러진답니다^^)
6. 소금,후추로 살~짝 간 하시구요^^
7. 만들어둔 스테이크소스를 넣어, 모든 재료가 잘~어우러지게,볶아 주시면^^
쇠고기는 넘 익히면 맛이 없답니다. 살짝 덜익은듯...^^
~~~쨘짜아쨘~~~
완성입니다. ~ 찹스테이크~
아주 연하고,부드러운 쇠고기맛에,어우러진 소스...
반하실거예요,
패밀리레스토랑 그맛 ...울집에서도 ...느껴 보세요, 끝내준답니다
후니야,넘 맛나게 잘~먹었단다... ^^
한번 드셔 보세요~~~
모든분들, 오늘도 행복가득한 하루 되세요^^
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출처: 숲속여왕네의 맛난 냄새가 문밖까지 솔솔 원문보기 글쓴이: 숲속여왕
