블루베리요거트아이스크림

<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9162 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/156584504FDC5F2B24" width=450 actualwidth="450">   아이스크림만들기 / 블루베리요거트아이스크림   지난주 아이스크림을 사랑하는 남편에게 만들어준 블루베리요거트 아이스크림 다들 '아이가 좋아하겠어여~~' 말씀하시지만... 저희집은 남편이 좋아해여 ^^    <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8950 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/207A62504FDC5F2B0F" width=700 actualwidth="700">   계란노른자는 넣지 않고 집에서 만든 요구르트와 지난번 남은생크림 그리고 냉동 블루베리를 활용해 보았는데 색감도 그렇고... 맛도 그렇고...  괜찮았어요.    식감은 아무래도 노른자 들어간쪽이 더 부드럽고 좋긴하지만....  대신 이건 훨씬... 간단하니까 시간과 노력대비 만족 ^^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4344 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16762D504FDC5F2C13" width=450 actualwidth="450">   지난번보다 조금 쉬워진 아이스크림만들기 소개해드릴께요 ~   블루베리요거트 아이스크림만들기   재료: 냉동블루베리 5숟갈 , 생크림200ml, 수제요구르트 200ml, 설탕5숟갈, 꿀2숟갈 (꿀은 물엿이나 설탕2숟갈로 교체가능, 생크림대신 우유교체가능 - 식감은 좀 달라집니다)     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_186 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1679D4494FDC5FD32A" width=700 actualwidth="700">    생크림을 200ml 계량컵에 넣고   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6485 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/177C21494FDC5FD32C" width=700 actualwidth="700">   거기에 집에서 만든 요구르트 200ml를 넣어주세요. 집에서 만든 요구르트는 물이 시판제품보다 적어서 쓰기 좋아요. 시판제품 플레인사용시에는 거즈같은데 받쳐서 물을 좀 빼고 사용해 주셔야 할듯하네요   *저는 10년전에 산 요구르트기계를 가지고 지금도 한주에 한통이상씩 만들어 먹고 있어요 작은컵말고 큰통에 한통씩 만드는게 쓰기도 먹기도 편하답니다 *   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2408 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12038A494FDC5FD325" width=700 actualwidth="700">   생크림과 요구르트에 냉동블루베리를 2숟갈 넣은후  설탕5숟갈, 꿀 2숟갈을 넣고 살짝 갈아줍니다. - 생크림은 우유로, 꿀은 물엿 또는 설탕으로 대체해도 괜찮아여 ^^ -         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1932 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19235D494FDC604903" width=700 actualwidth="700">   갈아놓은 아이스크림액을 아이스크림용기에 넣어 어느정도 얼면 냉동블루베리를 살짝 섞어 용기에 넣고 얼려줍니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9092 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/120A9C494FDC604A1F" width=700 actualwidth="700">   용기에 담아 냉동실 얼려주시면 됩니다   - 아이스크림 기계는 슬러시상태로 만들며 공기를 넣어주는 역할외에는 다른 역할은 없어요. 기계가 없을시 냉동실에 얼리고 2-3시간에 한번 꺼내 포크로 긁어 공기를 넣어주셔도 비슷한 효과를 얻을수 있습니다 -   포크로 긁으실때는 두세번 정도 긁고 얼리고를 반복해야하는데 공기가 들어가고 마지막쯤에 냉동블루베리를 섞어주시는게 좋아요     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2184 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12168D494FDC604A12" width=700 actualwidth="700">   완성된 블루베리요거트 아이스크림 ~   위에 이쁘라고 몇개 냉동블루베리를 뿌려주기도 했지만 블루베리를 갈고, 냉동블루베리를 넣어주기도 해서 핑크빛 사랑스런 색감에 여기저기 블루베리가 콕콕 박혀있어요.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7596 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1479B2494FDC604A2F" width=450 actualwidth="450">   요구르트를 사용해서 요거트 향이 솔솔 나요.   우유가 발효되면 요거트가 되고,  생크림이 발효되면 샤워크림이 된다니... 샤워크림과 요구르트를 섞어서 만들면 더 요구르트향이 진해지지 않을까 싶네요.  요건 담에 한번 해보려구요   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7021 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/147AB6494FDC604B2C" width=700 actualwidth="700">   집에서 만든 요구르트도 수분을 좀 빼서 쓰면 더 식감이 좋지만 귀찮아서 그냥 ^^  했더만.. 살짝 사각사각 하는 얼음느낌이 있네요   아이스크림의 지방성분과 물성분이 따로놀지 않도록 하기위해서는 계란이나 전분을 써야한다는데....  담엔 전분을 이용한것 한번 만들어 볼까 하고 있어여 ^^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2847 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/143FE14E4FDC60C003" width=450 actualwidth="450">   지난번 보다는 좀 간단하죠? ^^    생크림과 요구르트에 냉동블루베리와 설탕,꿀을 넣고 갈아서 얼린다 가 끝 ^^   중간중간 얼리면서 포크로 긁어 공기넣기가 좀 귀찮긴 하지만 이번엔 해볼만 하시지 않을까 싶네요.  원래 책 레시피에는 생크림만 400ml로 만들었는데.... 아무래도 그건 좀 부담돼서 저는 요거트를 반했어요.  필요에 따라 선택하세요 ^^   어제 집에 손님이 와서 아이스크림 만든것이 뚝딱...   낼 저녁때 쯤 또 딴거 만들어줘야할 판이네요 --;; ㅎㅎㅎ 좀 더 칼로리를 낮출 방법도 연구해 봐야겠어요.   이상... 세니의 간단한 아이스크림 만들기 / 블루베리 요거트 아이스크림 편이었습니다 ^^   <DIV style="TEXT-ALIGN: center; FONT-FAMILY: '957287_9'; FONT-SIZE: 9pt" class=view></DIV> <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=67 src=http://api.v.daum.net/static/recombox3.swf?nid=30481597 wmode="transparent" bgcolor="#ffffff" quality="high" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; FONT-FAMILY: '957287_9'; FONT-SIZE: 9pt" class=view align=center>맛나보이면 추천한방 꾹~ ^^</DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; FONT-FAMILY: '957287_9'; FONT-SIZE: 9pt" class=view align=center>   BY. 세니 _ 그녀의 살림살이</DIV>

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레시피🍛🍴 스크랩 블루베리요거트아이스크림

㈜룰루루랄라 추천 1 조회 4,164 12.07.26 10:16 댓글 11

게시글 본문내용

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출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: 세니

저작자 표시 컨텐츠변경 비영리

허이호이
12.07.26 10:35

첫댓글 우와맛잇겟당 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
한석봉
12.07.26 10:42

딱이다딱!블루베리도있고! 그런데 생크림말고 휘핑크림쓰면 안되나?집에 휘핑크림뿐인데...........안되겠지?으응....,....ㅜㅜ
이게진짜일리없어
12.07.26 10:58

대박맛있겠다.........
마님 왜 돌쇠에게만 쌀밥을 주시나요
12.07.26 11:18

아이스크림용기가 뭘까? 다 있는데 그것만 없고만 ㅠㅠ
164-61kg에서 47kg으로(9월8일까지)
12.07.26 11:40

잘먹겠습니닫ㅇ!!!!!!!!!!
레오디카프리오
12.07.26 12:06

ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ맛있겠다 진짜
치킨을drop한나님께respect
12.07.26 12:11

대박 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ완전 맛있겠다
갸르갱갱
12.07.26 12:18

아ㅏ나요거트사랑함
머리는아는데 행동이안된다
12.07.26 12:23

헐! 우리집에 냉동 블루베리잇다!!! 생크림만사서 만드러가야징 ㅋㅋ스크랩해썽ㅋㅋ고마버!
해적왕(R19)
12.07.27 00:47

냉동블루베리아이스크림 대박이다ㅠㅠㅠㅠ꼭 해먹어야지 ㅠㅠㅠㅠ
살을빼자..
12.12.15 20:56

블루베리요거트아스크림!!!