단호박샐러드 만들기 단호박 삶기 찜기에 찌는 시간 단호박샐러드 레시피

[고대준]

단호박 샐러드 레시피: 찐 단호박으로 만드는 달콤하고 부드러운 샐러드

재료

• 단호박 1개 (약 500g)
• 양파 1/4개
• 오이 1/2개
• 샐러리 1/2대
• 마요네즈 3큰술
• 겨자 1큰술
• 식초 1큰술
• 설탕 1큰술
• 소금 약간
• 후추 약간
• 건포도 50g (선택사항)
• 아몬드 50g (선택사항)

만드는 방법

1. 단호박 찌기

   • 단호박은 깨끗이 씻고 껍질을 벗기지 않고 씨만 제거합니다.
   • 찜기에 물을 붓고 끓인 후, 단호박을 넣고 10~15분 정도 쪄줍니다.
   • 젓가락으로 찔러 들어가면 익었는지 확인합니다.
   • 익힌 단호박은 식혀서 포크로 으깬 후, 굵은 조각이 남아 있다면 칼로 잘게 다져줍니다.
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     단호박 찌는 방법

2. 야채 준비

   • 양파는 얇게 채 썰고, 오이는 껍질을 벗겨 반쪽 또는 4등분으로 잘라 얇게 채 썰어줍니다.
   • 샐러리는 깨끗이 씻고 잎을 떼어 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
   • 건포도는 흐르는 물에 헹구고 물기를 제거합니다.
   • 아몬드는 칼로 잘게 다져줍니다.

3. 드레싱 만들기

   • 볼에 마요네즈, 겨자, 식초, 설탕, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.

4. 샐러드 완성

   • 으깬 단호박, 양파, 오이, 샐러리를 넣고 드레싱으로 버무립니다.
   • 건포도와 아몬드를 넣고 마지막으로 한 번 더 버무려줍니다.

팁

• 단호박은 껍질까지 먹으면 더욱 영양가가 풍부합니다.
• 드레싱의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
• 건포도나 아몬드 대신 다른 견과류나 과일을 사용해도 좋습니다.
• 단호박 샐러드는 샌드위치나 샐러드 랩으로 먹어도 좋습니다.

이 샐러드는 단호박의 달콤한 맛과 부드러운 식감, 양파의 매콤한 맛, 오이의 상큼한 맛, 샐러리의 향긋한 맛이 조화를 이루는 맛있는 샐러드입니다. 또한, 건포도와 아몬드의 달콤하고 바삭한 식감이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

이 샐러드를 만들어보셨다면, 댓글로 사진과 함께 후기를 남겨주세요!

추가적으로, 단호박 샐러드를 만드는 데 도움이 될 만한 몇 가지 정보를 알려드리겠습니다.

• 단호박을 찌는 방법
  • 찜기 외에도 전자레인지나 압력솥을 사용하여 단호박을 찌울 수 있습니다.
  • 전자레인지를 사용하는 경우, 단호박을 랩으로 감싼 후 5~7분 정도 돌립니다.
  • 압력솥을 사용하는 경우, 단호박에 물을 약간 넣고 3~4분 정도 끓입니다.
• 단호박 샐러드의 영양
  • 단호박은 비타민 A, C, 칼륨, 식이섬유가 풍부한 채소입니다.
  • 비타민 A는 눈 건강에 좋고, 비타민 C는 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.
  • 칼륨은