애호박전 만들기 애호박채전 호박 부침개 요리 비오는날 음식

[더쿨]

비오는 날, 따끈한 호박전 한 장 어떠세요? ☔️

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애호박전

비가 추적추적 내리는 날이면 따끈하고 고소한 호박전만큼 맛있는 음식이 또 있을까요? 노릇노릇하게 부쳐진 호박전은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 입안 가득 행복을 선사합니다.

재료 준비하기

• 애호박 2개
• 부침가루 1컵
• 물 1컵
• 소금 약간
• 식용유

만드는 법

1. 애호박 손질: 애호박을 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어줍니다.
2. 반죽 만들기: 볼에 부침가루와 물을 1:1 비율로 넣고 소금을 약간 넣어 잘 섞어줍니다.
3. 반죽에 채 썬 애호박 넣기: 준비된 반죽에 채 썬 애호박을 넣고 골고루 섞어줍니다.
4. 부치기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 떠 넣어 노릇노릇하게 부쳐줍니다.
5. 완성: 먹기 좋게 잘라 접시에 담아내면 완성입니다.

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호박전 부치는 모습

Tip

• 채 썰기: 애호박을 채 썰 때 너무 두껍지 않게 썰어주면 더욱 맛있습니다.
• 반죽 농도: 반죽은 너무 묽지도, 너무 되지도 않게 적당한 농도로 맞춰주는 것이 좋습니다.
• 색깔: 노릇노릇하게 부쳐진 호박전은 보기에도 좋고, 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

다양한 방법으로 즐기기

• 간장: 간장에 식초와 고춧가루를 약간 넣어 만든 간장에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.
• 김치: 겉절이와 함께 곁들여 먹으면 입안 가득 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.
• 막걸리: 비오는 날, 따끈한 호박전과 막걸리 한 잔은 환상의 궁합입니다.

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호박전과 막걸리

오늘 저녁은 집에서 직접 만든 호박전으로 즐거운 시간을 보내보세요!

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호박전 만들기 과정 모음

위 들은 참고용이며, 실제 요리 결과물과 다를 수 있습니다.