비타민C가 풍부한 음식과 과일
비타민C는 면역체계를 유지하고, 피부 건강을 개선하며, 심혈관 을 예방하는 데 중요한 역할을 하는 필수 영양소입니다.
비타민C가 풍부한 음식 및 과일
과일
- 키위 (1개당 약 93mg): 키위는 오렌지보다 비타민C 함량이 2배 이상 높습니다.
- 구아바 (1개당 약 273mg): 구아바는 비타민C 함량이 가장 높은 과일 중 하나입니다.
- 오렌지 (1개당 약 70mg): 오렌지는 비타민C의 대표적인 공급원입니다.
- 레몬 (1개당 약 53mg): 레몬은 비타민C 외에도 폴리페놀, 플라보노이드 등 다양한 항산화 성분이 풍부합니다.
- 딸기 (1컵당 약 58mg): 딸기는 비타민C 외에도 섬유질, 엽산, 망간 등이 풍부합니다.
채소
- 브로콜리 (1/2컵당 약 81mg): 브로콜리는 비타민C 외에도 칼륨, 비타민K, 엽산 등이 풍부합니다.
- 피망 (1개당 약 105mg): 피망은 비타민C 외에도 베타카로틴, 엽산 등이 풍부합니다.
- 양배추 (1/4개당 약 44mg): 양배추는 비타민C 외에도 식이섬유, 비타민K, 엽산 등이 풍부합니다.
- 브뤼셀 콩나물 (1/2컵당 약 48mg): 브뤼셀 콩나물은 비타민C 외에도 칼륨, 식이섬유, 비타민K 등이 풍부합니다.
- 토마토 (1개당 약 24mg): 토마토는 비타민C 외에도 리코펜, 칼륨 등이 풍부합니다.
비타민C 섭취 팁
- 비타민C는 열에 민감하기 때문에, 생으로 먹거나 살짝 익혀 먹는 것이 좋습니다.
- 비타민C는 수용성 비타민이기 때문에, 물에 녹아 쉽습니다. 따라서, 과일이나 채소를 씻을 때는 찬물을 사용하고, 끓는 물에 오래 익히는 것은 피하는 것이 좋습니다.
- 비타민C는 다른 영양소와 함께 섭취하면 흡수율이 높아집니다. 예를 들어, 비타민C가 풍부한 과일과 채소를 단백질이 풍부한 음식과 함께 먹으면 좋습니다.
결론
비타민C는 건강 유지에 필수적인 영양소입니다. 다양한 과일과 채소를 골고루 섭취하여 충분한 비타민C를 섭취하도록 노력해야 합니다.