"왔따, 이게 무슨 일인지 모르겠어요."
달리기하면 맨날 꼴등만 하던 사람이.
'만원의 행복'달리기엔...ㅎㅎㅎ
먹기좋은 크기로 잘라서 구운 소금으로 간해둡니다.
감자전분 봉지에 넣어서 옷을 입혀주고요.
지지듯이 튀겨냅니다.
돌돔튀김은 키친타올에 올려놓고, 다진 마늘을 볶아줍니다.
양조간장,맛술,올리고당,대파와 청양풋고추
돌돔튀김을 넣어 버무려줍니다.
통깨
돌돔 강정
쌀뜨물에 다시마 끓여서 건져내고요,(이게 제일 나중에 해먹은 것이라
혹시 모를 비린내를 제거하기위해 쌀뜨물을 사용했답니다.)
쥐노래미와 볼락, 소금 투하!
붉새우 투하
다진 마늘과 양파
고춧가루와 표고버섯가루
대파와 청양풋고추,약간의 고춧가루
해물매운탕
포를 뜬 다음, 구운 소금을 뿌려줍니다.
유기농당근과 황토밭 양파,청양풋고추를 다져서 준비합니다.
유정란 4개를 풀어 알끈을 제거하고 소금간하고 양파,당근,청양고추 투하!
물기가 보이는 게...간이 배었겠지요.
우리밀가루 묻혀주고요.
달군 팬에 기름을 두르고...지져줍니다.
쥐노래미전
제주 해녀가 채취한 자연산미역
냉동해둔 붉새우
팔팔 끓는 물에 맛술 넣고, 붉새우를 살짝 익힙니다.
찬 물에 담가 30분정도 불린 다음...건져놓은 미역
새우살만 발라내고...껍질을 넣어 육수를 끓입니다.
친정엄마가 맛있다고 자랑하시던...햇국간장
미역에 다진 마늘과 국간장,참기름을 넣고 달달 볶아줍니다.
뚜껑을 닫아 푹 끓입니다.
쥐노래미
쥐노래미살과 다진 마늘 투하!
모자라는 간은 소금으로 맞춥니다.
새우살
새우살 투하
완 성
쥐노래미 미역국
잡어(쥐노래미,돌돔,볼락) 매운탕
첫댓글 ㅠㅠㅠ스펀지님 장금이님♥♥♥
뭐 할말이 없음당.기죽어서 앞으로 요리사진 못올려유 ㅎㅎㅎ
더운 여름날, 선풍기로 생선 말려서 굽기까지 정성이 대단하신
뽈따구님, 지금 미혼이시라면서요.
저야...연식이 좀 된 아줌마라서...그냥 집에서 해먹는 음식이고요.
제가 아쉬운게...흰살생선에 소금 막 뿌려서...
구우면, 맛있다는 생선구이맛을 못 봤다는...
이집저집 음식...구경하는 재미가 솔솔하거든요.
자주자주 올려주세요.^^
^^ 놀래미가 참 팔방미인입니다. 회, 생으로 익혀먹을땐 보드라운 포슬포슬식감?
담백하고 보드라운 식감과 미역국 참 잘 어울릴거 같아요.
반건조해서 먹으면 퉁퉁하니 뜯어먹을거 많은 이쁘니생선.
스펀지님께 많이많이 배웠어요*^^*
뽈따구님 구이글 보고...
구울까, 끓일까...엄청 망설였던 1인입니다.
볼락도 구이로 먹어도 아주 맛있다는데~!
보들보들 연한 쥐노래미를 건조해서 구우면...
과연 어떤 맛이 날런지,궁금...하답니다.ㅎㅎ
와우~~~~~
스펀지님 만원의 행복으로 넘 많은 행복을 주시네요.. 제가 미역국을 참 좋아라 하는데 스펀지님 덕분에 다양한
미역국 맛보네요.. 저는 이번에 받은 생선으로 구이만 몇가지 해먹을려구 손질하고 나머지는 매운탕 대기중인데
쥐놀래미전 정말 맛날것같아요... 음식솜씨 좋은 울님들 덕분에 제가 요즘 참 많이 배우고 있네요..
조리법이야 특별하지 않지만,
원재료가 싱싱하고 좋다보니, 맛까지 좋아서...ㅎㅎ
감사합니다.^^
어쩜 음식을 맛있게 하시는지요~~ㅎㅎ
다들 너무 잘하셔서 배우고 갑니다^^
좋은 먹거리가 긴 장마와 무더위에 잃은 입맛을 확실하게 찾아줍니다.
감사합니다.^^
보는것만으로도 눈이 행복하네요~~ ^^
ㅎㅎ...고맙습니다.
저는 입이 많이 행복했답니다.^^
맛있는 음식이 사람을 행복하게 만들지요.
낭군님이 부럽습니다.ㅎㅎ
맨날 얻어(?)먹는 사람은...당연하다고 생각하는 것 같습니다.ㅎㅎ
아들에게 그럽니다.
"애야, 나중에 니 마누라한테 이쁨 받아서 먹는 것도 잘 얻어먹어야 한다~알았제!ㅎㅎㅎ"
솜씨가득 정성가득~~ 맛이 무쟈게 궁금합니다..
강정도 튀김도 매운탕도 먹고 싶어요~~ㅎ
통영에서는 줄돔이라 불리는 생선인데.
강정을 했더니...너무 맛나요.
2번 끓인 매운탕도 시간차에 상관없이...맛있으니,
천고마비의 계절 가을도 아닌데...
뚱땡이 되는 것 아닌지 모르겠습니다.^^
저도 이렇게 해먹고 싶은데 포를 못떠요~~^&^
대한민국 아줌마는 용감합니다.
한번 도전해보세요.
석장뜨기 닷장뜨기...시작이 어렵지...
개눈 감추듯이 할 수 있어요.
맨날...도마와 칼을 가지고 노는 주부인지라.ㅎㅎ
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.13.08.06 22:03
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.13.08.06 22:05
와~~ 맛나겠다~~ ㅠㅠㅠ
돌돔 강정=>이거먹고싶어욤~~ 흑흑흑~~
아기님, 반가워요.
어제 아기님 흔적이 안보여,살짝 걱정했는데요.ㅎㅎ
돌돔강정, 진짜 맛있어요. 만들어서...금방 뚝딱!!!
완전 웰빙이네요... 건강이 보여요^^
평범하지만 입맛에 맞춰~먹습니다.^^