무우를 채를 쳐서 어떤것이 오징어채고 어떤것이 무우말랭이인지 구별을 할 수가 없네요.
앗싸~~
울애들 오징어채와 숨박꼭질 놀이 하게 생겼네요.
오징어채 무우 말랭이 무침 오징어채 120g, 무우말랭이 두줌, 양념장 양념장 만들기 (계량단위 : 밥 숟가락) 고춧가루 3숟가락, 간장 1숟가락, 참치액 1/2숟가락, 물엿 1숟가락, 다진마늘 1/2숟가락, 다진파 1숟가락, 통깨 1숟가락, 참기름 1숟가락 소금 1/2숟가락, 매실액 1/2숟가락 (생략가능)
오징어채 무우 말랭이 무침
오징어채 120g, 무우말랭이 두줌, 양념장
양념장 만들기
(계량단위 : 밥 숟가락)
고춧가루 3숟가락, 간장 1숟가락, 참치액 1/2숟가락, 물엿 1숟가락, 다진마늘 1/2숟가락, 다진파 1숟가락, 통깨 1숟가락, 참기름 1숟가락
소금 1/2숟가락, 매실액 1/2숟가락 (생략가능)
1.....무우말랭이와 오징어채를 물에 담가 불려 주세요.
모든재료를 넣어 양념장을 만들어 주시고요.
소금은 이때 넣지 마시고 마지막에 간을 보며 넣어 주시기 바랍니다.
담가 놓은 재료의 물기를 꼬옥 짜 주신 후 양념장을 넣고 조물 조물 무쳐 주세요.
새콤한것을 좋아라 하시는 분은 요때 식초를 넣어 새콤한 무침을 하셔도 좋을 듯 싶네요.
이때 간이 안 맞으면 소금으로 간을 맞춰 주세요.
완성되었네요.
아이들이 좋아라 하는 오징어채에 골다공증에도 좋고 식이섬유가 많아 변비에도 좋은 무우말랭이가 만나니
환상의 궁합 커플이네요.
넘 맛나요.
밑반찬으로 해 놓으심 넘 좋을 듯 하네요.
첫댓글 지둥~요것 좋아하는데~ㅎㅎ
맛있겠네요. 만들어 보고 싶은데...근데 참치액이 뭔가요. 어디서 구하면 될까요?
첫댓글 지둥~요것 좋아하는데~ㅎㅎ
맛있겠네요. 만들어 보고 싶은데...근데 참치액이 뭔가요. 어디서 구하면 될까요?