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<P><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_19336A374E238F3134C974 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/19336A374E238F3134" width=608 actualwidth="608" id="A_19336A374E238F3134C974"/></P>
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<P>요즈음 감자철 이지요...^^</P>
<P>이 시기가 지나면 감자값이 올라 가지요 ..</P>
<P>저희집에도 감자가 많이 있답니다..</P>
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<P>이 많은 감자를 우리님들은 어찌해서 드시는지요 ...?</P>
<P>여러가지 음식에 넣어서 드시겠지만 </P>
<P>오랫동안 간편하게 보관 하는 방법중 하나 랍니다.</P>
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<P>큰감자는 판매 하고 작은 감자 15개를 깎았어요.</P>
<P>( 이그..사진을 찍고 보니 깨끗한 그릇은 어디두고 ...;;)</P>
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<P><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2031AE374E238F352C5049 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2031AE374E238F352C" width=608 actualwidth="608" id="A_2031AE374E238F352C5049"/></P>
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<P>이쁘게 깍은 감자는 슬라이스판에 밀어요..</P>
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<P>그리고 찬물에 담궈서 헹구어 주세요.</P>
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<P><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_186EE33C4E238F2A342711 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/186EE33C4E238F2A34" width=608 actualwidth="608" id="A_186EE33C4E238F2A342711"/></P>
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<P>미리 냄비에 소금이나 설탕을 조금 넣고 팔팔 끓여요.</P>
<P>( 개인적인 입맛에 따라 가감 하세요 )</P>
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<P>팔팔 끓을때 감자를 넣고<STRONG> 약 2분간 </STRONG>익혀요.</P>
<P>너무 익으면 부서지니 시간을 꼭 지키세요.</P>
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<P>익은 감자는 채반에 놓고 찬물로 샤워 시키세요 </P>
<P>( 다른 감자가 붙는걸 방지 하기 위해서 )</P>
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<P>뜨거운 여름 햇살에 말리세요...^^</P>
<P>물론 식품건조기가 있으면 ( 60도) 로 6시간 말리면 바싹바싹 합니다 .</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_484 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/14164E3B4E23C47723" width=608 actualwidth="608" id="A_14164E3B4E23C47723CC1B"/></P>
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<P>요렇게 잘 마른 감자칩은 두꺼운 비닐봉투에 담아서 </P>
<P>오래 보관 하시려면 냉동실에 아니면 </P>
<P>건조하고 바람이 통하는 서늘한 곳에 보관 하세요. </P>
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<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_876 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/191B2B3B4E23C47E1B" width=608 actualwidth="608" id="A_191B2B3B4E23C47E1B4245"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">팬에 기름을 붓고 끓인후 ( 한개 넣어서 바로 떠 오르면 )</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">한줌씩 넣어서 휘휘 저어주면서 튀기세요 .</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">사진을 찍느라 조금 넣었음 ..^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">( 감자가 얇으니 튀길때는 불을 끄고 튀기시고 두번정도 튀겨 내신후 다시 불을 켜시면 됩니다 )</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">불조절을 잘 하셔야 합니다 ...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">아님 타버리거나 덜 튀겨져서 딱딱할수 있어요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7235 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/204FDC364E23C4D932" width=608 actualwidth="608" id="A_204FDC364E23C4D9323432"/></P>
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<P>이렇게 노릇노릇하게 튀긴후 ( 사진 찍느라 조금 늦어서 약간...;;)</P>
<P>아이들 에게는 설탕을 뿌려서 간식으로 </P>
<P>맥주 안주로 는 소금을 뿌려 드시면 됩니다...^^</P>
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<P>( 한살 * 과자가 이 감자칩 이랑 비슷해요...ㅎㅎ)</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_16662A554E254A2614E2E8 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/16662A554E254A2614" width=608 actualwidth="608" id="A_16662A554E254A2614E2E8"/></P>
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<P>빨간감자 채썰어서 말렸다가 기름에 튀겼어요 ..</P>
<P>( 일명 휴게소 감자튀김 흉내를 냈답니다 )</P>
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<P>큰감자를 길쭉하게 채썰어서 말렸다가 </P>
<P>심심풀이로 튀겨서 케찹 찍어서 드셔 보세요 ..</P>
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<P>정말 고소해요...^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_156643554E254A27140A4F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/156643554E254A2714" width=608 actualwidth="608" id="A_156643554E254A27140A4F"/></P>
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<P>빨간감자로 만든 감자칩 이에요...^^</P>
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<P>뜨거운 여름날 한낮에 땀을 뻘뻘 흘리며 튀겼답니다...^^ </P>
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첫댓글 튀기는것ㅇ 어렵겠네요 ㅋㅋ 색감도 좋고 맛있게 보입니다
오~~ 이렇게 하는 건가요?
저는 썰어서 바로 튀겼었는데....
손은 좀 가겠지만 담백하고 고소할 거 같아요.
기억했다가 아이들 만들어줘야겠어요.
한번 해먹어봐야 할것 같아요
오늘당장 ...깔끔하게 맛이있을것같아요
아들 훈련소 면회갈때 해가야겠습니다.
휴게소에서 파는 고구마칲 좋아하구던요~^^
고맙습니다.
부지런하신 님...애쓰셨네요. 덕분에 우리도 한소쿠리 말립니다.
사먹기만했었는데 집에서 만들어 먹어야겠어요
좋은 정보 감사합니다
손이 많이 가서 더 맛날거 같아요. 고생하셨습니다~
저도 지난번에 해먹었는데 정말 맛나더라구여~~
다른방법도 있어요~
살짝데치는것 까지는 같구여~~ 다음에 건져서 아이들 먹고 재활용하는것 떡꼬지 있잖아요..
젖가락처럼 얇은것에 감자를 간격을 띠고 끼어서 전자렌지에 오목한 둥근접시위에 걸텨놓고
전자렌지에 2분정도 돌리면 바삭한 감자칲이 돼여.
기름에 튀기지 않아서 좋더라구여~~
한소쿠리 해놔도 하루면 없어지더라구여..
데쳐서 건져놨다가 냉장고에 넣어두면 아이들이 먹고 싶을때 해먹어도 되구여..
위험성도 없더라구여~~
올리신 분도 댓글단 분들도 모두들 멋진 요리사셔요. 초보 한수 배우고 갑니다.
맛있는 감자~ 감사합니다^^
요즘 바사삭 깨먹는걸 먹고싶어 입이 근질한데 맛있겠습니다...
주말에 따라쟁이 해야 겠습니다~^^
여기독일도 감자가 많은데 한번 해먹어봐야 겠네요
여기는 주로 주식으로 찌거나 굽거나 튀겨서 고기와 함게 먹는 답니다
과자 사먹을 필요가 없네요
이네요 
감자침 저도 만들어 볼게요 감사합니다.^^
와~~정말 좋은 정보감사합니다.