<P> </P>
<P>제목 그대로, 테스코나 기타 마트에서 파는 스테이크용 연어로 초밥 (회, 회덮밥) 만들어도 될까요?</P>
<P>초밥 만드는 것은 자신 있는데, 재료가 안전할지.. 혹시 이렇게 드시는 분 계신가요?</P>
<P> </P>
<P>사시미용 연어로 손질해서 파는 대형 마트 있으면 알려주시면 감사하겠습니다. ㅠ </P>
<P> </P>
<P>회랑 초밥이 너무 땡겨요 ㅠㅠ 사먹긴 비싸고 ㅠ 흑</P>
<!-- -->
한국의 초밥용 연어보다 더 싱싱하고, 드실 때는 깨끗이 손질 후, 물기를 빼고, 랩에 싸서 냉동합니다. 하루정에 냉장실로 옮겨 놓거나 살짝 해동후에 드십시요. 연어 기름은 잘 얼지 않으니 조금만 해동하셔야 하고, 반 마리씩 손질된 것 사서 냉동 해 놓으면, 언제든지 즐길 수 있어요. 영국에서 즐길 수 있는 미각의 하나 입니다. 반드시 냉동 후 살짝 녹은 상태에서 드시길...
한 마리로 사면 손질이 어려우니 테스코에서 파는 반 마리 포장 된것으로 사요. 그대로 냉동시킨후에 냉동 상태에서 살짝 녹여서 껍질을 벗긴 후에 씻어서 여러 토막으로 다시 냉동시켜놓으면 두고 두고 즐겁지요. 회, 초밥, 덮밥, 구이 등... 끼꼬만 간장이 연어에 잘 어울립니다.
Waitrose에 수욜날 가시면 생선 들어오는 날이라고 하더군요...전 waitrose가서 연어 생물 사서 회덥밥 및 스시 해먹은 적 있습니다. 신선하고 맛있었어요~ 지역마다 틀릴수도 있는데...아참 카나리 워프에 빌링스게이트 마켓 가셔서 사시려면 새벽에 일찍..06:00나 늦어도 08:00전엔 가셔야 살 수 있을 거에요~
바다 이 라는 기생충이 서식을 하면 연어 양식 업자들이 막대한 손해를 본다고 합니다. 이를 막기위해 살충제를 뿌리는데요 저번에 방송에서 노르웨이 연어 농약 성분의 살충제.. 이름이 기억이 안나네요. 그 약이 EU 가입 국가에서는 사용을 못한다고 하는데 노르웨이가 EU 가입 국가 아니라서 그 살충제를 사용 한다고 합니다. 양식장에 있는 물을 한번씩 바다로 흘러보내는데 주변에 기형 물고기가 많이 잡힌다고 하더군요. 잘은 기억 나지 않지만 검색한번 해보시고 생각 해볼 일이 아닐까 싶네요. 노르웨이 연어 살충제 라고만 검색하셔도 정보가 나옵니다.
삭제된 댓글 입니다.
제 집 근처 대형마트에는 생선코너가 따로 없네요 ㅠ 그냥 냉장고에 연어필레 팩에들은 것 그렇게만 팔아요.
한국의 초밥용 연어보다 더 싱싱하고, 드실 때는 깨끗이 손질 후, 물기를 빼고, 랩에 싸서 냉동합니다. 하루정에 냉장실로 옮겨 놓거나 살짝 해동후에 드십시요. 연어 기름은 잘 얼지 않으니 조금만 해동하셔야 하고, 반 마리씩 손질된 것 사서 냉동 해 놓으면, 언제든지 즐길 수 있어요. 영국에서 즐길 수 있는 미각의 하나 입니다. 반드시 냉동 후 살짝 녹은 상태에서 드시길...
테스코 연어필레 말씀하시는 건가요? 아님 근처 재래시장에서 파는 연어 말씀하시는 건지...
한 마리로 사면 손질이 어려우니 테스코에서 파는 반 마리 포장 된것으로 사요. 그대로 냉동시킨후에 냉동 상태에서 살짝 녹여서 껍질을 벗긴 후에 씻어서 여러 토막으로 다시 냉동시켜놓으면 두고 두고 즐겁지요. 회, 초밥, 덮밥, 구이 등... 끼꼬만 간장이 연어에 잘 어울립니다.
우앙 감사합니다 ㅠㅠ 한 번 시도해볼게요!
진짜 그냥 마트에 파는 연어를 회로 먹어도 되나요?
진작 알았더라면 유학시절 연어회는 실컷 먹었을 텐데 억울하네요.
회를 너무 좋아해서.. 그 짠 훈제연어를 아주 쬐금씩 집어먹던 궁상을 떨었네요.. ㅜㅜ
사시미 용으로 크게 나와요. 지점마다 가져다 놓는 것이 틀리겠지만 20 파운드짜리 반 값으로 많이 팔았어요. 한 마리 큰 것으로... 저도 하나 사면 사시미로 먹고 스테이크 먹고 했는데....
카나리워프에 있는 수산물 시장 가셔서 좀 싸게 사시면 한 마리에 8 파운드 정도 해요...
요스시가 일요일은 부페니 요스시 부페를 한 번 가보심도.. 맛은 그냥 그래요
사시미용 어느 슈퍼마켓 가면 파나요?? ㅠㅠ 막스앤스펜서나 웨이트로즈가면 있나요?
Waitrose에 수욜날 가시면 생선 들어오는 날이라고 하더군요...전 waitrose가서 연어 생물 사서 회덥밥 및 스시 해먹은 적 있습니다. 신선하고 맛있었어요~ 지역마다 틀릴수도 있는데...아참 카나리 워프에 빌링스게이트 마켓 가셔서 사시려면 새벽에 일찍..06:00나 늦어도 08:00전엔 가셔야 살 수 있을 거에요~
세인즈버리에 스모크 되지 않은 연어 사서 회로 종종 먹어요. 스테이크용 말구요. 괜찮더라구요 ^^
바다 이 라는 기생충이 서식을 하면 연어 양식 업자들이 막대한 손해를 본다고 합니다. 이를 막기위해 살충제를 뿌리는데요 저번에 방송에서 노르웨이 연어 농약 성분의 살충제.. 이름이 기억이 안나네요. 그 약이 EU 가입 국가에서는 사용을 못한다고 하는데 노르웨이가 EU 가입 국가 아니라서 그 살충제를 사용 한다고 합니다. 양식장에 있는 물을 한번씩 바다로 흘러보내는데 주변에 기형 물고기가 많이 잡힌다고 하더군요.
잘은 기억 나지 않지만 검색한번 해보시고 생각 해볼 일이 아닐까 싶네요.
노르웨이 연어 살충제 라고만 검색하셔도 정보가 나옵니다.