대구 향수 음식 교동따로국밥

[와경천초]

따로국밥
핏국
선지국
혼자 가도 덜 미안한 국밥
대구에는 따로국밥이 있다

선지

따끈한 옛날 국밥 한그릇 참 좋았다
비도 부실부실 오다말다 하고

중간시간 조율해
친구들도 만나서 짬지게 차도마시고 좋은시간 갖고
적당히 아쉽게 지리산으로~

할매가 좋아하는 삼송빵
통옥수수
호두팥빵
소금빵
상투과자
기차시간 십분전에 동대구 도착해도 빵은 사왔다ㅋ
시골오면 없으니~

상투과자 맞나 ?
우리 맘대로 부르는건데
이 빵집은 다르게 부른다

호박잎쌈 가지나물 쌈간장
같이 쪄 내면 한방에 해결 다 된다ㅎ

풋고추 부드러운걸 골라 쪄내면 수분이 많이 생긴다
진간장8 조선간장2
칼등으로 퉁퉁 찧은 마늘
참기름 깨소금

짜지않고 맛난 간장쌈

간만에 장어도 굽고

올리브유에 ~

능이국~무우채 콩나물머리 꼬리정리해서 넣고 조선간장 간맞춘다
송이국도 마찬가지
호박만 넣고 조선간장 살짝 소금간 한다

자연버섯 향과 맛을 잘 살린 깔끔한 요리가 된다

마른능이

갓지은밥에 참기름 간장 닭알톡~!!!
멍게젓갈 딱 올려서 맛나게도 먹는데 할매는 생계란 No~!!!

먼 길 나서면
젤 먼저 숙식 해결을 밖에서 해야 하는데
기분은 늘 따로 삐걱 삐걱 한다
하찮은 찬이라도
집에서 먹는 집밥이 얼마나 고맙게 여겨지는지~

꽃님 여러분
늘 건강하시고 행복 하시길 바랍니다

좀 전에 화개장터 풍경
이쁘네요

[흙사랑]

와~ 참말로 맛나겠어요
와경천초님의 음식 솜씨가 너무 좋습니다

[와경천초]

ㅎㅎ
실력이 딸리니깐
먼저 따로국밥이랑 마약빵
밑밥 깔고 시작 했습니다

[오운육기]

천초님, 고향이 대구 입니까?
제가 대구에서 학교를 다녔는데도
교동을 모르겠네요.

[아기장수]

교동시장이라하면 샐각 나실 듯합니다.
동성로오른쪽 골목, 옷가게, 전기전자상품 많은 곳이 교동입니다.
반월당에서 대구 역까지 중구에는 작은 학교 면적 정도의 동들이 여러 개 있습니다.
중구 전체 동을 다 합쳐도 남구 대명동 한 동(洞)의 면적보다 작습니다.

[와경천초]

대구사람이면 따로국밥 알고 있을텐데~
학교만 다니셨나 봅니다
ㅎㅎ
옛추억에 일부러 찾아 가서 국밥한그릇씩 먹고는 디게 좋아들 하데요

[아기장수]

따로도 소피국도 없던 시절의 음식이네요.
지름 동동 떠있는 뜨신 국, 요즘 같으면 지름을 다 건져 내겟지요.
다른 동네는 국에 밥(장터국밥)을 넣어 주는데,
대구에서는 국 따로 밥 따로 주니 그게 엄청 고급으로 보였나 봅니다.

오늘은 멍기 젓이 제일 밋있어 보입니다.

따시한 날 성지(聖地)를 다녀가심을 축하드립니다.

[와경천초]

어제 대명시장 부근에 있었더랬는데요
길 가다 보니 시장이 참 많다 싶었어요
본리동 까지 가면서 큰시장을 네번정도 본거 같습니다
모두들 어디극장 어떤극장 이야기를 내내 하던데요
멍게젓갈은 봄에 만들어 냉동했던건데 닭알비빔밥 찾아서 같이 잘 먹습니다
비 그치고 나니 에어콘은 딴나라 이야기가 되고 밤기온이 썰렁합니다
환절기 건강조심 하세요
대구 지인이 두명이나 코로나 확진이네요
조심하셔요~~

[오운육기]

저는 국밥은 당연히 따로 주는줄 알아서,
그게 따로국밥 이라고 하는 줄도 몰랐습니다.
그런데, 직장생활 하면서 서울에 가니 그런걸
따로국밥 이라고 부른다네요.

[와경천초]

국밥이라면 밥을 토렴해서 차려내는데
그 시절에 밥따로 국따로 선지와 큰 고기덩어리 따로 주는 따로국밥이 우리나라의 원조였던가 봅니다
사실 전 말아주는 국밥이 싫어서 국밥 안먹었습니다ㅎㅎ

[와경천초]

21일 서울가서 하루 이틀 지내고 올건데요
코로나 걱정없이 뵐수 있을때 찾아뵙겠습니다
우리가 조심해야 여러사람 민폐없겠죠?
ㅠ
그제 치과 갔더니 확진자 접촉으로 원장님 안계시고 예약접수만 받고 있습디다