전통 우리음식 잡채 만들기

[하얀구름]

잡채하면 시금치가 꼭 들어가야
제맛이 나는 것 같아서 저는 잡채! 하면~~
시금치가 떠오른답니다~ㅎㅎ

야채를 모두 볶아서 놓고요 ~

뭐니뭐니 해도 초록색이 들가야
잡채가 예쁘게 보이죠!!

당면도 삶아서 넣고요 ~
이젠 기호에 맛게 양념을 해서
무치면 되죠!!

당면에 약간의 색을내기 위해서 먼저 진간장으로 버무려준 다음에~

볶은 야채와 같이 무치면 잡채완성!

잡채는 여러가지 야채를 넣어서 잡채라는 이름이 붙었다고해요 ㅎ


잡채는 조선시대에 이충 이라는 사람이 왕에게 드릴 선물로 만든 음식에서 비롯되었는데


여러가지 야채를 볶아서 무친 그 맛이 너무 좋아서 왕에게 환심을 사 호조판서까지 오르게 되었다고 합니다.


원래 잡채는 야채만 넣어서 만들어 먹었지만 당면이 발달되는 1900년대 초기부터 잡채의 재료로 당면을 넣기 시작 했다고 합니다.


우리음식 많이 많이 사랑해 주세요~💕💖💖 😉😉

이젠 맛나게 먹기만하면 되요~😀😀

신토불이~
우리것이 좋은 것이여~!!!!

[개나리]

구름이님 잡채 따봉 맛있게어요

[하얀구름]

ㅎㅎ
개나리님!
감사합니다~♡

[들국화향기]

요리솜씨 짱 입니다

[하얀구름]

쑥스!!!!!😉😉

[왕 소금]

잡채요리 넘 맛있겠다.

[하얀구름]

ㅎ그런가요~
감사합니다~🙇

[장미]

어릴적에 동래 잔치때면 빠지지않는 별미이고 인기 있는
잡채 이지요
그래서인지 저는 잡채을 너무나
좋아한답니다

[하얀구름]

그렇군요~
잔치상에 잡채가 빠지면
썰렁하겠죠!!ㅋ

[장미]

구름님의 포스팅을 보니 또 먹고
싶네요 얌 얌 얌 맛있어 보입니다요

[하얀구름]

장미님!
혼자만 먹ㅇㅓ서 미안 하네요~🙆

[코코대장]

사랑과 정성으로 만든 잡채
맛있게 드세요
새해복 많이 받으세요

[하얀구름]

코코대장님도
새해엔 대복받으시어요~*♡*

[별빛이]

제가 너무 좋아하는 잡채를 하셨군요

[하얀구름]

ㅎㅎ
마땅히 할것이 궁색 할때는 잡채가 좋을것같아요~😀😀

[무지개]

잡채가 아주 먹음직스럽게 보이네요. 솜씨 '짱'

[하얀구름]

감사합니다~♡
칭찬을 해주시니~
용기가납니다~ㅎㅎ

[winwin]

색색으로 어우러진 잡채 맛깔스러워용

[하얀구름]

고맙습니다~🙆

[우렁각시]

잡채는 언제 먹어도 맛있고 또 먹고싶어요

[하얀구름]

우렁각시님이
잡채를 좋아하시는군요~😉

[옹달샘]

잡채의 유래를 알게 해주셔서
감사합니다
넘 맛나보여요
따따봉~

[하얀구름]

감사합니다~🙆

[무화과나무]

맛있겠네요~

[하얀구름]

딸이 맛있다고 하네요~ㅎㅎ

[농부]

잡체 맛있셌어요

[하얀구름]

농부님!
감사합니다~
새해엔 더 건강하시고
행복하세요~🙆

[착한 손]

솜씨가 은근 괜찮으시네요 ㅎㅎ

[하얀구름]

감사합니다~😉

[생글생글]

잡채를보니까 잡채밥이 해먹고 싶어요

[하얀구름]

ㅎㅎ
그러네요.
잡채밥도 맛날것같아요~👍

[오늘하루]

오우 맛나보여요.

[하얀구름]

.

[찔레꽃 향기]

맛있는 잡채를 하셨네요,

[하얀구름]

쉽게 할 수 있는게 잡채라서 한번 해봤어요~ㅎ

[해와달]

잘 먹고 갑니당.
냠~냠

[하얀구름]

감사합니다~♡
즐건하루되세요~*-*

[재밌는 공주]

잡채는 대부분 좋아하는
요리죠
잔치음식으로는 딱입니다요

[하얀구름]

잡채가 있으면 괸히 푸짐해보이죠~ㅎ
공주님!
반갑습니다~🙆
한국엔 하얀눈이 소복히
쌓였답니다~😀

[리치]

넘 예쁘게 만드셔서 맛도 짱이요~~~

[하얀구름]

.

[신이나요]

맛있는 잡채도눈요기하고 잡채의 유래도 알게되서 감사합니다 ^^

[하얀구름]

ㅎㅎ
신이나요님!
감사합니다~💕
하얀눈쌓인 새벽길을
걸으니 기분 짱이네요~ㅋ

[산딸기]

잘보고 갑니다