백패커2 백종원 다시다 냉면육수 비빔냉면 양념장 만들기
백종원 선생님의 레시피로 만든 다시다 냉면육수에 어울리는 매콤달콤한 비빔냉면 양념장을 만들어 보세요! 캠핑이나 여름철 시원하게 즐길 수 있는 별미입니다.
재료 준비
- 양념장: 고춧가루, 고추장, 설탕, 식초, 다진 마늘, 진간장
- 기타: 삶은 면, 오이, 배추, 계란 등 (취향에 따라)
레시피
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양념장 만들기:
- 볼에 고춧가루, 고추장, 설탕, 식초, 다진 마늘, 진간장을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 취향에 따라 액젓이나 매실액을 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.
- 냉장고에 넣어 차갑게 보관하면 더욱 맛있습니다.
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냉면 삶기:
- 냉면 면을 끓는 물에 넣고 포장지에 표기된 시간만큼 삶아줍니다.
- 찬물에 헹궈 물기를 빼고 얼음물에 담가 차갑게 만들어줍니다.
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냉면 채썰기:
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냉면 완성:
- 삶은 면 위에 채 썬 채소를 올리고, 미리 만들어둔 양념장을 듬뿍 뿌려줍니다.
- 백종원 선생님의 다시다 냉면육수를 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
팁
- 매운맛 조절: 고춧가루의 양을 조절하여 원하는 매운맛을 만들 수 있습니다.
- 단맛 조절: 설탕 대신 매실액을 사용하면 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.
- 다른 재료 추가: 삶은 계란, 콩나물, 김가루 등을 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
[ 삽입 예시]
- 백종원 냉면 레시피
- 비빔냉면 양념장 만들기
- 캠핑 요리
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