식중독에 좋은 음식 매실액기스 - 매실액 효능 ( 매실 효능 )

[닉훈]

[ 매실액기스 - 매실차 ]

개인적으로 매실차 좋아합니다. 냉장고에 들어 있는 매실액기스 가끔 타먹습니다. 그런데 매실액이 식중독에 좋은 음식 이라고 하는데 ~~~ 매실차 공장에서 만든 것도 있기는 하지만 그래도 집에서 직접 만든 매실액기스 더 좋습니다. 물론 손품을 팔아야 하기는 하지만 ~~~ 오늘은 식중독에좋은음식 매실액 효능 매실 효능 등 매실 매화 관련 이런 저런 이야기 엮어봅니다.

[ 매실 ]

매화나무 열매인 매실은 신맛이나며 식용이나 약용으로 이용 된답니다. 매실의 맛은 신 것이 특징이랍니다. 산미로 인하여 타액선을 자극해 침의 분비를 많게 한답니다. 타액 즉 침의 분비는 건강의 척도라고도 할 수 있는데 간강이 좋을 수록 타액의 분비도 비례적으로 많게 된답니다. 환자나 노인들이 타액의 분비가 적으면 음식 맛이 없으며 입 안이 타게 되어 구취가 나게 된다는 것입니다.

[ 매화 ]

장미과에 속하는 매화는 높이가 4~5m 정도 된답니다. 연분홍 꽃이나 흰 꽃이 피며 열매는 대략5~6월에 익는답니다. 매화의 원산지는 중국 사천성과 호북성 산간으로 알려져 있답니다. 우리나라에는 중부 이남 지방에 관상용으로 심기도 하고 과수원에 재배하기도 한답니다.

[ 매화.매실로 만든 식품 ]

매화를 이용한 우리나라 고유의 식품으로 매화죽, 매화차, 매화주 등이 있답니다. 또한 매실을 이용한 것으로는 매실초 매실주 매간 및 매실 엑기스 등이 있답니다.

[ 매실액 만드는 방법 ]

( 매실액기스 )

매실을 깨끗하게 씻어서 말린 다음에 꼭지를 모두 떼어내고 병에 매실과 설탕을 켭켭으로 담고 맨위에는 설탕을 좀 더 많이 담아서 밀봉을 한답니다. 이렇게 해두면 설탕이 서서히 녹아 매실액이 만들어진답니다. 매실액은 냉장보관해 두면서 물에 타서 마시면 좋은 음료가 된다는거죠.

[ 매실 영양성분 ]

매실은 85%가 수분이며 당분이 10% 유기산이 5% 정도랍니다. 매실은 매실식초 매실청 매실주 매실잼 및 매실장아찌등의 식품으로 널리 사용된답니다. 또한 구연산과 각종의 유기산 및 비타민이 풍무하게 들어 있답니다. 유기산 중에서도 구연산(시트르산)이 다른 과일에 비해 월등하게 많이 들어 있답니다.

[ 매실액 효능 - 매실 효능 ]

매실액 효능 - 매실 효능 -1

( 피로회복 )

( 해독작용 )

( 살균작용 )

매실에는 구연산을 비롯해서 각종의 유기산과 비타민이 풍부하게 들어 있어 피로회복에 좋으며 살균작용 및 해독작용이 뛰어나다고 합니다.

매실액 효능 - 매실 효능 -2

( 식중독 예방 )

( 식중독에 좋은 음식 )

( 정장작용 )

( 변비 설사 치료 )

매실액은 식중독 예방에 좋으며 정장작용이 뛰어나 설사나 변비에 좋답니다.