소고기 육개장 끓이는법 숙주 대파 육개장 만드는법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:28">소고기 육개장 끓이는 법 (숙주, 대파 듬뿍)</h2>재료:<ul data-sourcepos="5:1-17:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:22">소고기 (양지, 사태 등): 300g</li> <li data-sourcepos="6:1-6:12">숙주나물: 200g</li> <li data-sourcepos="7:1-7:8">대파: 2대</li> <li data-sourcepos="8:1-8:13">느타리버섯: 100g</li> <li data-sourcepos="9:1-9:10">표고버섯: 3개</li> <li data-sourcepos="10:1-10:11">고춧가루: 3큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:9">간장: 3큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:12">다진 마늘: 1큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:8">후추: 약간</li> <li data-sourcepos="14:1-14:10">식용유: 1큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:9">물: 1.5L</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0">소금: 약간</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="20:1-38:0"> <li data-sourcepos="20:1-24:0"> 준비: <ul data-sourcepos="21:4-24:0"> <li data-sourcepos="21:4-21:46">소고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거한다.</li> <li data-sourcepos="22:4-22:25">숙주나물은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.</li> <li data-sourcepos="23:4-24:0">대파는 어슷하게 썰고, 느타리버섯과 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 찢는다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="25:1-28:0"> 볶기: <ul data-sourcepos="26:4-28:0"> <li data-sourcepos="26:4-26:46">냄비에 식용유를 두르고 대파를 볶다가 향이 올라오면 소고기를 넣어 볶는다.</li> <li data-sourcepos="27:4-28:0">소고기 색이 변하면 느타리버섯과 표고버섯을 넣어 함께 볶는다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="29:1-31:0"> 육수 만들기: <ul data-sourcepos="30:4-31:0"> <li data-sourcepos="30:4-31:0">볶은 재료에 물을 붓고 끓여 육수를 만든다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="32:1-35:0"> 양념하기: <ul data-sourcepos="33:4-35:0"> <li data-sourcepos="33:4-33:42">끓어오르면 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 후추를 넣고 간을 맞춘다.</li> <li data-sourcepos="34:4-35:0">소금으로 간을 더 조절한다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="36:1-38:0"> 마무리: <ul data-sourcepos="37:4-38:0"> <li data-sourcepos="37:4-38:0">숙주나물을 넣고 살짝만 데쳐 숨을 죽인 후 불을 끈다.</li> </ul> </li> </ol>팁:<ul data-sourcepos="41:1-45:0"> <li data-sourcepos="41:1-41:42">육수를 더욱 깊게 우려내고 싶다면 다시마를 넣어 끓이다가 건져내도 좋다.</li> <li data-sourcepos="42:1-42:23">고춧가루의 양은 취향에 따라 조절한다.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:48">육개장 고기는 양지, 사태 외에도 차돌박이, 불고기감 등 다양하게 활용할 수 있다.</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0">더욱 얼큰한 맛을 원한다면 청양고추를 추가한다.</li> </ul>따뜻한 밥에 뜨끈한 육개장 한 그릇이면 어떤 추운 날씨에도 든든하게 즐길 수 있습니다. 맛있게 끓여 드세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.더 다양한 레시피를 원하시면 "만개의 레시피" 같은 요리 사이트를 참고해보세요.<hr data-sourcepos="52:1-52:3">[추가 정보]<ul data-sourcepos="55:1-58:0"> <li data-sourcepos="55:1-55:67">다른 재료 활용: 육개장에는 숙주나물 외에도 고사리, 시금치 등 다양한 채소를 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="56:1-56:75">매운맛 조절: 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있으며, 고추기름을 추가하면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="57:1-58:0">국물 농도: 국물의 농도는 물의 양을 조절하여 원하는 만큼 졸여낼 수 있습니다.</li> </ul>이 외에도 다양한 방법으로 육개장을 끓일 수 있습니다. 자신만의 레시피를 개발하여 맛있는 육개장을 만들어 보세요!</div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:28">소고기 육개장 끓이는 법 (숙주, 대파 듬뿍)</h2>재료:<ul data-sourcepos="5:1-17:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:22">소고기 (양지, 사태 등): 300g</li> <li data-sourcepos="6:1-6:12">숙주나물: 200g</li> <li data-sourcepos="7:1-7:8">대파: 2대</li> <li data-sourcepos="8:1-8:13">느타리버섯: 100g</li> <li data-sourcepos="9:1-9:10">표고버섯: 3개</li> <li data-sourcepos="10:1-10:11">고춧가루: 3큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:9">간장: 3큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:12">다진 마늘: 1큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:8">후추: 약간</li> <li data-sourcepos="14:1-14:10">식용유: 1큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:9">물: 1.5L</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0">소금: 약간</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="20:1-38:0"> <li data-sourcepos="20:1-24:0"> 준비: <ul data-sourcepos="21:4-24:0"> <li data-sourcepos="21:4-21:46">소고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거한다.</li> <li data-sourcepos="22:4-22:25">숙주나물은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.</li> <li data-sourcepos="23:4-24:0">대파는 어슷하게 썰고, 느타리버섯과 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 찢는다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="25:1-28:0"> 볶기: <ul data-sourcepos="26:4-28:0"> <li data-sourcepos="26:4-26:46">냄비에 식용유를 두르고 대파를 볶다가 향이 올라오면 소고기를 넣어 볶는다.</li> <li data-sourcepos="27:4-28:0">소고기 색이 변하면 느타리버섯과 표고버섯을 넣어 함께 볶는다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="29:1-31:0"> 육수 만들기: <ul data-sourcepos="30:4-31:0"> <li data-sourcepos="30:4-31:0">볶은 재료에 물을 붓고 끓여 육수를 만든다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="32:1-35:0"> 양념하기: <ul data-sourcepos="33:4-35:0"> <li data-sourcepos="33:4-33:42">끓어오르면 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 후추를 넣고 간을 맞춘다.</li> <li data-sourcepos="34:4-35:0">소금으로 간을 더 조절한다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="36:1-38:0"> 마무리: <ul data-sourcepos="37:4-38:0"> <li data-sourcepos="37:4-38:0">숙주나물을 넣고 살짝만 데쳐 숨을 죽인 후 불을 끈다.</li> </ul> </li> </ol>팁:<ul data-sourcepos="41:1-45:0"> <li data-sourcepos="41:1-41:42">육수를 더욱 깊게 우려내고 싶다면 다시마를 넣어 끓이다가 건져내도 좋다.</li> <li data-sourcepos="42:1-42:23">고춧가루의 양은 취향에 따라 조절한다.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:48">육개장 고기는 양지, 사태 외에도 차돌박이, 불고기감 등 다양하게 활용할 수 있다.</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0">더욱 얼큰한 맛을 원한다면 청양고추를 추가한다.</li> </ul>따뜻한 밥에 뜨끈한 육개장 한 그릇이면 어떤 추운 날씨에도 든든하게 즐길 수 있습니다. 맛있게 끓여 드세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.더 다양한 레시피를 원하시면 "만개의 레시피" 같은 요리 사이트를 참고해보세요.<hr data-sourcepos="52:1-52:3">[추가 정보]<ul data-sourcepos="55:1-58:0"> <li data-sourcepos="55:1-55:67">다른 재료 활용: 육개장에는 숙주나물 외에도 고사리, 시금치 등 다양한 채소를 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="56:1-56:75">매운맛 조절: 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있으며, 고추기름을 추가하면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="57:1-58:0">국물 농도: 국물의 농도는 물의 양을 조절하여 원하는 만큼 졸여낼 수 있습니다.</li> </ul>이 외에도 다양한 방법으로 육개장을 끓일 수 있습니다. 자신만의 레시피를 개발하여 맛있는 육개장을 만들어 보세요!</div> </div></div>