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남천동 유가네, 무청들깨칼국수와 팥칼국수 맛이 기가막혀 ~ 광안리 칼국수맛집 남천동 소재 "유가네"."유가네팥칼국수" 식당에서는 처음으로 브런치모임을 가졌다, 이곳은 우리 부맛기와 2007년도부터 협력업체로 선정되었으며, 봉사활동에도 지원한 적이 여러 차례 있었다, 그렇지만 공식적으로는 브런치모임은 한 번도 없었다, 우수회원 한 분이 점심 초대번개를 한 게 전부였다, 그래서 첫 번째 맛집탐방을 필자가 부담하는 초대 번개로 시작하게 되었다, 지난 5월에 개최되었던 것인데 사정상 이제 포스팅하게 되었다, 02분 거리 : 다리집/ 걸어서, 05분 거리 : 광안리해변, KBS방송총국, 황령산입구/ 걸어서 08분 거리 : 사랑해횟집, 대영횟집, 지우횟집, 유가네 광안동에서 개업하였다가 필자와 부맛기를 만난 후 현재 위치인 남천동으로 이전하였다, 노부부가 오손도손 살아 가는 놀이터라고 생각된다, 영감님은 직접 제면을 하시고 할머니는 주방에서 조리를 한다, 어느 날 좋아 하는 팥칼국수를 먹으러 갔었는데 다른 곳으로 식사하러 가자고 조르신다, 주변에 식당을 하시는 분이 몸이 편찮으셔서 도와 주러 가셔야 한단다, 가서 보니 한두 차례 도와 주신 게 아닌 것 같다, 그날 필자를 만나자 그 식당을 포스팅해주셨으면 하는 마음이었는가 보다, 밑반찬 식당 내부에 들어서면 깔끔함이 넘쳐 흐른다, 노부부의 성격이 그대로 나타 나는 것 같다, 섬섬한 김치는 혈압이 높은 분들에게 안심하고 먹어도 되겠다, 다른 업소에서는 제발 짜지 않게 만들어 주었으면 좋겠다, 무청들깨옹심이 7,000 원, 무청과 들깨가 들어 있어서 팥칼국수를 먹고 싶어 갔다가 변심하고 먹게 되는 메뉴이다, 무청시래기이 효능으로는 나트륨과 칼슘이 많아 골다공증 예방에 도움을 준다, 아이를 낳은 적이 있는 여성들의 경우 자주 먹는 게 좋다, 콜레스트롤를 낮추거나 동맥경화, 장내의 노페물을 제거하여 대장암 예방에 도움을 준다, 팥칼국수 7,000 원, 이곳을 처음 포스팅하였을 때 누군가 국산팥을 사용하는 곳이 없다고 알려 준다, 거의 대부부의 업소가 거짓말을 한다고 귀뜸아닌 귀뜸을 해준다, 그러나, 경북에서 아름다운 부산으로 이사를 오신 할머니로부터 전라도에서 팥칼국수 조리법을 습득한 과정을 들었기 때문에 그분에게 그렇지 않다고 이해를 시켜 준 것이 기억난다, 팥의 독소를 잘 제거하였기 때문에 식후 고약한 트림도 나지 않는다, 꽁보리밥 국수만 먹는 경우 금방 배가 고파 올 것으로 지레 짐작하게 되는데, 이곳에서는 걱정을 붙들어 매도 된다, 유가네에서는 꽁보리밥을 서비스로 추가 제공한다, 그렇다고 보리밥만 주면 먹지 않게 되지만 비벼 먹을 수 있는 먹거리도 같이 주므로 맛있게 먹을 수 있는데다가 포만감까지 즐겁게 만들어 준다, 실내 분위기 가정집을 개조하였다, 워낙 깔끔하게 관리를 하므로 몇 개월에 한 번씩 갈 때마다 입구에서 신발을 벗고 들어 갈려다가 할머니의 지적을 받기도 한다, 방이 세 개가 있어서 작은 단체들 모임이나 가족들끼리 식사하기에도 편리하다, 상호 : 남천동 유가네, 유가네팥칼국수 전번 : 051-758-0847 영업 : 11:00 - 20:00 휴무 : 매주 월요일 주소 : 부산시 남구 남천바다로 10번길 48-5. 비고 : ★부산맛집기행★ 회원증 제시시 10/5% 할인 |
출처: 전세계를 돌아 다니는 사자왕 원문보기 글쓴이: 사자왕
