‘저렴한 한우’로 소비자 사로잡은 정육식당 과제는?

[늘 그러하듯]

‘저렴한 한우’로 소비자 사로잡은 정육식당 과제는?

한우농가 소득안정, 소비자 신뢰 속 성장
적정 점포수 연구…세제지원 필요

농정신문 2010년 05월 31일 (월) 19:00:45

원재정 기자 jjsenal@naver.com

‘저렴한 한우’라는 이미지 개선으로 한우 소비 촉진과 산지 한우가격 상승을 이끈 생산자 조직이 운영하는 정육식당의 발전과제를 찾는 자리가 마련됐다.

(재)지역재단(이사장 정영일)은 지난 27일 재단 회의실에서 30여 명이 참석한 가운데 ‘한우 생산자조직의 직영정육식당 성과와 발전과제 : 생산자-소비자 직거래 활성화 방안 찾기’의  주제로 제13차 지역리더포럼을 개최했다.

이날 포럼에는 춘천농민한우 전기환 대표와 예천 지보 참우마을 최병용 대표가 ‘생산자조직의 직영정육식당 성과와 발전과제’에 대해 발표했고, 다하누촌 박승희 총괄본부장이 ‘정육식당의 경영 활성화 방안’에 대해 발표했다.

발표자들은 생산자들이 운영하는 정육식당이 산지 직거래에 의한 원가 절감으로 품질 좋은 한우를 저렴하게 먹을 수 있다는 이미지 개선을 통해 △한우농가의 소득안정과 △소비자 신뢰를 높였다고 평가했다.
또 이로 인해 사육두수 증가 및 산지가격 상승 등의 긍정적인 영향을 끼치고 있다고 분석했다.

그러나 급증하는 정육식당에 대한 우려의 목소리도 높았다. 정육식당의 숫자가 점차 늘어나면 가격 경쟁이 불가피하게 되고 그에 따라 정육식당업계의 구조조정의 가능성도 제기됐다. 이에 대해 참석자들은 세제에 대한 지원이 없으면 결국 소비자가의 상승 원인이 되고 저렴한 가격을 표방하던 직영 정육식당의 경영이 어려워지므로 한우농가 보호차원의 정부지원이 필요하다는 의견을 제시하기도 했다.

▲ 27일 지역재단이 한우생산자조직의 직영 적육 점 식당 성과와 발전과제를 주제로 주관한 지역리더포럼이 30여명이 참가한 가운데 열리고 있다.

이외에도 생산자와 소비자 모두에 이익이 되는 목표 점포수에 대한 연구를 통해 적정규모를 선정해 지원을 강화하자는 의견도 관심을 끌었다. 이날 포럼에 참석한 한 관계자는 “각 지역의 운영주체들이 한 자리에 모여 그동안의 경험을 듣는 시간이어서 의미가 있었다”며 “모쪼록 한우농가들이 제값을 받고 소비자들도 합리적인 가격에 소비를 하는 방안에 대해 관심과 지원이 필요하다”고 말했다. 〈원재정 기자〉