스크랩 어묵 볶음

[자비심]

만인이 좋아하는 어묵 볶음입니다.

요리법이 워낙 간단하지만, 저는 주로 간장양념을 하여 볶아 준답니다.

우엉 어묵입니다.

어묵의 기름을 빼기 위해 뜨거운 물을 끼얹어 주셔도  좋겠지만,

완전히 제거하시려면, 쌀뜨물에 살짝 데쳐 주세요.

(좀 번거로우신가요?? ㅎㅎ )

양파, 당근, 대파, 청양 고추 썰어 준비해 주세요.

달군 후라이팬에 양파를 먼저 넣고 소금 살짝 뿌려 재빨리 볶아준 후

어묵과 준비된 야채를 넣어줍니다.

간장, 설탕,약간의 소금으로 간을 하여 주시고,

너무 오래 볶지는 마세요..

맨 마지막에 고춧 가루를 약간 넣어 주면,

느끼함도 덜하고 칼칼한 어묵 볶음을 드실 수 있어요.