황사에 좋은 돼지고기 무조림

<IMG class=tx-daum-image id=A_141EE40F4BB261D6104DD1 style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/141EE40F4BB261D610" width=502 actualwidth="502" id="A_141EE40F4BB261D6104DD1"/>     재료   돼지목등심 600g...마늘 5쪽, 생강 1톨, 양파 1/2개, 대파잎, 통후추 약간   무 400g, 양송이 200g,   풋고추 3개. 홍고추 1개, 대파 1대, 물엿 1큰술   양념 : 국간장 1큰술, 조림간장 5~6큰술... 참기름, 통깨   * 조림간장은 요기 <A class=con_link href="http://blog.naver.com/yummycook/70023556307" target=_blank>http://blog.naver.com/yummycook/70023556307</A>   조림간장으로 만들어야 맛있어요~~~       만드는법     목등심은  먹기좋은 크기로 약간 큼직하게 잘라준다 (3*3*3 사이즈정도) 참기름, 통깨를 제외한 양념장을 섞어 놓는다   <IMG class=tx-daum-image id=A_151EE40F4BB261D61169F7 style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/151EE40F4BB261D611" width=509 actualwidth="509" id="A_151EE40F4BB261D61169F7"/>     양송이는 그대로 하거나 반으로 자른다 무는 가로.세로 3cm, 두께 1cm로 썬다   풋고추. 홍고추, 대파는 2cm길이로 송송썬다   <IMG class=tx-daum-image id=A_161EE40F4BB261D6121569 style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/161EE40F4BB261D612" width=510 actualwidth="510" id="A_161EE40F4BB261D6121569"/>       저온/저수분 요리법     냄비에 물1/2컵 정도를 넣고  대파잎, 양파를 깔고 토막친 돼지고기를 얹고 그 위에 나머지 양념을 뿌려준다 ( 마늘,생강은 슬라이스한다)     뚜껑을 덮고 중불에서 3~5분 약불(꽃불)로 줄여  20분 둔다   <IMG class=tx-daum-image id=A_171EE40F4BB261D6133B82 style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/171EE40F4BB261D613" width=510 actualwidth="510" id="A_171EE40F4BB261D6133B82"/>     * 뚜껑을 열면 아래 사진처럼 물이 나와있어야 불조절을 잘 한 것이랍니다   * 국물이 다 졸아버렸으면  다음번엔 불을 좀 더 줄여주세요  ^^*     고기만 따로 건져내고 전골팬에 무룰 깔고  삶아 낸 돼지고기를 얹고 양념을 뿌려준다   * 돼지고기는 기름이 쪽 빠지고 반쯤 익어 있답니다  * 조리기전에 고기를 더 잘게 잘라도 좋아요~~~   <IMG class=tx-daum-image id=A_181EE40F4BB261D614693E style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/181EE40F4BB261D614" width=509 actualwidth="509" id="A_181EE40F4BB261D614693E"/>       다시 불에 올려 중불에서 3분, 약불에서 20분 찜을 해 준다   * 중간중간에 뒤집어가면서 섞어 주세요 무가 잘 익을 때 까지...   양송이 넣고 10분 더 둔다 ( 물이 더 나와요)   <IMG class=tx-daum-image id=A_191EE40F4BB261D615FC3C style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/191EE40F4BB261D615" width=509 actualwidth="509" id="A_191EE40F4BB261D615FC3C"/>     뚜껑을 열고 풋고추, 홍고추, 대파, 물엿를 넣고 불을 중불로 올려 약간 졸이면서 뒤적여준다   <IMG class=tx-daum-image id=A_201EE40F4BB261D616E34D style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/201EE40F4BB261D616" width=400 actualwidth="400" id="A_201EE40F4BB261D616E34D"/>       마지막에 참기름, 통깨를 넣어준다   <IMG class=tx-daum-image id=A_121EE40F4BB261D7178481 style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/121EE40F4BB261D717" width=400 actualwidth="400" id="A_121EE40F4BB261D7178481"/>       <IMG class=tx-daum-image id=A_131EE40F4BB261D718F7D0 style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/131EE40F4BB261D718" width=502 actualwidth="502" id="A_131EE40F4BB261D718F7D0"/>       돼지고기가 돼지고기 같지 않아요~~~   <IMG class=tx-daum-image id=A_141EE40F4BB261D719F88E style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/141EE40F4BB261D719" width=502 actualwidth="502" id="A_141EE40F4BB261D719F88E"/>       무도 맛있어요 !!!   저수분요리로 무도 맛이배고, 돼지고기는 기름이 쪽 빠지고~~     <IMG class=tx-daum-image id=A_121EE40F4BB261D71AF2BF style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/121EE40F4BB261D71A" width=390 actualwidth="390" id="A_121EE40F4BB261D71AF2BF"/>   <STYLE>body{border :2 solid #FFBCB9 :}</STYLE>