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한국 중식요리 4대 문파
인생이다그런
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조회 2,359
24.11.03 12:30
댓글 3
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첫댓글 진짜있는거 였군요
국내 중식의 4대문파는 어느정도 실존하는 족보이긴한데 이연복 쉐프가 호화대반점 직계라인이라고 하기엔 본인도 그리 오래 근무하지 않아서 좀 애매하다고 몇번 인터뷰했죠.
중식 요리 중 '고급'에 속하는 호텔 중식의 4대 문파를 얘기하는 거 같네요. 일반적인 중국집 요리를 구분한 건가 했는데... 그런가 보다...