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<P>2011 서울 카페쇼 전문가세미나,, 커핑세미나, 커핑존, 2011 커피인의 축제바리스타의 향연 2011 한국바리스타챔피언십이</P>
<P>11월 24일(목)~11월 27일(일)까지 제 10회 서울 카페쇼를 코엑스 1층 특설대회장에서 개최합니다.</P>
<P>올해는 '바리스타, 진짜 커피를 만들다,' 라는 주제 아래 커피나무가 싹을 틔워 열매를 맺고, 수많은 사람들의 손을 거쳐 바리스타에게 오기까지 길고 긴 과정을 이해하는 것에 포커스를 맞췄다고 하네요.</P>
<P>2002년 1회 대회를 치른 KBC는 우리나라 최초의 바리스타 경연 대회로 커피시장과 문화 발전에 큰 역활을 해왔습니다.</P>
<P>치열했던 각 지역 예선을 거쳐 올라온 바리스타들이 보여주는 숙련된 기술과 퍼포먼스는 바리스타의 전문성을 다시 한번 </P>
<P>확인 하는 계기가 될것 같네요.</P>
<P>본선 1일차 25일(금) 10시 30분 개회식, 11시부터 오전 경연~오후 5시까지 오후 경연</P>
<P>본선 2일차 26일 (토)오전 11시~오후 5시까지</P>
<P>결선은 27일(일) 오전 11시(결선진출자 6위~4위까지) ~ 오후1시30분 (결선진출자 3위~1위)오후3시까지 경연</P>
<P>11월 27일 (일) 오후 2시 결과 발표 및 폐회식</P>
<P>전문성과 접근성을 갖춘 서울 카페쇼가 새로운 전문관을 신설한다고 하니 여러모로 도움이 많이 될것 같아요.</P>
<P>커핑존과 로스팅존, 브루잉존으로 구성될 '커피트레이닝존' 은 흥미로울듯</P>
<P>부대행사로는바리스타 시크릿 레시피, 오후의 향기로운 티파티로의 초대, 스마트 쿠킹클래스, 와인바, 등등</P>
<P>카페쇼 볼려고 광주에서 올라가시는 분들 계시나요?<BR>저는 2011 카페쇼 보러 25일 금요일날 일찍 출발 할까 생각중이에요.<BR>여러가지로 공부가 많이 될것 같은데 25일 금요일날 일찍 고속버스로 서울 출발해서 본선 1차 보고 25일 저녁 다시 고속버스타고 광주내려올려고해요.</P>
<P>왕복 고속버스로~ 동행하실분 계실련지요?</P>
<P>저랑 일정이 비슷하시면 연락주세요.</P><!-- --><!-- end clix_content -->
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첫댓글 조심이 다녀오세요 화정씨 여기서보니 더 정감이 가네요