2011 서울 카페쇼 전문가세미나,, 커핑세미나, 커핑존, 2011 커피인의 축제바리스타의 향연 2011 한국바리스타챔피언십이
11월 24일(목)~11월 27일(일)까지 제 10회 서울 카페쇼를 코엑스 1층 특설대회장에서 개최합니다.
올해는 '바리스타, 진짜 커피를 만들다,' 라는 주제 아래 커피나무가 싹을 틔워 열매를 맺고, 수많은 사람들의 손을 거쳐 바리스타에게 오기까지 길고 긴 과정을 이해하는 것에 포커스를 맞췄다고 하네요.
2002년 1회 대회를 치른 KBC는 우리나라 최초의 바리스타 경연 대회로 커피시장과 문화 발전에 큰 역활을 해왔습니다.
치열했던 각 지역 예선을 거쳐 올라온 바리스타들이 보여주는 숙련된 기술과 퍼포먼스는 바리스타의 전문성을 다시 한번
확인 하는 계기가 될것 같네요.
본선 1일차 25일(금) 10시 30분 개회식, 11시부터 오전 경연~오후 5시까지 오후 경연
본선 2일차 26일 (토)오전 11시~오후 5시까지
결선은 27일(일) 오전 11시(결선진출자 6위~4위까지) ~ 오후1시30분 (결선진출자 3위~1위)오후3시까지 경연
11월 27일 (일) 오후 2시 결과 발표 및 폐회식
전문성과 접근성을 갖춘 서울 카페쇼가 새로운 전문관을 신설한다고 하니 여러모로 도움이 많이 될것 같아요.
커핑존과 로스팅존, 브루잉존으로 구성될 '커피트레이닝존' 은 흥미로울듯
부대행사로는바리스타 시크릿 레시피, 오후의 향기로운 티파티로의 초대, 스마트 쿠킹클래스, 와인바, 등등
카페쇼 볼려고 광주에서 올라가시는 분들 계시나요?
저는 2011 카페쇼 보러 25일 금요일날 일찍 출발 할까 생각중이에요.
여러가지로 공부가 많이 될것 같은데 25일 금요일날 일찍 고속버스로 서울 출발해서 본선 1차 보고 25일 저녁 다시 고속버스타고 광주내려올려고해요.
왕복 고속버스로~ 동행하실분 계실련지요?
저랑 일정이 비슷하시면 연락주세요.
첫댓글 조심이 다녀오세요 화정씨 여기서보니 더 정감이 가네요