동구/대별동 대전(대별동맛집) 부드러운 유황오리 진흙구이 '산수가든'

[제갈정수]

유황오리의 효능은 크게 정력강장제, 해독(술, 담배)작용, 청혈작용 등 선인병에 특효이며 고혈압, 동맥경화,

중풍,신경통, 당뇨, 비만 예방 치료에도 효능이 있는 것으로 옛 동의보감에도 자세히 기록되고 있습니다.



22가지의 한약제를 넣은 유황오리를 황토토기에 넣고 불가마에 3시간 동안 구워 낸 유황오리 진흙구이는

오리기름이 쫙~ 빠져 고기육질이 바삭바삭 부드럽고 담백한 맛이 일품입니다.



<계곡 옆에 마련된 정자>



<노래방기기가 설치된 장소>

▣ 산수가든 맛집탐방

푸른 솔숲과 조그마한 계곡, 그리고 그 앞으로 식장산이 한눈에 들어오는 한적한 경치를 자랑하는곳. 대전시 동구 대별동 운전면

허시험장에서 마을길을 따라 5분여를 더 들어가면 도심속 여유로운 시골의 정취가 물씬 풍겨나는 음식점이 하나 숨어있다.

주변 경관과도 딱 맞아떨어지게 이름도 '산수가든' 산속에 묻혀 있어 초행길엔 찾기도 만만치 않은 이집은 입에 입을 거쳐 어느새

유황오리 진흙구이가 맛있기로 소문이 자자하다.

진흙구이는 유황을 먹여 찰지고 튼실한 오리의 뱃속에 밤, 대추, 호두, 땅콩, 무화과, 잣, 호박씨, 해바라기씨 등 갖가지 견과류는

 물론 인삼, 마늘, 구기자, 황기, 녹각 등 몸에 좋은 약재와 흑마를 더한 찰밥을 넣고 모시로 잘 싸서 황토토기에 넣고 화덕에서 3시

간 반 동안 구워내는데 보매도 기름기가 쪽 빠져 맛있어 보이는 오리는 물론 갖가지 재료 에서 배어난 은은하면서도 향긋한 냄새

가 아주 그만이다. 음식에 들어간 재료로만 따지더라도 더 이상은 없으리라 할 만큼 최고의 영양식!!

<진흙구이는 3시간 30분전 예약하시면 편리합니다>

▣ 산수가든 메뉴
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- 오리진흙구이 ............................................................................................................ 40,000원
- 충조전압탕 ............................................................................................................... 40,000원 
- 오리불고기 ............................................................................................................... 35,000원 
- 오리생고기 ............................................................................................................... 35,000원 
- 오리백숙 .................................................................................................................. 35,000원
- 오리도리탕 ............................................................................................................... 35,000원
- 오리훈제 .................................................................................................................. 35,000원  
- 충계전압탕 ............................................................................................................... 35,000원
- 닭백숙 ..................................................................................................................... 35,000원
- 닭도리탕 .................................................................................................................. 35,000원
- 옻 닭 ....................................................................................................................... 40,000원
- 옻오리 ..................................................................................................................... 40,000원
- 오리전골 .................................................................................................................. 35,000원


▣ 인기메뉴
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<진흙구이 오리훈제>

  
<오리불고기>

▣ 업체정보 및 영업안내 
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- 업체상세정보
- 업 체 명 : 산수가든
- 주     소 : 대전광역시 동구 대별동 20-1번지 
- 전     화 : 042) 272-5292 / 273-5292
- 영     업 : 오전10:00~오후)22:00
- 예     약 : 가능
- 휴     무 : 연중무휴(단,명절연휴 쉼)
- 주     차 : 상가건물 전용주차장(30대)
- 자     랑 : 유황오리 진흙구이 전문점
- 기    타 : 15인승 승합차 운행중

 오시는길  대전시 동구 대별동 20-1번지 (대전 운전면허시험장 뒷길 2.5km)
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