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<p class="cafe-editor-text">사진이 그닥 맛있어 보이진 않나요? ㅋㅋ<br />어제저녁 티비 알토란이란 프로에서 요리강습이 있었습니다<br />요런조런 정보가 제법 쓸만해서 즐겨보는 프로입니다<br />멸치된장볶음이라는 반찬을 소개 하는데요<br />멸치는 고추장이나 물엿으로 볶던가 꽈리고추 넣고 볶는것만 알았는데 된장볶음?<br />생소한 반찬에<br />입맛이 싸악 땡기는게 한번 도전해 보고 싶더라고요<br />식구가 없어 먹을 사람도 없지만 멸치볶음이야 밑반찬으로 해 놓으면 만만한 반찬이 되겠지요?<br />해서~~<br />냉동실에 있는 멸치를 꺼내 똥을 빼고 땅콩껍질 벗겨 망치로 뽀개놓고~<br />청량고추 사다 조근조근 잘라놓고~<br />마늘은 편으로 쓸고 바빴어요<br />누가 시키지 않는 일을 사서 한다니~~ㅋㅋ<br />된장양념이 약간 애매모호하더라고요<br />물 10큰술?<br />된장3큰술?<br />간을 보니 너~~~~무 짜서 덜어내고 물 부어 양조절하고~~<br />이리저리 래시피 확인해 가며 볶아 놓으니 와~~~~!!!<br />제법 근사하지요?<br />청량고추의 매콤한 맛과 땅콩의 고소한 맛과 멸치의 짭조롬한 맛이 어우러져 밥 도둑이 되어질듯~~<br />며칠전 넘어져 병원에 있는 낭군님반찬으로 내일 날라볼까요?<br />ㅋㅋㅋㅋ<br />텅빈 집에서 한가로이 반찬 만들고 혼밥 하고~~<br />티비에서 나온 반찬 그대로 완성한 기쁨도 맛보고 있습니다~~~ㅎㅎㅎ</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A735495AB7928C0D' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C470425AB7942D08' class="txc-image" /></p>
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카페 게시글
이런저런 이야기..
멸치된장볶음
홍현희
추천 0
조회 160
18.03.25 21:14
댓글 6
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첫댓글 물을 너으면 멸치가 넘 물렁거리지안나?ㅎㅎㅎ맛있어보여요...^^
그럴거 같아 걱정하며 했는데요
멸치랑 땅콩이 물을 잡아먹고 볶으며 물 없을때까지 졸이니까 식감도 좋고 맛도 좋더라고요~~ㅎㅎ
맛있어 보여서 침 넘어 가요,,ㅎ
현희씨 나도 함 해 볼께요 담에,,^^
보기엔 그다지 침 넘어갈정도는 아닌데~~ㅎㅎ
별로 어렵진 않지만 영양면에도 만점일듯 싶지요? ㅎㅎ
멸치 볶음이 맛나 보이네요.
밑반찬으로 만들어 놓으면 좋겠군요.
오랫만에 온라인 에서 뵈니 반갑 읍니다.
안녕하세요?
잘 지내시지요?
몇가지 밑반찬 있으면 반찬걱정없으니 요런 색다른 반찬 괜찮겠죠?
건강하세요~^*^