<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">[질문] 중국 사람들도 '아구'를 먹나요?</SPAN></STRONG></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 1.8"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 물론 먹습니다. 중국 사람들이 먹지 못 하는 음식은 없기 때문입니다. 아구는 중국의 동해(우리의 서해) 해역에서 잡히는데, 조리법은 한국과 중국이 상당히 비슷한 데가 있습니다. 필자는 중국 사람들이 우리의 아구찜 비슷하게 만들어서 먹는 것을 몇번 본 적이 있습니다.</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 아마도 우리의 '마산 아구찜'의 조리법이 중국으로 건너간 것이 아닌가 생각됩니다.</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> '아구'는 중국어로는 '安</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">康鱼[</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">ānkāngyú</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">]'라고 하는데, </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">속칭으로는 蛤蟆鱼나</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 老头鱼라고 하기도 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">합니다. 영어로는 monkfish라고 하고</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">요. 아구</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">는 생긴 것은 아주 못났지만</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 조리만 잘 하면 탄력 있는 살이 맛이 아주 좋습니다.</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 중국인들은 '</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">安康鱼'</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">를 가지고 火锅를 만들어 먹기도 합니다.</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">(위의 글을 무단으로 퍼 가거나 불법으로 전재하면 관계 법률의 제재를 받을 수 있습니다.)</SPAN> </SPAN></P>
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첫댓글 아구로 훠궈를...^^
ㅎㅎㅎ 재미있네요.^^
감사 합니다