스크랩 스테비아 삽목에서 수확까지

[로 즈 m]

통엄니는 둘곳이 없어 겨울엔 그냥 밖에 두었더니 죽더라구요

그럼 또 봄에 구입해서 키우다가 날이 추워지면 베란다가 없으니 그냥 죽어요 ㅎㅎ

울님들을 베란다가 있으면 잘길러보세요

병충해도 없고 잘자랍니다.......통풍과 햇살만 잘드는 베란다라면여?

스테비아 삽목에서 수확까지

감미료(설탕) 대용으로, 유기농업의 보조재로 사용된다는 허브로, 병충해도 없어 비교적 재배가 쉬운 작물입니다.

씨앗으로 번식하는데, 파종한 포장의 수분상태가 발아에 지대한 영향을 미치지요. 그 보다는 삽목으로 번식하는것이 유리 합니다.

  올해 경험한바, 삽목은 기온이 충분히 오른 4월초순 이후에 하는것이 확실합니다.

3월말에 시도하여 노지에 나가는데 한달이 걸렸지요. 4월 중순에 삽목한것은 2주정도면 착근이되어 노지로 나갈수 있었습니다.

1) 삽수의 선택.

   집에는 화분 두개에 스테비아가 자라고 있는데, 노지의 것보다 키만 크고, 아주 연약합니다.

   실제로 삽목을 하여보니, 삽수가 연약한것은 자라는것도 늦고, 콧김만 닿아도 쓰러질듯 아주 부실하지요.

   사진은 삽수로 선택된 노지의 스테비아 입니다. 곁순이 굵은것이 아주 튼튼하게 보이지요?

2) 곁순을 3~4마디째에서 자릅니다. 위로 두마디의 잎만 남기고, 따내어 냉큼  먹어 치웁니다.ㅎㅎㅎ 

3) 곁순을 자른지 두시간 이상 지나면 시들게 마련인데, 이때 물에 줄기를  한시간 내외 침종후 해주시면 좋습니다.

    번거롭다면 그대로 삽목을 하여도 좋습니다. 

4) 컵포트(60￠)를 준비하여, 깨끗한 모레나 마사토에  삽목을 합니다.

   시원한 그늘진곳에 보관하고 하루에 3~4차례 물을 흠벅 줍니다.

   컵의 밑을 물에 잠기게하는 저면관수법이 발근촉진에 도움이 됩니다. 

5) 삽목 2주지난 모습입니다. 새순이 나오면 착근에 성공한것으로 추정 할수 있습니다. 

뿌리를 내린 상태모습

6) 어제 노지에 심어진 스테비아 입니다.

   토질은 유기물이 풍부하고, 수분이 적당한  배수가 잘되는 곳이면 무난한듯 합니다.

   토질의 상태에 따라 포기사이를 적당한 간격으로 합니다.

   저의 경우는 30㎝ * 30㎝로 심었습니다. 

7) 수확

   20㎝정도를 남기고 위부분을 잘라서 수확합니다.

8) 세척

    이랑은 멀칭을 하였고, 헛골에는 방초망을 하였으나 그래도 지면에 가까운 곳은 흙이 묻어 있습니다.

농업용으로 사용할것은 그대로 건조하여도 되겠지만, 식용감미료로 사용하려면 세척을 하여야 합니다.

3회를 세척후 채반에. 담아 물기를 빼 줍니다.... 

 9) 건조

   분말로 가공할것이라면 햇볕에 건조합니다만, 차로 드시거나 이웃에 선물 하시려면 음지에서 건조하시면 색감을 살릴수 있어 더욱 좋습니다. 건조후에는 잎만 따내어 카터로 곱게 분쇄하여 냉동/냉장 보관하면서 그때 그때 필요한 만큼 이용하시면 됩니다.

   차로 끓여 드실것은 잎새모양 그대로 지퍼백에 담아 냉동/냉장 보관합니다.

줄기는 적당히 잘라, 퇴비와 함께 발효시켜, 작물의 밑거름으로 시비를 합니다. 당도, 항산화 효과의 증진으로 채소,과일의

당도가 높아지고, 저장성이 높아 진다고 합니다.

과일을 깍았을때, 공기와 접촉하면 갈변현상이 일어나는데, 스테비아농법으로 재배한 과일은,  이 현상이 현저히 억제된다고 합니다.

10) 채종

    9월중순 전후하여 하얀색의 꽃을 개화 합니다.

  홀씨로 바람에 날아가기 전에 눈치를 보다가, 꽃대를 줄기째 잘라 건조 합니다.

   건조중.

스테비아 씨도 사용하는지?

========================= 출처 : 다음에서 펌