산적산적..떡산적 만들었어요

산적산적..떡산적 만들었어요   소고기, (간장, 참기름, 다진마늘, 매실청, 올리고당, 후추) 당근, 대파, 가래떡   <TABLE style="TABLE-LAYOUT: fixed; WIDTH: 650px"> <TBODY> <TR> <TD width=650><LINK href="http://s1.daumcdn.net/editor/releases/6.82/css/content_view.css" type=text/css charset=utf-8 rel=stylesheet> <IMG class=txc-image id=A_1877B43351119AC32F0BBA style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1877B43351119AC32F" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" exif="{}" id="A_1877B43351119AC32F0BBA"/> <IMG class=txc-image id=A_2311FB3351119AC72ABD06 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2311FB3351119AC72A" width=630 vspace=1 border=0 actualwidth="630" isset="true" exif="{}" id="A_2311FB3351119AC72ABD06"/> 오늘도 밤새 눈이 내렸습니다.. 지금은 그쳐서 안 오지만..바람은 매섭게 찾아왔어요. 안녕 하세요.. 지금 쯤 출근하신분들도 계시고 준비하시느라 바삐 움직이시는 분들도 계시죠. 바쁘시더라도 길 조심하시고..오늘하루도 안전하게 보내시길..바랍니다.. . . 어제 옆집 언니가 가래떡을 뽑았다고 떡을 주셨어요.. 말랑말랑...떡은 말랑할때 손에 들고 먹으면 더 맛나죠..요기에 꿀에 콕 찍어 먹으면 더 맛있구요.. 예전엔 명절전에 가래떡 뽑는 집이 많았는데, 요즘은 소량씩 사서 먹는 사람들이 많아 졌어요. 평소에도 쉽게 구 할 수 있지만, 옛날엔 명절이나, 큰 대소사가 있어야 그랬죠. 가래떡 보는순간.....떡 산적을 만들어 보았어요.. 냉장고에 있는 재료들 꺼내 정말 간단하게 꼬치에 끼워 ...저녁찬으로 만들었답니다.. 명절 손님요리로도 딱 좋은 것 같아요~~ <IMG class=txc-image id=A_2375373351119ACD337182 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2375373351119ACD33" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" exif="{}" id="A_2375373351119ACD337182"/> 꼬치에 끼울 재료들 먼저 잘라 줍니다. 대파는 반으로 자르지 않고 그냥 잘라 주시구요.. 당근은 팔팔 끓는물에 소금 약간 넣고 데쳐 주세요. <IMG class=txc-image id=A_2074083351119ACF311E86 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2074083351119ACF31" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" exif="{}" id="A_2074083351119ACF311E86"/> <IMG class=txc-image id=A_01081F3351119AD12BA34C style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/01081F3351119AD12B" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" exif="{}" id="A_01081F3351119AD12BA34C"/> <IMG class=txc-image id=A_017B4A3351119AD32ED951 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/017B4A3351119AD32E" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" exif="{}" id="A_017B4A3351119AD32ED951"/> 소고기 산적용으로 해야 하는데, 냉장고에 등심으로 만들었어요. 밑간은 미리 해 둡니다.(후추, 간장, 다진마늘, 참기름, 올리고당, 매실청) <IMG class=txc-image id=A_1671D13351119AD632759C style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1671D13351119AD632" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" exif="{}" id="A_1671D13351119AD632759C"/> <IMG class=txc-image id=A_2008793951119AD824B799 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2008793951119AD824" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" exif="{}" id="A_2008793951119AD824B799"/> 꼬치에 꽂아 기름 자작하게 두른팬에 구워 주시면 됩니다.. 고명으로 올릴 잣은 키친타올펴서 다져 주세요. <IMG class=txc-image id=A_177D573951119ADA2AB691 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/177D573951119ADA2A" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" exif="{}" id="A_177D573951119ADA2AB691"/> <IMG class=txc-image id=A_027EE83951119ADC29D4A5 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/027EE83951119ADC29" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" exif="{}" id="A_027EE83951119ADC29D4A5"/> 남은 고기 양념을 마지막에 골고루 뿌려 주세요.. 그럼 양념이 쏘옥 베여서 좋아요. <IMG class=txc-image id=A_2206343951119ADE2489D8 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2206343951119ADE24" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" exif="{}" id="A_2206343951119ADE2489D8"/> <IMG class=txc-image id=A_20746C3451119B2130AE70 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20746C3451119B2130" width=630 vspace=1 border=0 actualwidth="630" isset="true" exif="{}" id="A_20746C3451119B2130AE70"/> 상에 내기전에 잣을 뿌려 주면 완성.입니다.. 꼬치는 여려 종류가 있어요.. 끼워주는 재료에 따라 달라지는데요..이번 명절에 각 가정에서 준비하시는 꼬치들 있으시죠.. 저희 시댁에도 버섯, 고기, 맛살, 대파...이렇게 넣어 기본 꼬치를 만든답니다. 명절에 먹다남은 가래떡으로 구워먹는 떡산적도 만들어 보세요..^^ 오늘부터 저도 명절 장보러 여기저기 다녀야 할 것 같아요.. 눈길 조심하시고..활기찬 하루 보내세요~~~ <IMG class=txc-image id=A_1303783451119B242989E9 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1303783451119B2429" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" exif="{}" id="A_1303783451119B242989E9"/> <IMG class=txc-image id=A_03769B3451119B262FFA37 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/03769B3451119B262F" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" exif="{}" id="A_03769B3451119B262FFA37"/> <IMG class=txc-image id=A_1277063451119B282F654B style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1277063451119B282F" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" exif="{}" id="A_1277063451119B282F654B"/></TD></TR></TBODY></TABLE>