고구마죽 만들기 김하진 고구마조림

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cfsN" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c912097829="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:33">김하진 셰프의 고구마 죽 &amp; 고구마 조림 레시피</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:9">고구마 죽</h3><p data-sourcepos="5:1-5:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-14:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:13">호박고구마 1.5kg</li> <li data-sourcepos="8:1-8:16">당근 1개 반 (150g)</li> <li data-sourcepos="9:1-9:15">연근 반 개 (150g)</li> <li data-sourcepos="10:1-10:16">통마늘 20알 (150g)</li> <li data-sourcepos="11:1-11:7">물 15컵</li> <li data-sourcepos="12:1-12:8">곶감 15개</li> <li data-sourcepos="13:1-14:0">불린 찹쌀 1컵 (2시간 불림)</li> </ul><p data-sourcepos="15:1-15:9"><strong>만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="17:1-27:0"> <li data-sourcepos="17:1-17:38">깨끗이 씻은 고구마 1.5kg은 껍질 벗겨 1cm 두께로 썬다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:73">냄비에 물 9컵, 손질한 고구마 1.5kg, 1cm 두께로 썬 당근 1개 반, 얇게 썬 연근 반 근, 통마늘 20알을 넣는다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:27">불린 찹쌀 1컵을 넣어 재료들을 섞어 준다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:18">센불에 50분 정도 끓인다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:19">불끄고 핸드믹서로 곱게 간다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:29">불켜고 물 6컵을 넣고 센불에서 한소끔 끓인다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:30">곶감 15개는 씨제거 후 먹기 좋은 크기로 썬다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:23">불끄고 손질한 곶감 15개를 넣는다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:14">소금 2큰술 넣는다.</li> <li data-sourcepos="26:1-27:0">먹기 좋게 썬 곶감을 고명으로 얹는다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="28:1-28:10">고구마 조림</h3><p data-sourcepos="30:1-30:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="32:1-38:0"> <li data-sourcepos="32:1-32:8">고구마 5개</li> <li data-sourcepos="33:1-33:6">물 1컵</li> <li data-sourcepos="34:1-34:7">물엿 1컵</li> <li data-sourcepos="35:1-35:9">계피 한 조각</li> <li data-sourcepos="36:1-36:10">소금 2작은 술</li> <li data-sourcepos="37:1-38:0">검은깨 1큰술</li> </ul><p data-sourcepos="39:1-39:9"><strong>만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="41:1-45:0"> <li data-sourcepos="41:1-41:32">고구마 5개 깨끗이 씻어 껍질째 2cm 두께로 썬다.</li> <li data-sourcepos="42:1-42:66">냄비에 손질한 고구마를 깔고 물 1컵, 물엿 1컵, 계피 한 조각, 소금 2작은 술을 넣어 센불 15분간 조린다.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:37">다 조려진 고구마는 계피를 건져내고 체에 걸러 물엿을 빼준다.</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0">마지막으로 검은깨 1큰술 뿌려 주면 완성.</li> </ol><p data-sourcepos="46:1-46:7"><strong>Tip</strong></p><ul data-sourcepos="48:1-51:0"> <li data-sourcepos="48:1-48:36">고구마죽에 뿌리채소를 갈아 넣으면 깔끔하고 담백한 맛을 낸다.</li> <li data-sourcepos="49:1-49:34">고구마의 맛과 영양을 지키려면 씻은 후 벗기는 것이 좋다.</li> <li data-sourcepos="50:1-51:0">고구마는 길쭉한 모양을 사용하는 것이 일정한 모양으로 썰 수 있어서 좋다.</li> </ul><p data-sourcepos="52:1-52:9"><strong>[]</strong></p><p data-sourcepos="54:1-54:113">김하진 셰프의 고구마 죽 &amp; 고구마 조림 레시피를 따라 만든 음식 사진을 첨부하고 싶지만, 현재 시스템 상 을 직접 첨부할 수 없습니다. 대신, 관련 을 검색하여 참고하시기 바랍니다.</p><p data-sourcepos="56:1-56:44"><strong>검색어 예시:</strong> 김하진 고구마죽, 김하진 고구마조림, 알토란 고구마 레시피</p><p data-sourcepos="58:1-58:59"><strong>주의:</strong> 위 레시피는 일반적인 가이드라인이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="60:1-60:32"><strong>더 자세한 내용이 필요하시면 언제든지 문의해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="62:1-62:63"><strong>[참고]</strong> 위 레시피는 TV 프로그램 '알토란'에서 김하진 셰프가 소개한 레시피를 바탕으로 작성되었습니다.</p><p data-sourcepos="64:1-64:135"><strong>[추가 정보]</strong> 고구마는 다양한 종류가 있으며, 맛과 식감이 조금씩 다릅니다. 고구마를 선택할 때는 요리에 맞는 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 죽에는 부드러운 호박고구마가 적합하며, 조림에는 단단한 밤고구마가 적합합니다.</p></div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cfsN" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c912097829="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:33">김하진 셰프의 고구마 죽 & 고구마 조림 레시피</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:9">고구마 죽</h3><p data-sourcepos="5:1-5:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-14:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:13">호박고구마 1.5kg</li> <li data-sourcepos="8:1-8:16">당근 1개 반 (150g)</li> <li data-sourcepos="9:1-9:15">연근 반 개 (150g)</li> <li data-sourcepos="10:1-10:16">통마늘 20알 (150g)</li> <li data-sourcepos="11:1-11:7">물 15컵</li> <li data-sourcepos="12:1-12:8">곶감 15개</li> <li data-sourcepos="13:1-14:0">불린 찹쌀 1컵 (2시간 불림)</li> </ul><p data-sourcepos="15:1-15:9"><strong>만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="17:1-27:0"> <li data-sourcepos="17:1-17:38">깨끗이 씻은 고구마 1.5kg은 껍질 벗겨 1cm 두께로 썬다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:73">냄비에 물 9컵, 손질한 고구마 1.5kg, 1cm 두께로 썬 당근 1개 반, 얇게 썬 연근 반 근, 통마늘 20알을 넣는다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:27">불린 찹쌀 1컵을 넣어 재료들을 섞어 준다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:18">센불에 50분 정도 끓인다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:19">불끄고 핸드믹서로 곱게 간다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:29">불켜고 물 6컵을 넣고 센불에서 한소끔 끓인다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:30">곶감 15개는 씨제거 후 먹기 좋은 크기로 썬다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:23">불끄고 손질한 곶감 15개를 넣는다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:14">소금 2큰술 넣는다.</li> <li data-sourcepos="26:1-27:0">먹기 좋게 썬 곶감을 고명으로 얹는다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="28:1-28:10">고구마 조림</h3><p data-sourcepos="30:1-30:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="32:1-38:0"> <li data-sourcepos="32:1-32:8">고구마 5개</li> <li data-sourcepos="33:1-33:6">물 1컵</li> <li data-sourcepos="34:1-34:7">물엿 1컵</li> <li data-sourcepos="35:1-35:9">계피 한 조각</li> <li data-sourcepos="36:1-36:10">소금 2작은 술</li> <li data-sourcepos="37:1-38:0">검은깨 1큰술</li> </ul><p data-sourcepos="39:1-39:9"><strong>만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="41:1-45:0"> <li data-sourcepos="41:1-41:32">고구마 5개 깨끗이 씻어 껍질째 2cm 두께로 썬다.</li> <li data-sourcepos="42:1-42:66">냄비에 손질한 고구마를 깔고 물 1컵, 물엿 1컵, 계피 한 조각, 소금 2작은 술을 넣어 센불 15분간 조린다.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:37">다 조려진 고구마는 계피를 건져내고 체에 걸러 물엿을 빼준다.</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0">마지막으로 검은깨 1큰술 뿌려 주면 완성.</li> </ol><p data-sourcepos="46:1-46:7"><strong>Tip</strong></p><ul data-sourcepos="48:1-51:0"> <li data-sourcepos="48:1-48:36">고구마죽에 뿌리채소를 갈아 넣으면 깔끔하고 담백한 맛을 낸다.</li> <li data-sourcepos="49:1-49:34">고구마의 맛과 영양을 지키려면 씻은 후 벗기는 것이 좋다.</li> <li data-sourcepos="50:1-51:0">고구마는 길쭉한 모양을 사용하는 것이 일정한 모양으로 썰 수 있어서 좋다.</li> </ul><p data-sourcepos="52:1-52:9"><strong>[]</strong></p><p data-sourcepos="54:1-54:113">김하진 셰프의 고구마 죽 & 고구마 조림 레시피를 따라 만든 음식 사진을 첨부하고 싶지만, 현재 시스템 상 을 직접 첨부할 수 없습니다. 대신, 관련 을 검색하여 참고하시기 바랍니다.</p><p data-sourcepos="56:1-56:44"><strong>검색어 예시:</strong> 김하진 고구마죽, 김하진 고구마조림, 알토란 고구마 레시피</p><p data-sourcepos="58:1-58:59"><strong>주의:</strong> 위 레시피는 일반적인 가이드라인이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="60:1-60:32"><strong>더 자세한 내용이 필요하시면 언제든지 문의해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="62:1-62:63"><strong>[참고]</strong> 위 레시피는 TV 프로그램 '알토란'에서 김하진 셰프가 소개한 레시피를 바탕으로 작성되었습니다.</p><p data-sourcepos="64:1-64:135"><strong>[추가 정보]</strong> 고구마는 다양한 종류가 있으며, 맛과 식감이 조금씩 다릅니다. 고구마를 선택할 때는 요리에 맞는 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 죽에는 부드러운 호박고구마가 적합하며, 조림에는 단단한 밤고구마가 적합합니다.</p></div> </div></div>