튀기지 않고도 겉바속촉! 건강하게 즐기는 고구마 맛탕 만들기
(고구마, 설탕, 식용유, 물엿 등 맛탕에 필요한 재료들을 한데 모아놓은 )
(전자레인지나 오븐에 고구마를 굽는 과정을 보여주는 )
기름에 튀기지 않고도 바삭하고 달콤한 고구마 맛탕을 즐길 수 있는 레시피입니다. 칼로리 걱정 없이 건강하게 즐겨보세요!
재료
- 고구마 2~3개
- 설탕 3큰술
- 물엿 2큰술
- 식용유 2큰술
- 물 2큰술
- 참깨 약간
만드는 법
- 고구마 준비: 고구마는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 굽기: 전자레인지에 5~7분 정도 돌리거나, 오븐에 180℃에서 20분 정도 구워줍니다. (고구마의 크기에 따라 시간을 조절해주세요.)
- 시럽 만들기: 팬에 설탕, 물엿, 물, 식용유를 넣고 약불에서 졸여줍니다. 설탕이 녹고 걸쭉해지면 불을 끕니다.
- 버무리기: 구워진 고구마를 시럽에 버무려줍니다. 고루 버무려지면 참깨를 뿌려 마무리합니다.
(구운 고구마를 시럽에 버무리는 과정을 보여주는 )
(달콤하고 먹음직스러운 고구마 맛탕 완성 사진)
Tip
- 고구마를 굽기 전에 찬물에 5분 정도 담가두면 더욱 부드럽게 익습니다.
- 시럽의 농도는 취향에 따라 조절해주세요.
- 아몬드 슬라이스, 호두 등을 추가하면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
다양한 방법으로 즐겨보세요!
- 아이스크림과 함께 곁들여 먹으면 색다른 디저트가 됩니다.
- 요거트에 넣어 먹으면 건강한 간식으로 좋습니다.
- 샐러드에 토핑으로 활용해도 좋습니다.
(아이스크림, 요거트, 샐러드 등 다양한 방법으로 즐기는 모습을 보여주는 콜라주 )
지금 바로 집에서 간단하게 만들어 맛있는 고구마 맛탕을 즐겨보세요!