제주도이색칼국수 제주꿩메밀칼국수, 제주꿩요리 40년전통식당.. 동문재래시장내
시장갈때 생가나서 들리는 이곳
제주도꿩메밀칼국수집. 먹방클럽이 다녀왔습니다.
제주먹방클럽의 이야기 함께 해요~~ ^^
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동문재래시장에는 곳곳에 먹자골목들이 있다.
그중에서 단연 돋보이는 곳중에 하나로 이 골목의 오랜 터줏대감인 '골목식당'이 있다.
테이블 5개의 작은 가게로 한자리에서 40년을 넘게 지켜온 가게.
긴세월을 뚝심있게 지켜온건 제주의 향토음식 꿩메밀칼국수이다.
24시간 푹 우려낸 꿩육수에 메밀면을 넣고 간단히 소금간만 해서 완성.
한라산 자락에서 자란 저지방 고단백식품 꿩고기에 향긋한 메밀과 무가 완벽한 조화를 이룬다.
이 집에 '맛집'이라는 타이틀을 반드시 줘야하는 이유는 주인장의 정성에 있다.
메밀은 찰기가 없음에도 불구하고 전분을 전혀 섞지 않으며 대신에 오랫동안 직접 손으로 반죽을하고 오래 치대야한다.
겨울이면 손톱이 다 빠질정도로 고통을 겪으신단다.
그래도 여전히 손칼국수를 고집.
어느덧 60세를 바라보는 주인장.
그동안 단골도 많았다. 옛 추억때문에 찾아오는 손님도 많다.
제주에서만 맛볼수 있는 꿩메밀칼국수. 한번쯤 이 매력있는 제주의 맛을
느껴보는건 어떨까?
@ 제주시 동문재래시장 내 '골목식당' (064-757-4890)
-> 중앙로로 들어가는게 더 빠름
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주소 : 제주시 동문재래시장 내 '골목식당'
전화 : 064-757-4890
출처 : 제주먹방클럽 페이스북 https://www.facebook.com/foodjeju
지도
첫댓글 퀑메밀칼국수집 잘 찾기 힘든데... 가 봐야겠으요~!!
촌맛 느끼러~~~ ㅋㅋ
고소한 냄새가 여기까지!!ㅎㅎ
장보러가다가 들려야겠네요^^
동문시장 잠~~깐. 아주 잠깐들러서 머릿고기만 맛보고왔는데 아쉽네요ㅜ 이런ㄱ
맛집도있궁..
요즘 메밀국수가 땡기는데 좋은정보 감사합니다
정보 감사해요~~ 9월에 가봐야겠어요~
10월에 꼭 갑니다^^
이번에 꼭들러보고싶네요