아침식사 누룽지 야채죽 만들기

아침식사 누룽지 야채죽 만드는 방법     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2262624054AEBA1401" class="txc-image" width="450" style="clear: none; float: none;" actualwidth="450" exif="{}" data-filename="1.jpg" />  누룽지만 있으면 간단하게 만들어 드실수 있는 요리인데요..반찬없고.. 아침밥 먹기 싫어하는 아이를 위해서도 자주 만들어 주지만..전날 과음으로  아침밥 뜨기 힘든 서방님을 위해서 간간히 만들어 주는 요리에요..일단은~ 만들기 쉽다는게 가장 큰 장점이 되겠고요..이단은 ㅋㅋ 단백질,탄수화물, 비타민등 영양소의 부족함 없이..한끼를 든든하게 채울수 있는 요리라는거져..여기에.. 김치나 짠지.. 뭐 아님 단무지도 좋고요 ㅎㅎ 하나만 곁들이면 한끼식사 끝!!      <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27355F4054AEBA1435" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="2.jpg" />  누룽지 야채죽 재료소개 누룽지 손으로 크게 한줌  , 칵테일새우 한컵 야채: 표고버섯1개, 당근채조금, 부추채조금 (야채는 취향껏 준비)밑국물내기 : 황태포 1/3개 , 대파한뿌리 , 3컵 그외재료: 찹쌉물3숟갈 , 소금약간, 참기름 1숟갈      <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/275A004054AEBA150D" class="txc-image" width="600" style="clear: none; float: none;" actualwidth="600" exif="{}" data-filename="3.jpg" />  누룽지는 손으로 크게 한줌 준비했어요.. 이정도 양이면 두분이 충분히 드실수 있는 양이에요..   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2739E34054AEBA1533" class="txc-image" width="600" style="clear: none; float: none;" actualwidth="600" exif="{}" data-filename="3-1.jpg" />  오늘 소개하는 누룽지죽은  과음한 남편을 위해서 만든 죽인데요...과음 숙취해소에 좋은.. 황태와 대파를 사용했어요..밑국물내실땐.. 위 재료말고..  건새우, 양파, 등...멸치처럼 비린내가 나지 않은 밑국물내기 재료를 활용해 보세요     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/265AFE4454AEBA8C1D" class="txc-image" width="600" style="clear: none; float: none;" actualwidth="600" exif="{}" data-filename="104.jpg" />  생수3컵에.. 황태포.. 대파 한뿌리 넣고.. 푹 삶아서..준비해 주시고요..밑국물은 요리할때마다 내실려면 조금 힘드니.. 미리미리 끓여놨다가 이용해 보세요..  저희는 큰 솥에 끓여서.. 한 2-3일정도 해먹을 양으로 준비해 냉장고에 넣어두면..몇일은 국물요리할때.. 따로 준비하지 않고 좋더라고요..     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2640A94054AEBA1529" class="txc-image" width="600" style="clear: none; float: none;" actualwidth="600" exif="{}" data-filename="5.jpg" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2337FE4054AEBA1533" class="txc-image" width="600" style="clear: none; float: none;" actualwidth="600" exif="{}" data-filename="6.jpg" /> 표고버섯, 당근, 부추도 그림처럼.. 잘게 다지거나.. 채썰어 준비해 주시고요     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2753854054AEBA1615" class="txc-image" width="600" style="clear: none; float: none;" actualwidth="600" exif="{}" data-filename="7.jpg" /> 칵테일 새우인데요.. 미리 다 손질해둔거라 .. 옅은소물물에 넣고 흔들어 씻어서 물기빼서 준비..     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22402B4054AEBA162A" class="txc-image" width="600" style="clear: none; float: none;" actualwidth="600" exif="{}" data-filename="8.jpg" />  찹쌀물이랍니다.. 찹쌀가루 1숟갈에.. 물 0.5컵(종이컵)  넣고..고루고루 잘 저어서 준비해줬어요...보통 걸죽하게 하기위해..녹말물 많이 사용들 하시는데..찹쌀가루를 잘 개어서..넣어주시면..녹말물처럼.. 그런 끈기는 덜해도.. 탕수육소스나 .. 기타 녹말물이 들어가는 다른 요리에도  사용하셔도 되고요...   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2261C84054AEBA1602" class="txc-image" width="600" style="clear: none; float: none;" actualwidth="600" exif="{}" data-filename="9.jpg" />  황태육수 2컵정도 되는양에..... 누룽지를 넣고.. 팔팔 끓여주세요..끓이는 시간은 취향껏 누룽지가 확 퍼진게 좋으시면 오래 끓여주시고요...쫀득쫀득하니 씹히는 맛도 느끼고 싶으시면.. 반쯤 익혀주시고요..전 쫀득한 맛을 느끼고 싶어서 ㅋㅋ 반정도 퍼졌을때 다른 재료 넣어줬어요...   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/21180C4354AEBA1604" class="txc-image" width="600" style="clear: none; float: none;" actualwidth="600" exif="{}" data-filename="10.jpg" />  이렇게 반쯤 퍼졌을때.. 손질해둔 재료들을 넣어주시면  돼요...    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/217CD14354AEBA1624" class="txc-image" width="600" style="clear: none; float: none;" actualwidth="600" exif="{}" data-filename="11.jpg" />  일단 새우살과 함께.. 당근채 넣어줬꼬요.. 이렇게 해서 한 2분여 끓여주시다가..     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/260F484354AEBA1711" class="txc-image" width="600" style="clear: none; float: none;" actualwidth="600" exif="{}" data-filename="12.jpg" />  표고버섯과 부추채다짐도 넣어주시고.. 한 5분여 더 푹 끓여주세요...일반쌀처럼 끈기가 없어서 죽 느낌은 안 나는데요..일반쌀죽처럼..죽의 느낌을 살리기 위해서... 쌀가루물을 넣어줬어요...    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2474D74354AEBA172F" class="txc-image" width="600" style="clear: none; float: none;" actualwidth="600" exif="{}" data-filename="13.jpg" />  이렇게 쌀가루물로 농도를 적당히 맞추시고..부족한 간은.. 소금간으로 해주시고요.. 마지막에..  참기름 한방울 또르르.. 떨어트려서 마무리      <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/247E104354AEBA1723" class="txc-image" width="600" style="clear: none; float: none;" actualwidth="600" exif="{}" data-filename="14.jpg" />  거의 죽의 느낌이져... 누룽지로 해서 더 고소하니 맛있고요...황태와 대파 삶은물로 해서 뒷맛까지 개운해요...육수를 좀더 넣어서.. 죽이 아닌..스프의 느낌을 살려서..국물요리처럼 호로록 마셔도 좋고요..그럼 해장도 하면서 한끼식사도 대신할수 있겠져 ^^   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/217F5F4354AEBA1721" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="15.jpg" />  새우를 과하게 넣은거 같기도 하고.. ㅎㅎ    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/267BA04354AEBA1825" class="txc-image" width="551" style="clear: none; float: none;" actualwidth="551" exif="{}" data-filename="16.jpg" />  새우살이 부드러워서  부담스럽진 않았는데.. 새우비싼데? 하시는 분들은.. 새우말고.. 양파라던가.. 조갯살 홍합살.. 등을 넣어서 맛있게 해드세요.. 뭐 재료만 있으면..만드는건 후다닥 바쁜 아침시간에... 초 스피드하게 준비해 드실수 있는 누룽지 죽이랍니다..ㅎㅎ    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2175F74654AEBB8725" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="18.jpg" />  속풀이와 한끼식사로 그만인 황태김치죽<div cl-ass="autosourcing-stub-extra"></div><a href="http://blog.naver.com/nightsho/220162453565">http://blog.naver.com/nightsho/220162453565</a>