출처 : https://v.daum.net/v/20231014080017357
멸치볶음 만들 때, ‘땅콩’ ‘아몬드’ 안 넣는 게 좋은 이유
멸치볶음은 식탁에 자주 오르는 밑반찬이다. 보통은 멸치를 볶을 때 호두, 아몬드, 땅콩 등 견과류를 같이 넣는다. 이들 견과류가 멸치와 영양 궁합이 좋아서 그런 걸까? 멸치와 견과류는 생각보
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멸치와 견과류는 생각보다 영양학적 궁합이 좋지 않다.
멸치엔 칼슘이 많은데, 호두나 아몬드 등에 풍부한 피틴산이 칼슘의 흡수를 방해한다.
땅콩도 마찬가지다.
땅콩에 있는 수산 성분이 칼슘의 흡수를 방해할 수 있다.
함께 먹는 경우가 많지만, 의외로 궁합이 나쁜 음식은 이외에도 많다.
그중 하나가 미트볼과 토마토 파스타다.
토마토엔 심혈관질환과 암을 예방해주는 항산화 물질 ‘라이코펜’이 풍부하다.
그러나 미트볼뿐 아니라 어떤 고기든 토마토에 곁들이면
라이코펜이 제 효과를 발휘하지 못한다.
첫댓글 맛.있.어.서.넣.는.거.라.구.요
개맛있눈뎅
헐 충격
맛으로 먹는거그등여?
기분에 효과있다고요
어랏.....존맛인데ㅠ
많이 먹으려고 넣는거임칼슘 흡수 온전히 다하면 과다니까 견과류로 조절하는거임
제가 알아서할게요..
더헛
헐 몰랐어..
호두는?!?!
꽈릿꽈추
방해된거 감안하고 더 많이 먹으면 돼
효과보려고 먹는거아니거든요
헐 넣어야 존나 맛있는데!!!
더헉
맛있으니까 ㄱㅊ
맛있으려고 넣는 건데요!
헐 토마토는 충격인데? 그럼 햄버거도 마찬가지 아닌가..? 대박 그렇구나 ㅠㅠㅠ
헐 더 건강해지라고 넣는건데 배신감
토마토소스엔 새우를 넣어야하는군
엄마한테말해줘야지
맛있으니 걍 먹을려
전 라이코펜이 아니라 미트볼 들어간 토마토 파스타를 먹고싶은건데요...
※ 여성시대 인기글 알림 봇 v1.2.0※ 연속 등극 시 최대 3회까지 기록됩니다.※ 자세한 내용은 프로필 게시글을 참고해주세요.✧⋄⋆⋅⋆⋄✧⋄⋆⋅⋆⋄✧⋄⋆⋅⋆⋄✧⋄⋆⋅⋆⋄✧2023년 10월 14일(토) 15시 - 인기글 93위 🎉
영양성분은 영양제로 충분하다구요
첫댓글 맛.있.어.서.넣.는.거.라.구.요
개맛있눈뎅
헐 충격
맛으로 먹는거그등여?
기분에 효과있다고요
어랏.....존맛인데ㅠ
많이 먹으려고 넣는거임
칼슘 흡수 온전히 다하면 과다니까 견과류로 조절하는거임
제가 알아서할게요..
더헛
헐 몰랐어..
호두는?!?!
꽈릿꽈추
방해된거 감안하고 더 많이 먹으면 돼
효과보려고 먹는거아니거든요
헐 넣어야 존나 맛있는데!!!
더헉
맛있으니까 ㄱㅊ
맛있으려고 넣는 건데요!
헐 토마토는 충격인데? 그럼 햄버거도 마찬가지 아닌가..? 대박 그렇구나 ㅠㅠㅠ
헐 더 건강해지라고 넣는건데 배신감
토마토소스엔 새우를 넣어야하는군
엄마한테말해줘야지
맛있으니 걍 먹을려
전 라이코펜이 아니라 미트볼 들어간 토마토 파스타를 먹고싶은건데요...
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영양성분은 영양제로 충분하다구요