판매종료 12월12일.활방어,뻘낙지,감태,돌멍게,대합,키조개,꾸죽,자연산가리비,해삼,새꼬막,돌굴,양식굴,각굴,석굴,홍가리비,대청도암치홍어,건조(간제미,우럭,

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )

 010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

신한 100-030-391697 김순희

기업 011-649-0583 김순희

농협 355-0009-3059-63 김순희

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선물용일 경우에는 주문자나 보내시는 분의 성함도 알려주세요.

 

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 활방어

자연에서 놀던 방어를 가두리에 가두어 충을 없애고

더욱 싱싱하고 기름지게 특별관리하여 출하합니다.

(날짜 지정하여 예약 주문도 받습니다.)

①6~7kg 활방어

※충이 없어서 자신있게 추천할 수 있는 활방어입니다.

kg당 25,000원(포장.택배 7,000원 별도)

.....................................................

② 9~10kg 大활방어

大활방어도 자연에서 놀던 방어를

가두리에서 특별관리한 방어입니다.

자연에서 막 어획한 방어처럼 충이 많지는 않지만,

약간 있을수도 있다고 합니다.

손질할때 잘 확인하여 보내드리겠습니다.

kg당 25,000원 (손질.택배 7,000원 별도)  

한 마리 , 반 마리 단위로 판매합니다.

원하시는 크기를 말씀해주시면 비슷한 무게로 보내드리겠습니다.

맛객님 " 참치 부럽지 않은 방어회 "

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VQrg/77

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뻘낙지

부드러운 신안.무안뻘낙지입니다.

①小 뻘낙지

20마리 한접 85,000원

......................

②中뻘낙지

20마리 한접 106,000원

10마리 반접 56,000원

............................

③大뻘낙지

20마리 한접 160,000원

10마리 반접 83,000원

小뻘낙지입니다.

中뻘낙지 입니다.~

大뻘낙지입니다~

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 감태

깔끔하게 세척되어 쩍이 거의 없고 부드러운 찰감태입니다. 

& 감태 보관방법은

1회 분량씩 소포장하여 찧은 마늘 얼리듯 넙죽하게 펴서

냉동보관 하시거나, 건조하여 사용하셔도 됩니다.

& 먹는방법은

1) 깨끗한 물로 가볍게 헹구어줍니다.

생감태의 물기를 너무 제거하면 감태의 향이 없어진답니다.

감태를 작업하는 곳에서 깨끗하게 씻어서 작업을 하므로

조리하실때 씻지 않아도 되고, 혹시라도 있을 이물질을 제거하신 후

그냥 조리하시면 더 진한 향을 느끼실 수 있습니다.

2) 가위로 뭉치지 않게 적당히 썰어주고,

3) 기호에 따라서 소금, 멸장, 집간장으로 간을 하고,

참기름, 참깨를 첨가합니다.

요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은

감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다.

(집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.)

＆감태의 효능은

항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고,

타닌계 성분은 숙면과 불면증에 도움을 주고

뇌세포 회복에도 효과가 있어 치매예방에 좋고,

칼슘이 많아 골다공증완화, 면역력 향상에도 좋고, 고혈압, 당뇨에도

좋다고 검색되네요~~

※감태는 실온에 이틀 정도 지나면 후숙되어

더욱 향이 진하고 부드럽습니다.

오래 두고 드실량은

소분하여 냉동 보관하세요~~

감태10kg 51,000원

감태5kg  30,000원

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(판매완료) 해산물 (택배.포장 5,000원 별도)

해산물은 살아 있는 상태에서 무게로 거래되며

물에서 바로 건져서 계근하여 입고 되므로

대상수산에 입고 된 후 포장할때 쯤이면

어느 정도 감량이 되어 있고

택배로 다음날 받으시면 주문하신 무게 보다는

적을겁니다. 감안하시고 주문해주세요.

(택배.포장 5,000원 별도)

①돌멍게 kg당 10,000원

②대합 (국산.남해) kg당 11,000원 

③키조개 3개 10,000원

④大꾸죽(=뿔소라. 흑산도 자연산) kg당 11,000원

(판매완료) ⑤자연산 가리비(흑산도) kg당13,000원 

⑥ 해삼 kg당 20,000원

개불,멍게 손질 동영상

 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/555

 

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새꼬막

 여자만에서 채취되었습니다.

① 大새꼬막

kg당 65개 정도입니다.

2kg 22,000원 (추가시 kg당 8,500원)

.............................................................................

② 中꼬막

kg당 80개 정도입니다.

3kg 22,000원 (추가시 2kg 11,000원)  

※쏘가리님 메모장 -  꼬막 맛있게 삶는 방법:

서서히 물이 끓여지고

잠잠하던 꼬막이 서서히 탁~ 하고 벌어질때 그때 불을 끈다
그리고, 망에 걸러 물과 꼬막을 다 따라버리고 다시 채에 걸린 그 꼬막을
아직 뜨거운 그 냄비에 다시 쏟아붓고  3분정도 뚜껑을 닫고 기다린다.
아직 뜨거운 그 냄비안의 열기에 나머지 꼬막들도 다 입을 벌리게 되어있고
그렇게 해서 먹어 ,육즙도 그대로 담겨있고 적당히 삶아져서 가장 맛있다

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQPj/1226

大새꼬막

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자연산 돌굴 (남해굴) 

굴 실량 1.1kg~1.2kg 정도로 두봉지에 나누어 작업되어 있습니다. 

 ※산지 작업된 상태 그대로 보내드리구요

계근하실때 물기 제거 상태에 따라 무게 차이가 있을 수 있습니다.

한 박스  27,000원 (추가시 한 박스당 22,000원)

굴요리 모음~~

http://cafe.daum.net/dasngfish2441778/V5iZ/15

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양식굴 

산지 작업장에서 한 박스에 1kg씩이고,

작업된 상태로  그대로 보내드립니다.

한 박스 23,000원 (추가시 한 박스 18,000원)

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각굴(양식-여수)

추운 계절 ... 굴철이 돌아왔네요.

올해는 여수각굴의 상태가 좋답니다.

알맹이가 실하여

찜,구이로 드셔도 맛있습니다.

(각굴은 다른 품목과 합포장을 할 수 없습니다.)

10kg한 망에 22,000원

(합포장이 안되는 품목입니다.)

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자연산 석굴(남당리)

※수.목.금요일에만 발송해드립니다.

발송 날짜를 지정하셔서 주문서 남겨주세요~

다이버와 해녀들이 깊은 물속에서 잡는다고 합니다.

각굴 보다는 관자 식감이 있고, 굴향이 더 있습니다.

(합포장을 할수 없는 품목입니다.)

10kg 27,000원

석굴찜입니다. 알맹이 크기는 각굴과 비슷하지만,살이 더 탄력이 있습니다. 

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홍가리비 (고흥-양식)

양식 가리비 중에서는 고흥 가리비 품질이 가장 좋답니다.

찜이나 구이로 드시면

살이 통통하고 달고 맛있습니다. .

얼음을 넣어서 배송하므로

배송중에 입이 벌어지는 것도 있지만

신선도는 문제 없습니다.

입이 벌어지지 않은 가리비는

회로 드셔도 됩니다. 

3kg 23,000원 (추가시 2kg당 12,000원)

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대청도 암치홍어

통마리나 도막손질로만 주문 받으므로

받으시면 해동지나 소포지에 한도막씩 싸서 밀폐용기에

담아 냉장 보관하시면서 숙성되는 과정의 다양한 맛을 느껴보시길 바랍니다.

대청도 암치홍어 kg당 21,000원

(포장.택배 7,000원 별도 / 반 마리 주문시에도 7,000원 별도)

중간숙성  : 9.9 / 9.8 / 11.2 / 10.9 / 10.3 / 9.9

12월1일 입고 : 9.4 / 9.4 / 9.2 / 11.8 / 9.2  / 8

12월4일 입고 : 10.6 / 9.8 / 10

12월7일 입고(생물): 11.7 / 8.4 / 9.8 / 9.6 / 11.4 / 8

         / 11.5 / 8.7 / 11.4 / 8.7

싱싱할때 도막 손질로 받으셔서

애부터 한점 참기름에 냠냠해주고요

남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면

구수한 맛이 배가됩니다~

홍어는 역시 이렇게 박하향 나게

잘 삭혀 회로 먹어줘야 최고!

고춧가루와 깨소금 뿌려서 ~~

요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~

홍어한마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는건

바로 요 홍어회무침!

홍어회무침은 홍어와 친하지 않는 분들이라도

즐길수 있는 친근한 맛일겁니다.

굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고

아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도

온가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되구요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거저거 잡동사니에

애 한조각 넣고 끓여주는

이 마력적인 홍어탕~~!!

오늘처럼 비오는 으슬으슬한 날은

이런 국물 한숟가락 먹으면 사는게 행복해질 것 같습니다^^

도막 손질된 홍어입니다.
이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~

홍어손질(껍질벗기기.썰기)

동영상입니다.

http://tvpot.daum.net/v/vb940GrwwwArYJ98AY8g84Y

http://tvpot.daum.net/v/v4ee1aiaNmt2BGVtM5aGVOi

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대청도 암치홍어회 1kg 62,000원

8kg 이상의 대청도 암치홍어로 숙성하여

회손질하여 보내드립니다.

숙성정도를 지정해주시면 원하시는 숙성정도의

홍어회로 보내드리겠습니다.

생물로 숙성하여 찰기가 있습니다.

중간숙성 홍어회

생물홍어회

중간이상 숙성회

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건조간제미

5마리 22,000원 (추가시 2마리당 7,000원)

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6미 8kg 건조우럭

건조하였습니다.

한 박스 116,000원

반 박스 63,000원

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건조붕장어(할인판매)  

활어를 손질하여 해풍에 반건조하였습니다.

한 봉다리에 9마리 전.후이고

건조된 무게로 1.2kg 입니다.

※한척 어선이 어획한 붕장어를 한꺼번에 매입하여 작업하였으므로
크기는 섞여 있습니다.
크기별로 선별하지 않아서 한 봉지 마릿수가 약간씩 차이가 있어요~
2키로를 손질.건조하니 1.2k 정도 되므로
한 봉지에 생물 붕장어 2키로 건조한량이라고 가늠하시면 됩니다.

할인판매합니다.

한 봉지 35,000원(한봉지 추가시 30,000원)

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신안 上品곱창김

김 엽체가 꼬불꼬불한 곱창을 닮았다해서

곱창김이라는 이름으로 불린다고 합니다.

이 시기에 채취한 곱창김은 엽체가 완전히 자라서

최상급의 곱창김이고

한 톳의 부피가 클수록 좋은 김입니다.

오독한 식감과 은은한 단맛이 있는 건강한 제철 식재료입니다.

1속(100장) 택배비 포함 28,000원

2속(200장) 택배비 포함 53,000원

3속 택배비 포함 78,000원

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※건조갈치,자반고등어,건조생선은 받은 즉시

냉동 보관하세요~

*건조갈치

갈치를 전문으로 건조하는 업체에서 건조한 갈치입니다.

손질이 깔끔하고 반 갈라서 건조되었습니다.

반 건조 상태이므로

받으시면 반 나절 정도 더 건조하시면

조림하실때나 구우실때 살이 흩어지지 않습니다.

(더운날씨에는 실외에서 선풍기로 건조하세요~ )

* 大건조 띠갈치 (80마리.7.9kg 전후)

4마리 묶어서 20묶음 입니다.

20묶음(80마리) 77,000원

10묶음(40마리) 42,000원

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*中大자반고등어

고등어 자반 전문 업체에서 작업한 자반 고등어로

자반고등어로 작업하여 냉동하여 보내드립니다.

20손(40마리) 한박스 72,000원

10손(20마리) 반 박스 40,000원

5손(10마리) 24,000원

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※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.

http://www.daesangfish.co.kr/

거래장 로그인 하실때는 택배 물품을 받는 분의

정보를 입력하셔야합니다.

(주문자의 정보를 입력하면 조회가 되지 않습니다.) 

ex: http://www.daesangfish.co.kr/

방문하여 로그인하기~

이름: 김순희(대상순희)

전화번호:010-3649-0583

비밀번호:0583 (전화번호 뒷 네자리)

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[형주]

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[또순이~]

3대뻘낙지
10마리 반접 83000원 주문함니다
서울 성동구 광나루로 242ㅡ3
이흰선

[형주]

13일 발송해드리겠습니다 감사합니다

[장영순]

곱창김6개 주문합니다요

[형주]

신안 곱창김 으로 13일 발송해드리겠습니다 감사합니다

[승민]

(통화완료) 신안곱창김으로 오늘 발송해드리겠습니다 감사합니다

[또순이~]

대 뻘나지
10마리 반접83000원
주문함니다
서울 성동구 광나루로 242ㅡ 3
3층 이 희선
010 5334 0625

잏

[형주]

13일 발송해드려요~

[형주]

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