비 오는 날, 따끈한 잔치국수 한 그릇 어떠세요?
오이와 양파 볶음으로 더욱 풍성하게!
비가 추적추적 내리는 날, 따뜻한 국물이 생각나시죠? 잔치국수 한 그릇이면 금새 행복해지는 날씨예요. 오늘은 간단하면서도 맛있는 잔치국수 레시피와 함께, 오이와 양파를 볶아 더욱 풍성하게 즐기는 방법을 알려드릴게요.
재료 준비
- 국수: 소면
- 육수: 멸치 다시마 육수, 간장, 소금
- 고명: 오이, 양파, 참기름, 소금
- 선택: 계란지단, 김가루
레시피
- 육수 만들기: 멸치와 다시마를 넣고 팔팔 끓여 육수를 우려낸 후, 간장과 소금으로 간을 맞춥니다.
- 고명 준비: 오이와 양파를 채 썰어 참기름과 소금으로 간을 하고, 달달 볶아줍니다.
- 면 삶기: 끓는 물에 소면을 넣고 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
- 그릇에 담기: 삶은 소면을 그릇에 담고, 육수를 부어줍니다.
- 고명 올리기: 볶은 오이와 양파를 올리고, 계란지단과 김가루를 취향에 따라 올려줍니다.
꿀팁
- 육수는 멸치 외에 다시마, 무 등을 추가하여 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
- 고명으로는 김치, 부추, 당근 등 다양한 채소를 활용해보세요.
- 면을 삶을 때 찬물에 헹궈주면 면발이 더욱 쫄깃해집니다.
따뜻한 국물과 쫄깃한 면발, 그리고 아삭한 고명의 조화!
비 오는 날, 집에서 간단하게 만들어 먹는 잔치국수는 어떠세요? 따뜻한 국물 한 모금에 피로가 싹 가시는 기분을 느껴보세요.
잔치국수 비오는날음식 집밥 레시피 요리
추가 요청 시:
- 잔치국수 완성샷
- 육수 우려내는 모습
- 면 삶는 모습
- 고명 볶는 모습
- 다양한 고명 (김치, 부추, 당근 등)
원하는 을 명확하게 요청해주시면, 더욱 상세한 레시피와 함께 을 제공해 드리겠습니다.
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