특별한 날, 소중한 분들에게 선물하기 좋은 생크림 케이크

크리스마스 생크림 케이크 만들기 재료: 식물성 생크림 500ml 정도, 케익 시트 1호 (화이트, 초코 각각 총 3장 사용) 카라멜 크림 50g(없으면 설탕으로 대체) * 골드라벨 생크림을 사용했는데 가당이어서 저는 설탕 없이 사용했어요! 무가당일 경우엔 설탕을 200ml 기준으로 25g 씩 넣어서 휘핑하심 되어요 :) 준비: 시트를 각각 3장씩 잘라서 총 3장을 고른다. (초코-화이트-초코가 예쁜데 저는 화이트-초코-화이트를 했어요~) 취향에 따라 고르시면 됩니닷!<div cl-ass="autosourcing-stub-extra" st-yle="position: absolute; opacity: 0; text-align: center;"></div> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22306537586306F204" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="1.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 케이크 시트는 오프 매장에서 구매했습니당. 개당 3천얼마였던것 같아요 ㅋ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25294337586306F309" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="2.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 저는 가로로 자르는 것보다 저렇게 세워서 슬라이스 하는게 더 쉽더라구요 :) 슬라이스해서 잘라줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27296937586306F409" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="3.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 샌딩할 휘핑크림을 만들어주는데, 카라멜 크림으로 넣거나 없으면 설탕으로 대체하세요! <a href="https://brunch.co.kr/@kjhkjhkjh9207/5" target="_blank" class="tx-link" style="color: rgb(96, 140, 186) !important; text-decoration: underline;">카라멜 크림 만드는 방법 보러가기</a><div cl-ass="autosourcing-stub-extra" st-yle="position: absolute; opacity: 0;"></div><a href="http://blog.naver.com/ji_bbong2" target="_blank" cl-ass="se_link" style="color: rgb(96, 140, 186) !important; text-decoration: underline;"></a> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/252C4E37586306F507" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="4.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2532F937586306F602" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="5.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 약간 기존의 휘핑보다는 좀 더 부드럽게 올려주세요! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22521237586306F737" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="6.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 케익 돌림판 위에 시트를 올리고 설탕시럽을 발라줍니다. 설탕 시럽은 설탕 50g에 물 150ml 비율로 넣고 전자렌지에 50초간 돌린 후 젓가락으로 투명해질 때까지 빠르게 저어주면 사용하실 수 있어요! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2724ED37586306F80C" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="7.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 스패츌러로 매끈하게 돌려가며 아이싱해줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2149F336586306F93C" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="8.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 그 위에 바로 초코 시트를 올리고 다시 설탕시럽 촉촉~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25329236586306FA05" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="9.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 다시 아이싱~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2525DE36586306FB0E" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="10.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 화이트 시트 올리고 설탕시럽 촉촉~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/222F9B36586306FC07" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="11.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 겉면 아이싱을 하기 위해서 생크림 250ml 를 단단하고 부드럽게 휘핑해주시고 옆면은 스패츌러로 정리해주세요! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2527E436586306FD0C" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="12.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 윗면부터 옆면으로 발라주는데, 저는 옆면이 많이 서툴러서 일단 치덕치덕 발랐어요 ㅠ<div cl-ass="autosourcing-stub-extra" st-yle="position: absolute; opacity: 0; font-family: 나눔고딕, nanumgothic, se_NanumGothic, AppleSDGothicNeo, sans-serif, simhei; font-size: 16px; text-align: center;"></div> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/26310836586306FE06" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="13.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 돌림판을 돌려가면서 밑 부분도 정리해줍니다! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/26262036586306FF0E" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="14.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 스패츌러를 세로로 세워서 칼선으로 옆라인을 돌려가며 정리합니다! 이때 정리 되는 쾌감이란....!!!! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/244672335863070007" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="15.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 옆면이 다 됐으면 마지막으로 윗면을 부드럽게 정리해주세요! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/253AFE33586307010C" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="16.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 이제 나머지 휘핑크림으로 색상을 내는데, 색소는 윌튼껄로 사용하세요!! 브레드가든..별로인것 같아요.. ㅠ 브레드가든의 딥 그린과 블랙을 조금 섞어서 초록색을 진하게 했는데, 발색이 약하다보니 거의 반통이 들어가는...쿨럭;;;; <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2739FF33586307020D" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="17.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 모든 색소가 그런것인지.. 레드는 윌튼껄로 썼는데 얘도 그렇게 진한 빨강은 나오지 않네요..ㅠ 얘도 검정 살짝 넣었는데, 여러분은 직접 색상 확인하면서 넣을지 말지 생각하세요! 검정은 색이 좀 탁해집니다~! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/245514335863070301" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="18.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/243BBD33586307040C" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="19.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 짤주머니에 잘 넣어주고! :) <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22492C335863070506" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="20.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 별깍지 모양(대) 으로 리스를 만들어봤어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 생크림이 하얗게 예쁘니까 커버가 됩니다...ㅎ<div cl-ass="autosourcing-stub-extra" st-yle="position: absolute; opacity: 0;"></div> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/241DD443586308A30F" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="21.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 레드로 꽃과 사랑의 열매? 같은 무언가를 장식하고... 메리 크리스마스를 써줬는데, 글씨에서 제대로 망...!!!! <div cl-ass="autosourcing-stub-extra" st-yle="position: absolute; opacity: 0;"></div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22321643586308A403" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="22.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 가리기 위해 슈가파우더를 왕창 뿌려보았지만... 나중에는 다 녹아서 더 못생겨집니다....ㅋ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/261C5643586308A510" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="23.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 일단 예쁘니까 장식 꽂이도 꽂아주고!!!! 사진도 찰칵찰칵 했어용~~~ >_<<div cl-ass="autosourcing-stub-extra" st-yle="position: absolute; opacity: 0;"></div> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22351343586308A601" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="24.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 장식꽂이가 살렸네요...ㅋ 크리스마스다~~~~>_< (이미 지났지만) <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22178E43586308A712" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="25.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 옆면이 생각보다 너무 잘 나와줘서 감격이에요..!! ㅠㅠ 그 전에 했던 딸기 생크림 케이크 포스트 보시면, 제가 얼마나 많이 늘었는지 아실거에요...ㅋㅋㅋㅋㅋ 완전 뿌듯뿌듯합니당>_<div cl-ass="autosourcing-stub-extra" st-yle="position: absolute; opacity: 0;"></div> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/21190B43586308A812" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="26.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 사선으로 찍으니 크리스마스 분위기가 물씬~ 느껴지네요~~ ㅠ 크리스마스하면 자꾸 해리포터가 생각나는 건 왜일까요.... 해리포터 급 보고싶다...ㅋㅋㅋㅋ<div cl-ass="autosourcing-stub-extra" st-yle="position: absolute; opacity: 0;"></div> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/23179B43586308A913" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="27.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 선물을 하기 위해서, 1호 케이크 상자도 구매했어요~ 밑에는 케이크를 고정하기 위해 포도잼을 발라줬는데, 생크림을 발라줘도 된다고 하네요!!! :) <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2578073F586308AA07" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="28.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 스패츌러로 아래를 잘 들어올려서 조심조심 내려줍니다! 무거운 케익일 경우, 스패츌러는 2개 사용하셔야해요~!! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/266FE93F586308AB0D" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="29.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 빼낼 때는 약간 들어올려서 잼이 나오지 않도록 부드럽게 빼주세요! :) <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2270C73F586308AC0C" class="txc-image" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="30.png" style="clear:none;float:none;" width="650" /> 케이크 상자에 넣은 모습이에요~~>_< 요기에 칼이랑 성냥, 촛불까지 다 준비해서 남자친구에게 전달했답니다!!! 남자친구 부모님께서 정말 잘 먹었다고 해주셔서 너무나 기뻤어요!!!! 행복한 크리스마스가 된 것 같아서 보람되고 설?습니다 :) 늦은 크리스마스 후기이지만, 이렇게 저처럼 여러분들도 특별한 날, 직접 아이싱 하셔서 선물해주심 어떨까 싶어요! 정성이 들어간 거라 왠만한 선물 저리가라입니다!!! 너무너무 예쁘고 아담하고 귀여워서 저한테도, 남자친구와 부모님께도 소중한 추억이 된 것 같아요 :) 예쁜 추억, 한 번 만들어보세요!!! ^^ 자세한 과정은 영상에도 있습니닷 :)<div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/UamUgjlyG-s" allowfullscreen="" width="640" height="360" frameborder="0"></iframe> </div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">"또 다른 파티 케이크 보러가기"</div><div style="text-align: center;">↓↓↓</div><div style="text-align: center;"><a href="http://bit.ly/2hlWLj3" target="_blank" class="tx-link">http://bit.ly/2hlWLj3</a> </div><div style="text-align: center;"> <a href="http://bit.ly/2hlWLj3" target="_blank" class="tx-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2134253D5863096D15" class="txc-image" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="7.png" style="clear:none;float:none;" width="580" /></a> <a href="http://bit.ly/2h2A4kL" target="_blank" class="tx-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/23058342586309C011" class="txc-image" actualwidth="170" exif="{}" data-filename="블로그아이콘2.png" style="clear:none;float:none;" width="170" /></a> <a href="http://bit.ly/2hy41tE" target="_blank" class="tx-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/24124242586309C00A" class="txc-image" actualwidth="170" exif="{}" data-filename="밴드아이콘.jpg" style="clear:none;float:none;" width="170" /></a> <a href="http://bit.ly/2hy0Lyv" target="_blank" class="tx-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/23018D42586309C012" class="txc-image" actualwidth="170" exif="{}" data-filename="인스타아이콘.jpg" style="clear:none;float:none;" width="170" /></a> </div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"> </div>