추석상 차리기

[YOUnME]

추석 차례상 제대로 차리는 법

추석은 음력 8월 15일로 다른 말로는 가배절, 중추절, 가위, 한가위 등으로 부르기도 한다.
특히 '한'이라는 말은 '크다'는 뜻이고, '가위'라는 말은 '가운데'라는 뜻으로 8월의 한가운데에 있는 큰날이라는 의미를 지니고 있다. 설날 상차림을 비롯한 여러 추석에 관한 내용을 알아보자.

1. 추석 상 제대로 차리는 법
3. 재미난 한가위 가족 전통놀이 6선
4. 벌초길 사고예방 처치법
5. 먹을거리 풍성한 명절, '한가위'의 음식들

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일반적으로 제주가 제상을 바라보아 오른쪽을 동(東), 왼쪽을 서(西)라 하고, 제사상 앞은 남(南), 지방 붙이는 쪽을 북(北)으로 삼습니다. 상을 놓는 순서는 맨 앞줄에 과일, 둘째 줄에 포와 나물, 셋째 줄에 탕(湯), 넷째 줄에 적과 전, 다섯째 줄에 메(밥)와 갱(국)입니다. * 여기에 적힌 사항은 일반적인 사항이며, 지역이나 집안 풍습에 따라 각기 차이가 있을 수 있습니다.

과일과 조과류 놓는 순서

조율시이(棗栗枾梨) 진설법 진설자의 왼편으로부터 조(대추), 율(밤), 시(곶감), 이(배)의 순서로 진설하고 다음에 호두 혹은 망과류(넝쿨과일)을 쓰며 끝으로 조과류(다식,산자, 약과)를 진설한다.

홍동백서(紅東白西) 진설법 붉은색 과일을 동쪽(참사자 우측), 흰색과일을 서쪽(참사자 좌측)에 진설하고 그가운데 조과류인 다식, 산자, 약과 등을 진설한다. 반찬류를 놓는 순서

좌포우혜(左脯右醯)라 하여 포(문어, 명태, 오징어 등)를 왼편에, 식혜를 오른편에 진설하며 침채(김치, 동치미 등), 숙채(불에 삶거나 쪄서 익힌 나물), 청장(간장)을 그 가운데 놓는다. 탕을 놓는 차례

어동육서(魚東肉西)라 하여 물고기 탕은 동쪽(우측), 육류탕은 서쪽(좌측)에 진설하고 그 가운데 채소, 두부 등으로 만든 소탕을 진설하되 단탕, 삼탕 등 반드시 음수(홀수)로 쓴다. 적과 전을 놓는 차례 적은 불에 굽거나 찐 음식을 말하며 전은 기름에 튀긴 음식을 말한다. 어동육서(魚東肉西) 진설법에 의하여 어류를 동쪽(우측)에, 육류를 서쪽(좌측)에 진설하며 그 가운데 채소, 두부를 진설한다. 두동미서(頭東尾西)라 하여 어류의 머리는 동쪽으로, 꼬리는 서쪽으로 향하게 진설한다.

건좌습우(乾左濕右) : 마른 것은 왼쪽에, 젖은 것은 오른쪽에 놓습니다.

접동잔서(?東盞西) : 접시는 동쪽에, 잔은 서쪽에 놓습니다.

좌반우갱(左飯右羹) : 메(밥)는 왼쪽에, 갱(국)은 오른쪽에 놓습니다.

남좌여우(男左女右) : 제상의 왼쪽은 남자, 오른쪽은 여자로 모십니다.

차례상 차릴때 주의 사항!

과실 중 복숭아는 제사에 안 쓴다.
(복숭아는 요사스런 기운을 몰아내고 귀신을 쫓는 힘이 있다고 전해진다)

생선 중에 '치'로 끝나는 꽁치, 멸치, 갈치, 삼치 등은 사용하지 않는다.

제사 음식은 짜거나 맵거나 현란한 색깔은 피하는 것을 원칙이다.

고춧가루와 마늘은 사용하지 않는다.

설에는 밥대신 떡국을 놓으며 추석 때는 밥대신 송편을 놓아도 된다.

[햇살]

일년에 몇번씩 하는일이데도 때마다 갸우뚱 한답니다..., 좋은 자료 고맙습니다.

[은빛여울]

지역마다 가정마다 조금씩은 다르다는 생각을 하면서 살았습니다 친정의 차례모습 과 시댁의 모습이 조금은 달랐어요 그래도 많은 참고가 될듯 합니다. 즐거운 명절 잘 보내시구요 행복한 한가위 되셨으면 좋겠습니다..

[구름비]

또 싸움합니다. 아재들하고 ..경주 향사나 서원 향사와 틀려 매번 갑론을박 입니다...ㅎㅎ 재미로

[아이사랑]

큰집에 가면 큰아버지와 오빠들 우리아버지 상 차리시면서 서로 옳다고 합니다. 카피해서 추석에 보여 드리겠습니다.

[돌목사]

저희 집안과는 조금 다른 것 같지만....좋은 공부했습니다...목사가 제사 상 차릴 일은 없지만요...돌목사니까 눈 지긋이 감고 한번 차려 봐 ?ㅋㅋㅋㅋㅋㅎㅎㅎㅎ