초간단 연어장 만드는법 사케동 한끼식사 쉬운 연어덮밥 맛보기

[최경진]

초간단 연어장으로 만드는 사케동 한 끼 식사!

집에서 간편하게 즐기는 연어덮밥, 사케동! 싱싱한 연어를 짭짤달콤한 양념에 재워 밥 위에 듬뿍 올려 먹으면 그 맛이란..

재료 준비

• 연어: 신선한 연어를 준비해주세요. (생연어 추천!)
• 양파: 연어의 비린내를 잡아주고 감칠맛을 더해줍니다.
• 간장: 진간장을 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
• 설탕: 단맛을 조절하여 취향에 맞게 가감해주세요.
• 맛술: 비린내를 제거하고 풍미를 더합니다.
• 다진 마늘: 풍미를 더해줍니다.
• 생강: 연어의 비린내를 잡아줍니다. (생략 가능)
• 통깨: 고소함을 더해줍니다.
• 밥: 따뜻한 흰쌀밥을 준비해주세요.
• 김: 취향에 따라 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

만드는 법

1. 연어 손질: 연어를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 양념 만들기: 볼에 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 생강을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 재우기: 손질한 연어를 양념장에 버무려 냉장고에서 30분 이상 재워줍니다.
4. 밥 위에 올리기: 따뜻한 밥 위에 재워둔 연어를 얹고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
5. 다른 토핑 추가: 취향에 따라 아보카도, 오이, 와사비 등을 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

완성! ️

집에서 간편하게 만들어 먹는 연어장 사케동! 레시피를 참고하여 자신만의 특별한 사케동을 만들어 보세요.

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연어장 사케동

팁:

• 연어는 너무 오래 재우면 짜질 수 있으니 시간을 조절하여 취향에 맞게 맛을 보며 조절해주세요.
• 양파를 채 썰어 함께 재우면 아삭한 식감을 더할 수 있습니다.
• 냉동 연어를 사용할 경우 해동 후 물기를 제거하고 사용해주세요.

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