돼지고기 순두부찌개 끓이는법 하는법 재료 양념장

[조치환]

돼지고기 순두부찌개 끓이는 법: 얼큰하고 시원한 한 끼!

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돼지고기 순두부찌개 재료

재료:

• 돼지고기 (삼겹살, 목살 등): 200g
• 순두부: 1개
• 대파: 1대
• 청양고추: 2개
• 양파: 1/2개
• 다진 마늘: 1큰술
• 고춧가루: 2큰술
• 국간장: 1큰술
• 소금: 약간
• 후추: 약간
• 멸치 다시마 육수: 500ml
• 참기름: 1큰술

양념장 만들기:

1. 작은 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 국간장, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

만드는 법:

1. 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썰고, 양파는 채 썰어 준비합니다.
2. 냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 볶아줍니다. 돼지고기가 어느 정도 익으면 양파를 넣고 함께 볶아줍니다.
3. 볶아진 재료에 양념장을 넣고 골고루 섞어줍니다.
4. 멸치 다시마 육수를 부어 끓여줍니다.
5. 끓기 시작하면 순두부를 넣고 살살 풀어줍니다.
6. 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.

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돼지고기 순두부찌개 끓이는 과정

팁:

• 돼지고기는 삼겹살이나 목살을 사용하면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있습니다.
• 순두부는 숟가락으로 떠 넣어 끓여주면 부드럽게 즐길 수 있습니다.
• 더욱 얼큰한 맛을 원한다면 고춧가루를 추가하거나 청양고추를 더 넣어주세요.
• 취향에 따라 계란을 풀어 넣어도 좋습니다.

따뜻하고 얼큰한 돼지고기 순두부찌개로 추운 날 든든하게 한 끼 해결하세요!

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돼지고기 순두부찌개 완성

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돼지고기 순두부찌개 한 상 차림

출처: Pixabay, Unsplash 등 무료 제공 사이트

참고: 위 레시피는 기본적인 레시피이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양념을 조절하여 자신만의 맛을 만들 수 있습니다.

더 많은 레시피와 요리 정보를 원하시면 유튜브나 관련 블로그를 참고해보세요.

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