순두부찌개 순두부새우된장찌개 만드는 법 시원하고 구수한

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시원하고 구수한 순두부찌개 & 순두부새우된장찌개 만들기

1. 순두부찌개

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순두부찌개

재료:

• 순두부 1개
• 대파 1/2대
• 양파 1/4개
• 청양고추 1개
• 다진 마늘 1큰술
• 고춧가루 1큰술
• 국간장 1큰술
• 소금 약간
• 후추 약간
• 멸치 다시마 육수 500ml

만드는 법:

1. 멸치 다시마 육수를 끓인다.
2. 대파, 양파, 청양고추를 먹기 좋게 썰고, 다진 마늘을 준비한다.
3. 냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 고춧가루를 넣어 볶아 색을 낸다.
4. 끓는 육수에 볶은 양념, 국간장, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춘다.
5. 순두부를 넣고 살살 풀어준 후, 대파, 양파, 청양고추를 넣고 한소끔 끓여낸다.

2. 순두부새우된장찌개

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순두부새우된장찌개

재료:

• 순두부 1개
• 새우 10마리
• 대파 1/2대
• 양파 1/4개
• 애호박 1/4개
• 두부 1/4모
• 된장 2큰술
• 고추장 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 국간장 1큰술
• 소금 약간
• 후추 약간
• 멸치 다시마 육수 500ml

만드는 법:

1. 멸치 다시마 육수를 끓인다.
2. 새우는 깨끗이 씻어 해동하고, 대파, 양파, 애호박, 두부는 먹기 좋게 썰어준다.
3. 냄비에 식용유를 두르고 새우를 볶다가 대파, 양파를 넣어 볶는다.
4. 끓는 육수에 볶은 재료, 된장, 고추장, 다진 마늘, 국간장, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춘다.
5. 순두부와 두부를 넣고 살살 풀어준 후, 애호박을 넣고 한소끔 끓여낸다.

팁:

• 더욱 깊은 맛을 내기 위해 멸치 다시마 육수 대신 아낌없이 재료를 넣고 직접 육수를 우려내는 것을 추천합니다.
• 취향에 따라 팽이버섯, 느타리버섯 등 다양한 버섯을 추가하여 풍성하게 즐길 수 있습니다.
• 매운 것을 좋아한다면 청양고추를 더 넣거나 고춧가루 양을 늘려 조절해 보세요.

어떤 순두부찌개를 만들어 드실까요? 시원하고 구수한 순두부찌개와 새우의 풍미가 더해진 순두부새우된장찌개, 어떤 메뉴를 선택하시더라도 든든하고 맛있는 한 끼 식사가 될 것입니다.

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이 포함된 레시피를 보시고 맛있는 순두부찌개를 만들어 보세요!