석류 청 맛있게 먹는 법 상큼한 연말 홈 파티 요리 시금치 샐러드 만들기

[박소린]

상큼한 석류 청과 시금치 샐러드로 연말 홈파티 준비 완료!

1. 석류 청 맛있게 즐기는 비법

1.1 석류 청 추천 용도

• 칵테일: 석류 청을 탄산수와 섞어 시원한 석류 칵테일을 만들 수 있습니다. 레몬즙이나 라임즙을 조금 넣으면 더욱 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.
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  석류 칵테일
• 드레싱: 샐러드에 석류 청을 드레싱으로 사용하면 새콤달콤한 맛을 더할 수 있습니다. 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금, 후추 등을 넣어 간을 맞춘 후 샐러드에 뿌려 먹으면 좋습니다.
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  석류 청 샐러드 드레싱
• 디저트: 아이스크림이나 요거트에 석류 청을 topping하면 달콤하고 상큼한 디저트를 즐길 수 있습니다. 그래놀라나 견과류를 함께 뿌려 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

1.2 석류 청 간단 레시피

재료:

• 석류 4개
• 설탕 200g
• 물 500ml

레시피:

1. 석류를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
2. 석류를 반으로 자른 후, 숟가락 등을 사용하여 알맹이를 꺼냅니다.
3. 꺼낸 석류 알맹이를 체에 쳐서 즙을 추출합니다.
4. 냄비에 석류 즙, 설탕, 물을 넣고 끓입니다.
5. 끓으면 약불로 30분 정도 끓여 줍니다.
6. 거품이 올라오면 걷어내고, 식힌 후 멸균 용기에 담아 보관합니다.

팁:

• 석류 즙을 더 오래 보관하고 싶다면, 멸균 용기에 담아 냉장 보관하면 됩니다.
• 석류 즙 대신 석류 청 가루를 사용해도 간편하게 석류 청을 만들 수 있습니다.

2. 석류 청 시금치 샐러드 레시피

재료:

• 시금치 200g
• 샐러리 1대
• 페타 치즈 100g
• 아몬드 50g
• 석류 청 3큰술
• 올리브 오일 2큰술
• 발사믹 식초 1큰술
• 소금, 후추 약간

레시피:

1. 시금치를 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 샐러리는 잘게 썰어 줍니다.
2. 페타 치즈는 입크기로 잘게 掰고, 아몬드는 볶아 부碎합니다.
3. 볼에 시금치, 샐러리, 페타 치즈, 아몬드를 넣고 섞어줍니다.
4. 석류 청, 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.
5. 드레싱을 샐러드에 뿌려 버무려 줍니다.

팁:

• 취향에 따라 다른 야채나 과일을 추가해도 좋습니다.
• 드레싱의 양은 취향에 따라 조절합니다.

3. 석류 청 시금치 샐러드 실제 리뷰

"오늘 저녁은 석류 청을 활용한 시금치 샐러드를 만들어 먹었습니다. 석류 청의 새콤달콤한 맛과 시금치의 상큼한 맛이 잘 어울려 정말 맛있었습니다. 페타 치즈와 아몬드가 식감을 더해주어 더욱 풍성한 샐러드가 되었습니다. 연말 홈파티 메뉴로도 좋은 것 같습니다."

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