![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17304B4D4FE9944330)
예쁜 밥도둑 등장!
얌념에 재운 즉시 식은밥,뜨거운밥 따질것없이
밥위에 척~ 척~
흠~ 꿀맛이 딴게 있나요?
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18305C4D4FE994432D)
다져 넣은 파프리카,매실의 아삭함과 새콤달콤함은
깻잎김치의 맛을 상승시키며
야채 부재료와 함께 균형 이룬 영양에 짜지도 않아요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/143D814D4FE9944420)
아토피에 탁월한 효능의 깻잎!
여름철 식중독 잡아주는 매실!
잡티제거에 좋은 파프리카!
푸드 테라피~~
약선음식으로도 훌륭하답니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20434B4D4FE9944519)
마침 국내산 자연산 홍어가 있어
묵은지,깻잎김치와 삼합으로 먹었는데
양념이 잘 배인 향긋한 깻잎과
금상첨화입니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/163D1D4D4FE9944619)
깻잎김치
재료 : 깻잎200장
양념장 -고추가루.까나리액젓.생수3T씩,파프리카적색.노랑1/2씩,양파1개
풋고추3개,대파2뿌리,청장.다진마늘1T씩,통깨.메실액.매실장아치2T씩
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/204B864D4FE994470E)
생깻잎은 깨끗히 씻은후
채에 밭쳐 물기를 완전히 제거해요
양념에 재우면 수분이 절로 생기므로
물기를 완전히 제거하는데 반나절은 걸렸어요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/133FAA4D4FE994471D)
위의 재료들을 다져 줍니다
Tip : 야채를 착착착~
한번만 다져야 영양손실,맛을 잃지 않아요
자꾸만 칼질 하지 마시길
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1759D1504FE9944816)
씨 제거한 매실을 설탕에 재웠던 것으로
잘게 다져줍니다
Tip : 요! 매실을 넣으면 깻잎김치맛을 상승케 하고
밑반찬으로 보관시 변하지 않는답니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/114B75504FE994492C)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/144CB8504FE9944A29)
다진 야채들과 함께
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/146029504FE9944B0F)
고추가루.까나리액젓.생수3T씩,파프리카적색.노랑1/2씩,양파1개
풋고추3개,대파2뿌리,청장.다진마늘1T씩,통깨.메실액.매실장아치2T씩
모든 재료를 잘 섞어줍니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/154F96504FE9944C26)
몇장 묶음으로 양념을 발라도 되지만
한장씩 하면 더욱 맛있으며
짜지 않을까? 걱정하지 마세요
절대 짜지 않으며
다져 넣은 야채.매실의 아삭대는 식감과
달콤한 매실장아찌가 깻잎맛을 상승시킨답니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/115C5C504FE9944D15)
첨엔 넓은 그릇에 편하게 재웠다가
양념이 스며들면 반으로 줄어드니까
그때 유리반찬통에 넣어 냉장고에 보관합니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1260AE504FE9944E0D)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/165105474FE9944F1C)
맨위엔 뚜껑에 양념 묻는 것을 방지하고
양념색이 변치 않도록
포스팅같이 양념 없는 깻잎으로 덮어 줍니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11618B474FE9944F03)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/193E0E474FE9945136)
식은밥,뜨거운밥 할것없이
잘 어울리는 깻잎김치~
요것도 예쁜밥도둑 일수밖에 없다 생각드네요 ^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1648FC474FE9945126)
때마침 목포 신안이 고향인
자연산 홍어를 친구가 보내줘
묵은지,깻잎김치와 삼합으로도 훌륭했답니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/196194474FE9945203)
향긋한 깻잎과 졸깃한 홍어살!
흠~ 감탄이 절로! 절로!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/115E8F474FE9945308)
" 임맛 " 유기농참살이 요리방 레시피는아래로큐![](http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_12.gif?rv=1.0.1)
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