베베키즈검은콩 요구르트샐러드

검은콩 요구르트샐러드 <TABLE cellSpacing=5 cellPadding=0 align=left border=0> <TBODY> <TR> <TD> <IMG height=260 hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.donga.com%2Fdocs%2Fmagazine%2Fwoman%2F2003%2F07%2F10%2F200307100500048%2Fimage%2F200307100500048_5.jpg" width=220></TD></TR> <CAPTION class=c_c vAlign=bottom align=left></CAPTION></TABLE> ■ 준비할 재료 셀러리 300g, 검은콩 1컵, 플레인 요구르트 ½컵 ■ 만드는 법 ① 셀러리는 잎을 떼고 줄기만 준비해 겉껍질을 벗긴 후 5cm 길이의 스틱 모양으로 자른다. ② 검은콩은 반나절 이상 물에 담가 불린 후 속까지 충분히 무르도록 삶아 건져 물기를 뺀다. ③ 삶은 검은콩을 굵직하게 다져 플레인 요구르트를 넣고 섞는다. ④ 그릇에 셀러리를 담고 검은콩 요구르트소스를 듬뿍 끼얹는다. <TABLE cellSpacing=5 cellPadding=0 align=left border=0> <TBODY> <TR> <TD> <IMG height=117 hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.donga.com%2Fdocs%2Fmagazine%2Fwoman%2F2003%2F07%2F10%2F200307100500048%2Fimage%2F200307100500048_6.jpg" width=90></TD></TR> <CAPTION class=c_c vAlign=bottom align=left></CAPTION></TABLE> 검은콩 검은콩 ½컵에는 17.8g의 섬유소가 들어 있다. 따라서 평소 밥을 할 때 넣어서 먹으면 변비 예방에 좋다. 검은콩을 유산균이 풍부한 플레인 요구르트와 섞어 드레싱을 만들어 먹으면 변비 해소뿐만 아니라 장을 튼튼하게 하는 효과도 있다.