콩비지 돼지고기찌개, 집에서 간편하게 즐겨보세요!
재료 준비
- 콩비지 300g
- 돼지고기 삼겹살 또는 앞다리살 200g
- 김치 1/4쪽
- 대파 1대
- 청양고추 1개
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 2큰술
- 새우젓 1큰술
- 물 5컵
만드는 법
- 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 볶아줍니다.
- 김치도 먹기 좋은 크기로 썰어 돼지고기와 함께 볶아줍니다.
- 볶아진 재료에 콩비지, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 볶아줍니다.
- 물 5컵을 부어 끓여줍니다.
- 간은 새우젓으로 맞춰주고, 대파와 청양고추를 넣어 마무리합니다.
Tip: 콩비지의 텁텁한 맛을 잡기 위해 볶는 과정이 중요합니다. 콩비지와 다른 재료들을 충분히 볶아주면 더욱 고소하고 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
콩비지 돼지고기찌개와 잘 어울리는 반찬
콩비지 돼지고기찌개 맛있게 먹는 방법
- 밥에 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.
- 김치와 함께 곁들여 먹으면 궁합이 좋습니다.
- 청양고추를 추가하여 매콤하게 즐길 수 있습니다.
콩비지 돼지고기찌개의 효능
- 콩비지에 함유된 식이섬유는 장 건강에 도움을 줍니다.
- 돼지고기에 함유된 단백질은 우리 몸의 근육을 형성하고 유지하는 데 도움을 줍니다.
콩비지 돼지고기찌개 칼로리
콩비지 돼지고기찌개의 칼로리는 재료의 양과 종류에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로 1인분 기준 약 400~500kcal 정도입니다.
콩비지 돼지고기찌개 다양한 레시피
- 김치 대신 묵은지를 넣어 끓여도 맛있습니다.
- 콩나물을 추가하여 시원한 맛을 더할 수 있습니다.
- 두부를 넣어 부드러운 식감을 더할 수 있습니다.
지금 바로 집에서 콩비지 돼지고기찌개를 만들어 따뜻한 겨울을 보내세요!
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