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<P>체인점창업도 알아야할 부분 많지만</P>
<P>개인창업은 특히나 준비해야할 점이 많잖아요.</P>
<P>저는 당장 창업할 계획은 아니라서요...</P>
<P>운영컨셉과 ....주변 치킨집과 어떻게 차별화를 둘것인가?</P>
<P>요새 노트하나 준비해서 이런저런 계획과 생각나는것들 메모하면서</P>
<P>미래의 제 가게를 꿈꿉니다.</P>
<P>며칠전부터는 치킨재료 업체들중 .. 샘플신청하면 받을수 있다고 해서</P>
<P>한군데에서 택배비 2,800원 내고 염지제랑. 파우더,소스 몇종류 받았거든요.</P>
<P> 열을 가해도 괜찮은 스텐냄비 있길래 기름넣고 튀겨봤어요.</P>
<P>닭강정소스는 제가 고추장..고추가루,간장.마늘 등 넣고 직접 만들어봤어요.</P>
<P>샘플은 제가 원하는 맛이 아니라서..쩝.</P>
<P>마트에서 순살전용은 없구 닭가슴살 있어서 7,900원(590g정도였던가?)주고 사와서 먹기좋게 잘라서 튀기니 </P>
<P>저만큼 양이 나오네요.</P>
<P>첫테스트 하고 나서 느낀점....</P>
<P>후라이드는--- 물결파우더 샘플 받아서 했더니 그래도 네* 치킨마냥 물결무늬가 생겨서 정말 정말 신기했어요..</P>
<P>닭강정은----- 베터믹스 샘플한봉지 물비율 잘못맞춰 버리고 마트에서 치킨가루 사서 물과 가루 1.1.5정도 비율로 </P>
<P> 물반죽해서 만듬..바삭한 튀김옷은 실패... </P>
<P> 그래도 소스가 시중 닭강정 소스랑 쬐끔 비슷해서 신랑이 잘 먹어줬네요.</P>
<P> </P>
<P>저도 얼릉 저희 아기 어느정도 크면 이론과 실습 다 배울수 있는 치킨교육 받으러 가고 싶네요.</P>
<P>교육받고 나면 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/266568365210C38B2D" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" id="A_266568365210C38B2D1405"/></P>
<P>더 잘할수 있겠죠? ^^</P>
<P>카페지기님.. 제가 창업자료 부탁드렸는데 저도 좀 자료 보내주시면 안될까요? 꾸벅... </P>
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카페 게시글
-예비창업자방
나만의 닭강정을 만들기 위한 첫걸음..^^
민주엄마
추천 0
조회 103
13.08.18 21:52
댓글 2
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첫댓글 열심히 만들면 속초 만석닭강정을 따라잡을수 있을것입니다.
속초 만석보다 더 큰 -->>>삼척 이만석닭강정...쪽지로 보낸 내용은 몇일내로 "e-mail"로 보내드리겠으며
닭강정에 준한 자료만이 아니니...보시고 궁금사항 전화로 주셔도 됩니다.
**카페지기 ☏ 010-9468-5236.
지기님 말씀에 호랑이 기운이 팍팍 솟네요.. 감사합니다.^^