편스토랑 김재중 간짜장 삼겹짜장밥

[원장 朴淏髓]

가수 김재중의 짜장면소스 간짜장 만들기

요리순서

1. 춘장은 달군 식용유 기름에 볶는다.
2. 잘게 썬 돼지고기 넣고 볶는다. 기름이 나오면
대파넣고 볶다가. 진간장. 다진마늘넣고 볶는다.
3. 썰어 둔 양파. 양배추 듬뿍넣고 양배추가 숨이
죽을때까지 볶는다.
4. 볶은 춘장넣고 설탕2.5큰술, 미원 약간 넣는다.
삶은 완두콩 있으면 넣으면 좋다.

5. 버무리고 고추가루 1큰술 넣고 간짜장 완성.