Re:[☆추석 차례상] 요리 고수들이 제안하는 추석 상차림

[원 굿샷]

맛있게  차렷는디  제수방향은  다소차이가있슴

문헌에 홍동백서 로 떡과 사과의위치가 상이

또 좌포우회로 북어와  조기가 서로상반

이것은 남인과  북인간의 임금기준  다툼으로  여짓껏  미해결사항임

[박민배(昭岩)]

[가가례]이기에 우리 집 문중도 위와 다름니다.
이는 기준이 아니고 음식 만드는 것을 주로 소개하고자 하였습니다.
참고로 진설 순서를 소개하는데 조선시대 사색당파 계파별로 가정마다 조금씩 다릅니다.
(7) 뒤 편 : 지방이나 혼주, 병풍 등
(6) 다섯째줄=잔반갱 --------------------------------- = 홀수
(5) 넷째줄=3적+3전(또는 5적+5전 등 홀수로 숫자 늘림) -- = 짝수
(4) 셋째줄=탕줄 : 3탕, 5탕, 7탕, 9탕 ------------------- = 홀수
(3) 둘째줄=반찬 : 3찬 또는 5찬 7찬, 9찬 + 간장 --------- = 짝수
(2) 첫째줄=과줄 : 조율시이 + 홍동백서 기준------------- = 홀수
(1) 맨 앞 : 향로, 모사, 퇴주그릇 등